Hvordan lage grønnsaksgryte med gresskar?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

På tampen av viktige begivenheter eller under faste, vil du virkelig spise noe lett og velsmakende. Og det er ingenting bedre enn grønnsaksgryte med gresskar. Det er mange matlagings alternativer for denne retten, ingrediensene er i ethvert kjøleskap og er tilgjengelig på grønnsaksmarkedet. Det eneste som gjenstår er å finne den mest interessante og originale oppskriften.

Grønnsaksgryte

Gresskar er universelt. Den passer godt til andre grønnsaker, harmonerer med kjøtt, kan brukes til søte bakverk og drikke. Dessuten er den veldig nyttig og holder seg godt i den kalde årstiden, noe som betyr at du selv om vinteren kan lage grønnsaksgryte av den.

Gresskar passer til alle grønnsaker. Stuingen viser seg å være utrolig lett og velsmakende, den ser behagelig ut og har en rik aroma, den kan brukes som en uavhengig rett eller som siderett til kjøtt. Det er verdt å merke seg at tradisjonell russisk mat kjenner mange oppskrifter der gresskar taræresplass.

Den enkleste grønnsaksgryteoppskriften

Skrell gresskar og skjær i terninger eller små skiver. Tilsett krydder. Her bestemmer hver og en selv hva: koriander, gurkemeie, basilikum osv. Her må du også tilsette en teskje sukker og en klype s alt. Nå må gresskaret være alene slik at det får godt næring med velduftende krydder.

Nå kan du hakke løken, men du bør ikke hakke den for mye, det er en grønnsaksgryte med gresskar, så hver komponent skal kjennes. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og send gresskaret dit, la det småkoke til en gjennomsiktig konsistens. På dette tidspunktet er det nødvendig å skrelle tomatene, kutte dem i kvarte og sende dem til gresskaret. Først etter det kan du legge til løken og bringe retten til full beredskap ved å stuve grønnsakene sammen i ytterligere fem minutter.

Gresskar og kjøtt er den perfekte kombinasjonen

For å tilberede grønnsaksgryte med kjøtt, trengs følgende ingredienser:

• En og en halv kilo av selve gresskaret.
• Ett kilo svinekjøtt.
• En boks hver med hermetiske erter og mais.
• En tomat og to søte paprika.
• Løk, friske urter og krydder.

For å tilberede en grønnsaksgryte med gresskar og kjøtt, må du først rense grønnsaken og kutte den i små terninger, og deretter ha den i en forvarmet panne. Siden gresskaret slipper ut en stor mengde væske, viser det seg at det er stuet i seg selvjuice.

På dette tidspunktet kan du lage kjøttet, som må kuttes i små biter, slås lett av og også stekes i vegetabilsk olje. Løk bør sauteres separat. I pannen der kjøttet ble stuet, skal erter og mais helles sammen med innholdet. La hele blandingen småkoke i 15 minutter.

Og først nå kan du kombinere stuet gresskar med kjøtt og andre grønnsaker. Skiver tomat, paprika og løk er også tilsatt her. Helt til slutt er det lurt å tilsette hvitløk gjennom pressen, friske urter og krydder.

fastegryte

Dette alternativet er ideelt for de som faster eller er på diett. Oppskriften på grønnsaksgryte med gresskar er enkel å tilberede, og alle nødvendige ingredienser dyrkes i hagen eller selges på grønnsaksmarkedet. Til lapskausen trenger du: 500 g gresskar, 200 g selleri, 1 gulrot og løk, 2 tomater og paprika, solsikkeolje og hvitløk.

Du kan lage grønnsaksgryte med gresskar og zucchini, men først bør du vurdere denne oppskriften. Retten tilberedes veldig raskt og enkelt. Alle grønnsaker vaskes og kuttes i små biter. Det anbefales å kutte paprika og tomater i 4-6 skiver, avhengig av størrelsen. Hvitløk kan knuses med en presse, men det er bedre å kutte i flere stykker. Gulrøtter kuttes også i halve ringer.

Det eneste som gjenstår er å putre alle ingrediensene i en stekepanne eller i en gryte til de er gjennomstekt. Til slutt tilsett hvitløk for en fyldig smak. Retten kan serveres kald eller varm.se.

Grønnsaksgryte med gresskar og poteter

Ingredienser som trengs for matlaging:

• 1 middels gresskar.
• Noen gulrøtter.
• To løk.
• To mellomstore kålrot.
• 5-6 poteter.
• Krydder og hvitløk.

Først og fremst sendes et gresskar skåret i små terninger til pannen. Etter noen minutter slipper hun saften, og alle de andre grønnsakene vil bli stuet i denne væsken. Etter det, umiddelbart etter gresskaret, legges neper til beholderen, siden det tar mest tid å koke det helt. Deretter kommer poteter og løk tur – grønnsaker går i pannen etter kålroten.

Kutt gulrøttene delvis i halve ringer, og riv resten av andelen på et passende rivjern, og send deretter til alle andre grønnsaker. Helt til slutt, tilsett hvitløk, ført gjennom en presse, og krydder.

Grønnsaksgryte med gresskar og zucchini

Gresskar kan som allerede nevnt lagres lenge i den kalde årstiden. Det samme gjelder hennes nære slektning - zucchini. Så hvorfor ikke kombinere disse to elementene til én utrolig velsmakende rett som vil minne deg om generøsiteten til den siste sommermåneden? Hvorvidt man skal bruke kjøtt i denne retten er et spørsmål om personlig preferanse. Du kan legge til stekt kyllingbryst eller svinekjøtt til grønnsaker, eller du kan servere grønnsaksgryte med gresskar separat. Oppskriften med et bilde viser tydelig hvor vakker ogdenne retten ser deilig ut.

Du kan snakke lenge, men det er på tide å ta grep. Så for matlaging trenger du følgende ingredienser:

• Poteter - 6 stykker
• Løk - 2 stk
• 1 paprika.
• 2 gulrøtter.
• 3 tomater.
• Et lite stykke gresskar (ca. 300 g).
• Zucchini - 200 g.
• Krydder og lite til steking.

Alle grønnsaker, bortsett fra gulrøtter og løk, kuttes i ganske store biter og sendes til en gryte for stuing. Selvfølgelig skal rettene allerede varmes opp med en liten mengde vegetabilsk olje. Så snart gresskaret begynner å bli gjennomsiktig, kan du tilsette hakket løk og krydder (gurkemeie for gyllen farge, karri, pepper, timian osv.). Her er det lurt å redusere varmen og la grønnsakene være i fred en stund. Gresskarjuice vil være nok til å sikre at de ikke brenner seg. Deretter kan du legge til pepper og tomat, krydre med hvitløk, holde på fyr i ytterligere 10 minutter og omorganisere gryten i ovnen. Denne retten er veldig velsmakende alene. Men du kan servere den med saftig og velduftende kjøtt.