Hvordan lage grønnsaksgryte: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det kan være vanskelig å tilberede et måltid som ikke bare er deilig, men også sunt uten å bruke for mange produkter. Ofte, for å få den energien du trenger til ettermiddagen, må du spise flere måltider, og deretter spare opp en matbit. Imidlertid er det retter som vil hjelpe å bli kvitt sult i lange timer. For eksempel viser oppskrifter på grønnsaksgryter med bilder at «sunt» og «tilfredsstillende» kan bli synonymt.

Retten kan tilberedes på en rekke måter. Det kan være en enkel grønnsaksgryte, på bildet som ikke et eneste kjøttstykke vil være synlig. Eller hvilket som helst kjøtt kan legges til retten. Ragout kan tilberedes både i ovnen og i slow cooker. Alt avhenger av personlige preferanser og muligheter.

Enkel grønnsaksgryte med kål og poteter

Ingredienser:

• Kål - ett hode.
• Potet - halvannet kilogram.
• Gulrot - firestykker.
• Løk - fire stykker.
• Vann - tre hundre milliliter.
• vegetabilsk olje.
• Krydder til poteter.
• S alt.
• Pepper.

Tilberedning av lapskaus

I følge oppskriften på grønnsaksgryte med poteter og kål må du begynne med å tilberede alle grønnsakene. Skyll kålen og fjern de øvre og bortskjemte bladene. Skjær den i tynne strimler. Skrell poteter, skyll og skjær i mellomstore terninger. Skrell løken og kutt i mellomstore biter. Deretter, for å tilberede en grønnsaksgryte med kål, må du skrelle og skylle gulrøttene. Og slip den deretter med et rivjern.

Sett en stekepanne med olje på bålet. Ha potetene i og stek i cirka åtte til ti minutter. Biter av grønnsaker skal dekkes med en jevn gylden skorpe. Tilsett krydder etter smak i pannen, bland alt og overfør massen til en dyp panne.

Ha løken i pannen, tilsett litt olje og stek i tre til fem minutter. Som et resultat bør den få en lys gylden fargetone. Hell hakkede gulrøtter i pannen. Stek til den blir myk. Dette tar vanligvis fem til syv minutter. S alt gulrøttene og løken og ha over i en vanlig panne.

Hell kål i en oppvarmet panne. Dekk til med lokk og rør av og til. Stek i cirka ti minutter. Tilsett krydder på dette tidspunktet. Etter steking overfører du kålen til en vanlig panne. Bland alle grønnsakene grundig. Fyll dem deretter med vann og tilsett fem til seks spiseskjeer olje.

Sett gryten over middels varme. Dekk til med lokk og la det småkoke i omtrent en halv time, ikke glem å røre. Stuingen er klar.

Grønnsaksgryte med zucchini

Ingredienser:

• Zucchini - fire stykker.
• Gulrøtter - to stykker.
• Tomater - fire stykker.
• Løk - to stykker.
• Søt pepper - to stykker.
• vegetabilsk olje.
• Grønt.
• Hvitløk.
• Spices.

Koke lapskaus med zucchini

Først må du legge på bordet alle ingrediensene som skal brukes i tilberedning av grønnsaksgryte. Vask squashen godt, skrell og kutt i terninger. Skrell gulrøttene, vask og kutt i strimler. Skrell løken og del den i halve ringer. Skyll deretter pepperen, fjern beinet, frøene og skilleveggene. Mal den til halm. Vask tomatene og skjær dem i halve ringer som er omtrent en halv centimeter brede.

Sett en ren gryte på brann, hell olje i den. Overfør alle oppkuttede grønnsaker til en bolle. Stek grønnsaker i tjue minutter. Det anbefales ikke å tilsette vann til dem på dette tidspunktet. Grønnsaker bør tilberedes under tett lukket lokk og over middels varme. Du må også røre dem ofte.

I løpet av tiden grønnsakene koker, må du forberede resten av ingrediensene. Vask grønnsakene, rist av overflødig fuktighet og finhakk. Press ned hvitløksfeddene med den flate siden av en kniv og fjern skallet enkelt. Mal den bedre med en kniv.

