Makrell i tomat: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Makrell i tomat er en relativt ny og interessant rett. På grunn av det høye innholdet av proteiner og vitaminer har makrell mange nyttige egenskaper. Fiskeretter metter kroppen vår raskere og forhindrer overspising.

For tiden er hermetisert makrell i tomat mye brukt i matlaging og konsumeres av både voksne og barn.

Nyttige egenskaper

De viktigste nyttige egenskapene til dette produktet inkluderer følgende faktorer:

• høyt protein;
• rask metning av kroppen;
• forebygging av urolithiasis;
• gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet;
• styrking av immunitet;
• forbedring av mage-tarmkanalen;
• behandling for langvarig forstoppelse.

I de fleste tilfeller rådes personer som lider av skjoldbruskkjertelsykdom og lite kalsium i kroppen av leger om å inkludere fisk og kjøtt i kostholdet.

Fiskeretter har en krydret smak og behagelig aroma. I noen oppskrifter er det vanlig å bruke sitronsaft og fløte, noe som gjør produktet mernyttig og rik.

Hvordan velge riktig hermetikk

Vær oppmerksom på sammensetning og produksjonstid ved kjøp av hermetikk. Du må også sørge for at pakken er intakt og at lokket ikke er hovent. Ofte kan hermetikk forringes under feil transport og lagring, så det er ekstremt viktig å velge produktet med omhu.

Produksjonsdato og opprinnelsesland skal være stemplet på emballasjen. Ellers risikerer du å kjøpe fisk av lav kvalitet eller falsk hermetikk.

Hermetisert makrell i tomat: matlaging hjemme

For å lage hjemmelaget hermetisk fisk trenger du:

• fersk makrell - 1 kg;
• 2-3 pakke tomatpuré;
• løk - 200 gram;
• gulrot - 200 gram;
• s alt - 1 ss. l.;
• granulert sukker - 2 ss. l.;
• allspice;
• laurbærblad.

Det første trinnet er å vaske fisken og rense den. Kutt deretter i små biter og legg til side på et vaffelhåndkle. Varm deretter opp en liten mengde vegetabilsk olje i en panne, og stek makrellbitene på alle sider. Om ønskelig kan du tilsette litt sitronsaft.

Neste trinn er å tilberede sausen:

• finhakk løk og gulrot;
• varm oljen i en stekepanne og stek den hakkede løken og tilsett deretter gulrøttene;
• så snart løken og gulrøttene blir gyldenbrune,tilsett tomatpuré og la den resulterende blandingen småkoke;
• bland alt grundig og tilsett sukker, s alt, pepper og laurbærblad.

Etter 15 minutter, fjern sausen fra komfyren og hell i en separat beholder. Sausen skal avkjøles til romtemperatur, og først deretter legge den til fisken.

Oppskriften på makrell i tomat er ganske enkel og krever ikke mye krefter og tid. Hvis du vil gjøre forberedelser til vinteren, steriliser glassene på forhånd og overfør hermetikken til dem. Fyll dem med varmt vann med en skje eddik, og lukk lokkene.

Hva kan tilberedes av makrell i tomat med grønnsaker?

Hermetisert fisk er ganske populært og mye brukt i matlaging. Det finnes mange oppskrifter med makrell i tomat som lar deg spise den som en egen rett eller i kombinasjon med andre produkter.

De mest populære kulinariske mesterverkene med hermetisk fisk inkluderer:

• makrell i tomat og løk;
• fiskepai med grønnsaker;
• hjemmelaget pizza;
• sjømatpasta;
• makrellstuing i tomat med løk og gulrot;
• fiskfylt paprika og mer.

Nå vil vi dele oppskrifter med deg for å tilberede mør og velduftende fisk.

Fiskepai med grønnsaker

Nylig har s alte bakverk fått fart og er etterspurt blant de fleste husmødre. Slike paier er veldig mettende og det er mulighet for å leke med fyllet.

Å lage en fiskepai til degdu trenger:

• makrell i tomat;
• løk - 1 stk.;
• gulrot - 1 stk;
• s alt - 1 ts;
• mel - 400 gram;
• to kyllingegg;
• brus;
• vann.

Helt i begynnelsen må du elte deigen. Hell mel i en dyp bolle og pisk inn to kyllingegg. Tilsett så s alt, brus og vann og bland godt. Den resulterende deigen skal dekkes med et håndkle og settes bort for å trekke på et varmt sted i 20 minutter.

La oss nå gå videre til forberedelsen av fyllet. Ha hakket løk og gulrøtter i en forvarmet panne og stek til den er sprø. Hell deretter en krukke med hermetikk i pannen og la det småkoke i 5 minutter. Om ønskelig kan finhakket persille, dill og grønn løk tilsettes fyllet.

Rull ut deigen og del den i to deler. Ha den første delen over i en form som er forhåndssmurt med solsikkeolje, og sett den andre til side en stund. Fordel fyllet forsiktig og dekk paien med resten av deigen. Bruk en gaffel eller kniv til å lage hull i deigen. Stek kaken ved en temperatur på 220 grader i 25 minutter.

Fylte paprika

En annen uvanlig oppskrift med makrell i tomat er fylte paprika.

For matlaging trenger du:

• paprika - 1 kg;
• makrell i tomat;
• løk og gulrøtter;
• ris - 300 gram.

Vi deler tilberedningen av retten i trinn:

• kok først risen og la den ståavkjøl til romtemperatur;
• stek så løken med gulrøtter;
• legg sauterte grønnsaker til fiskebollen;
• legg risen i samme bolle og bland alt grundig;
• pepper må vaskes og kuttes av;
• legg fyllet vårt i paprikaene og overfør det til pannen;
• stuv retten i 20-25 minutter til pepperen er myk.

En lignende oppskrift på makrell i tomat vil bidra til å diversifisere kostholdet ditt og mette kroppen din med vitaminer og proteiner.

Makrell- og grønnsaksgryte

En annen interessant tolkning i matlaging er en gryterett med grønnsaker og hermetisk fisk. Denne retten passer godt til ethvert tilbehør og gir en utsøkt og original smak til retten din.

Nødvendige ingredienser:

• makrell i tomat;
• løk - 1 stk.;
• gulrot - 1 stk;
• aubergine - 3-4 stykker;
• beter - 2 stk;
• poteter - 5 stk.;
• s alt;
• pepper;
• greens.

Helt i begynnelsen må du skrelle og koke poteter, rødbeter og auberginer. Stek deretter løken med gulrøtter over middels varme, og kutt grønnsakene. Etter at grønnsakene våre er kokt, kutt dem i små terninger og legg dem i pannen med løk og gulrøtter. Vi flytter hermetikken dit og fyller den resulterende massen med vann. Det er nødvendig å stuve lapskausen over middels varme i 10-15 minutter til vannet koker helt. Etter det tilsettes pepper, s alt og lapskausen blandes grundig.

Server retten umiddelbart etter tilberedning. For å smake kan du tilsette en skje soyasaus eller olivenolje for en mer krydret aroma og smak.

Makrell i tomat er veldig sunt og rikt på vitaminer og proteiner, så alle retter basert på fisk kan betraktes som diett. Takket være sammensetningen styrker makrell kroppen vår og beriker den med protein, kalsium og jod.