Cottage cheese-boller: oppskrift. Hvordan lage cottage cheese boller urealistisk myke

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Curdboller kan lages av forskjellige deiger. Imidlertid bør hovedkomponenten i en slik base i alle fall være et granulært meieriprodukt. I dag vil din oppmerksomhet bli presentert med flere alternativer for å tilberede deilige og myke hjemmelagde bakverk.

Trinnvis oppskrift på cottage cheese-boller

For å bake denne desserten selv, må du kjøpe følgende ingredienser på forhånd:

• stort egg - 1 stk.;
• cottage cheese finkornet maksimal friskhet - ca. 200 g;
• yoghurt uten tilsetningsstoffer - 5 store skjeer;
• granulert sukker - tilsett etter smak (ca. 70-100 g);
• raffinert vegetabilsk olje - 3 store skjeer;
• lett siktet mel - 2, 6 kopper (hvorav 2 kopper er til deig, resten er til elting);
• bordbrus - dessertskje;
• vanillin - legg til etter smak;
• sesamfrø eller valmuefrø - for dryss av produkter.

Matlaging av basen

Osteboller er urealistisk mykeoppnås hvis de tilberedes nøyaktig i henhold til den presenterte oppskriften. Til å begynne med bør du selvfølgelig forberede basen godt. For å gjøre dette, legg finkornet cottage cheese i en stor bolle og slå den kraftig med en blender. Hell deretter sukker i samme bolle, tilsett naturlig yoghurt uten noen tilsetningsstoffer, samt vanillin og bordbrus. Etter å ha blandet komponentene grundig sammen, må de legge ut det siktede hvetemelet og elte en myk deig som ideelt sett fester seg til fingrene. For at den skal oppnå ønsket konsistens, anbefales det å dekke den med et håndkle eller en ren klut og la den stå i romtemperatur i en halvtime.

Forming og baking

For å bake urealistisk myke cottage cheese-boller bør du forme dem riktig. For å gjøre dette må du smøre håndflatene med vegetabilsk olje, og deretter ta et stykke deig og rulle en bolle med en diameter på opptil 7 centimeter fra den. Deretter må halvfabrikatet legges på et ark dekket med bakepapir. Avslutningsvis bør alle dannede produkter dekkes med et sammenvispet kyllingegg og drysses med sesamfrø eller valmuefrø.

Etter alle de beskrevne handlingene, må bakeplaten med halvfabrikata settes i en forvarmet ovn og holdes i den i ca. 27-37 minutter. I løpet av denne tiden er ostemassebollene ferdigstekte, myke og veldig smakfulle.

Riktig servering

Ferdige hjemmelagde cottage cheese-kaker kan serveres både varme, varme og kalde. Men selvfølgelig er slike boller deiligst umiddelbart etter at de er tatt ut av ovnen. Denne desserten bør serveres til familiemedlemmer sammen med søt te eller sterk kaffe.

Hvordan lage en rask og deilig frokost?

Curdboller på 15 minutter er ikke mindre smakfulle og mettende enn produkter bakt etter oppskriften ovenfor.

Så vi trenger:

• myk cottage cheese med lavt fettinnhold - ca. 250 g;
• store egg - 2 stk.;
• fin sukkersand - 6 store skjeer (3 av dem i deigen, resten - til strø);
• havs alt - en klype;
• vanillin - standard pose;
• bakepulver til deig - en standardpose (du kan bruke brus);
• lett hvetemel - ca 250 g;
• fersk melk - 2 store skjeer.

Base elting

Curdboller etter presentert oppskrift stekes i ovnen i ca 12-15 minutter. Men før du legger de formede produktene der, bør du elte den myke deigen godt. For å gjøre dette, pisk kyllingeggene med en visp, og tilsett deretter cottage cheese med lavt fettinnhold og granulert sukker til dem. Disse ingrediensene skal blandes grundig til en homogen masse er dannet. Deretter, i en annen bolle, må du sikte lett hvetemel, tilsette havs alt, bakepulver og vanillin. Avslutningsvis må den løse blandingen legges ut til ostemassen og elte en mør og myk deig.

Prosessen med å modellere produkter og deres innbakingovn

Boller fra cottage cheese deig støpes ganske enkelt og enkelt. For å gjøre dette må du ta den ferdige basen og rulle ut en bolle med en diameter på opptil 5 centimeter. Det resulterende halvfabrikatet skal legges ut på et ark forhåndssmurt. Etter at bakeplaten er fylt med pene og vakre halvfabrikater, må den settes i en veldig varm ovn. Etter 12 minutter anbefales det å ta ut laken, og deretter pensle overflaten av hver bolle med fersk melk, med en kulinarisk børste, og dryss sjenerøst med fint sukker. Deretter må bakeplaten settes inn i ovnen igjen, men allerede i 3-4 minutter. Den angitte tiden er nok til at bollene er ferdigstekte, blir røde og dekket med sukkerglasur.

De raskeste cottage cheese-bollene

Hvis du har det travelt, men samtidig ønsker å nyte en deilig og solid frokost, så gjør vi deg oppmerksom på en trinn-for-steg-oppskrift på hvordan du tilbereder cottage cheese-boller i en mikrobølgeovn svært raskt. For dette trenger du:

• tørr grov cottage cheese - 1 kopp;
• lite egg - 1 stk.;
• svarte rosiner - en håndfull;
• lite sukker - 2 store skjeer;
• lett mel - 2 store skjeer;
• smør - 15 g;
• kvernet kanel - etter smak.

Matlagingsprosess

Før du baker raske hjemmelagde boller, rør tørr grovkornet cottage cheese med kyllingegg, svartrosiner, fint sukker og hvetemel. Den resulterende deigen må legges i små keramiske eller glassboller, som må smøres med smør på forhånd. Etter det skal de fylte rettene plasseres i mikrobølgeovnen og slå på oppvarmingsmodusen i 1 minutt. Etter hvert som tiden går, anbefales det å se på halvfabrikata og bestemme graden av beredskap. Hvis de fortsatt er fuktige, må du fortsette å bake (ytterligere 1-3 minutter).

Etter at ostemassen er helt klar, må den tas ut av oppvasken ved å snu dem. Topp ferdige produkter bør drysses med m alt kanel eller melis. Server slike boller til bordet, gjerne lune, sammen med varm kakao, sterk kaffe eller søt te. God appetitt!