Mot slutten av steking av grønnsaker, tilsett grønt og hvitløk i gryten. Legg til etter eget ønskekrydder. Bland alt godt, dekk med lokk og slå av varmen. La grønnsaksstuingen avkjøles litt. Etter det kan du servere den ferdige retten.

potetgryte

Ingredienser:

• Potet - tjue knoller.
• Gulrøtter - fire stykker.
• Løk - fem stykker.
• Hvitløk - ti fedd.
• Tomatpure - fire spiseskjeer.
• Laurbærblad - to stykker.
• Persille.
• S alt.

Koke potetgryte

I første omgang må du forberede alle ingrediensene og plassere dem innen gangavstand. Deretter, for å tilberede grønnsaksgryte med poteter, må du ta vare på hovedproduktene. Skrell og vask potetknollene. Hakk deretter i mellomstore terninger. Skrell løken og skjær i små terninger. Skrell og vask gulrøtter. Skjær i de samme terningene. Fjern ingredienser tilberedt for grønnsaksstuing med poteter i en separat beholder.

Skyll haugen med persille og legg på et skjærebrett. Finhakk grønnsakene. Skrell hvitløksfeddene og skjær i små biter. Hell oppkuttede grønnsaker i en dyp kjele. Tilsett en dæsj tomatpuré. S alt etter smak, bland og tilsett omtrent ett glass vann til den fremtidige grønnsaksgryten.

Bland alt igjen og sett kjelen på et lite bål. La det småkoke med lokket lukket i ca tjue minutter. Ti minutter før slutt på stuingsperioden løfter du lokket og tilsetter persille, hvitløk og laurbærblad i grønnsakstuingen. Rør og fortsett å småkoke. Ferdig gryterett, lagt ut på tallerkener, kan dekoreres med hakket grønt.

Med grønnsaker og svinekjøtt

Ingredienser:

• Svinebryst - seks hundre gram.
• Zucchini - to stykker.
• Poteter - åtte stykker.
• Gulrøtter - to stykker.
• Tomat - to stykker.
• Løk - to stykker.
• Hvitløk - to fedd.
• Persille - noen få grener.
• Basilikum - fire grener.
• Rømme - seks spiseskjeer.
• Little grønnsak.
• Spices.

tilberedning av kjøttgryte

Retten vil vise seg å være spesielt smakfull, ikke bare fordi svinekjøttet vil gi lapskausen en spesiell smak ved stuet, men også fordi dette kjøttet passer godt til grønnsaker. Alt tilberedes raskt og enkelt. Og til syvende og sist blir grønnsaksgryte med kjøtt en god lunsj eller middag.

Først av alt må du skylle grundig og deretter tørke kjøttet. Du kan bruke papirhåndklær til dette. Skjær deretter brystet forsiktig i små biter. Vask og skrell zucchinien. Skjær dem så i små biter. Skrell løken og skjær i terninger. Vask gulrøttene, skrell og kutt også i terninger. Nå må du forberede tomatene til grønnsaksstuingen. De må skrelles av veldig forsiktig. Og skjær dem deretter i terninger.

Sett pannen på bålet. Tilsett olje og la det varmes opp. Legg kjøttstykkene på overflaten og stek på hver side til en tynn skorpe dannes. Tilsett gulrøtter og løk i kjøttet. Tilsett krydder etter smak og bland. Stek til grønnsakene er gjennomsiktige.

Legg til hvitløk i grønnsaker og kjøtt. Bland alle ingrediensene. Reduser varmen til lav og dekk kjelen med lokk. Stek i en halvtime til. Etter å ha hellet alle ingrediensene i en dyp beholder egnet for stuing.

Skrell og skyll poteter. Skjær hver knoll i fire stykker. Tilsett poteter til resten av ingrediensene. Hell litt vann i beholderen. Sett den på et lite bål, dekk med lokk og la det småkoke i en halv time.

Sett kjelen tilbake på bålet og hell zucchinien i den. Tilsett krydder og bland. Skyll grønt og basilikum, hakk og hell over zucchinien. Stek til de er lysebrune. Hell deretter innholdet i pannen til de sytende grønnsakene og kjøttet. Legg til tomater der også.

Tilsett litt vann i rømme og bland godt. Hell det så i resten av ingrediensene. Rør og la det småkoke i ytterligere ti minutter. Retten er klar.

Ragout i ovnen

Ingredienser:

• Sauerkål - åtte hundre gram.
• Potet - syv hundre gram.
• epler - fire deler.
• Gulrøtter - seks stykker.
• Rødløk - to stykker.
• røkte pølser - ni hundre gram.
• Røkt lend - syv hundre gram.
• Hvitløk - åtte fedd.
• Eplejuice - tre glass.
• Stivelse - seks skjeer.
• Sennep (kornete) - seks skjeer.
• Spummin - én skje.
• Rosmarin - to kvister.
• Sort kvernet pepper - en teskje.
• Øl - syv hundre milliliter.
• Olivenolje - to skjeer.

Kokegryte med røkt kjøtt

Først må du skrelle og skylle potetene. Skjær hver knoll i fire stykker. Fjern skinn og smuss fra gulrøtter. Kutt i biter. Skrell og hakk løken slik at det blir små biter. Press ned hvitløksfeddene med den flate siden av en kniv og skrell. Hakk deretter veldig fint. Skyll rosmarin og finhakk. Skjær lenden i skiver. Skjær røkte pølser i to lange skiver. Og slip deretter hver halvring to centimeter bred. Klem kålen godt slik at det ikke blir overflødig fuktighet igjen. Vask og skrell epler. Skjær deretter i skiver.

Deretter må du tilberede eplemosen. For å gjøre dette, hell all saften i en separat dyp beholder, tilsett sennep, pepper, rosmarin, spisskummen og stivelse. Sett deretter pannen på bålet og varm oljen i den. Tilsett hakket hvitløk og løk til den. Stek i fem minutter. Tilsett juice med krydder og øl i pannen. Rør, kok til det begynner å komme bobler på overflaten og hele massen blir tykkere. La stå i ti minutter.

Ta en dyp kjele, kok opp vann i den, og tilsett deretter en klype s alt. Hell poteter og gulrøtter i vannet. Dekk til med lokk og la stå i brann i ti minutter. Etter å ha fjernet all overflødig fuktighet.

I en bakebolle legger du lenden i det første laget, pølsen i det andre, potetene og gulrøttene i det tredje. Epler følger, og deretter kål. Hell sausen over alt og dekk med folie. Plasser en bakeplate eller form i en ovn som er forvarmet til hundre og syttifem grader. Stek i førtifem til seksti minutter. Stuing med grønnsaker og røkt kjøtt er klar.

Langkokergryte

Ingredienser:

• Kyllingfilet - åtte hundre gram.
• Poteter - seks stykker.
• Tomater - fire stykker.
• Løk - to stykker.
• Zucchini - to stykker.
• Gulrøtter - to stykker.
• Hvitløk - fire fedd.
• Vann - ett glass.
• vegetabilsk olje.
• Svart pepper (kvernet).
• S alt.
• Spices.
• Grønt.

Koke lapskaus i saktekoker

Det første trinnet er å forberede buen. For å gjøre dette må den rengjøres og skylles. Skjær deretter i to deler og fyll helt med vann. La det være slik i fem minutter. Dermed vil ikke løken kutte øynene så mye. Så må den finhakkes.

Skrell potetene og skyll. Skjær i små staver. Vask tomatene og kutt også i terninger. Vask og skrell gulrøtter godt. Kutt deretter forsiktig i små biter. Kyllingkjøtt skåret i skiver.

Ta multikokerskålen og hell seks spiseskjeer vegetabilsk olje i den. Hell hakket løk i den. Sett bollen i saktekokeren, still inn "Baking"-modus. Kok i omtrent tjue minutter.

Legg hakket kyllingkjøtt til løken. Kok uten å endre modus. Tilsett så alle de oppkuttede grønnsakene i bollen. S alt, du kan tilsette andre krydder etter smak. Så altbland godt.

Hell ett glass vann i multikokeren. Bland alt igjen. Still inn "Slukkingsmodus" og still inn tidtakeren på en og en halv time. I løpet av denne tiden, skyll og finhakk grønnsakene. Ferdig grønnsaksstuing kan pyntes med persille eller dill. En rett tilberedt i en saktekoker vil ikke være verre enn en gryterett som ble stuet i en gryte og en kjele eller bakt i ovnen.