Air curd-gryte i en langsom komfyr: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Curd gryte er en søt rett som er elsket av mange barn og voksne. Å tilberede en slik dessert er ganske enkel, men få mennesker vet at den kan lages ikke bare i ovnen, men også i en langsom komfyr. La oss vurdere nærmere hvordan du tilbereder en deilig luftig cottage cheese-gryte i en langsom komfyr.

Klassisk oppskrift

For å lage en fantastisk gryte etter den klassiske oppskriften, må du ta tre egg og skille hvitene fra plommene. Etter det skal proteinene slås med tilsetning av en klype s alt til det dannes en tykk skumhette. I en annen bolle blander du eggeplommene med 600 g fet cottage cheese. Tilsett deretter gradvis 4 ss sukker, en pose vanillin, 50 g stivelse, samt et glass melk til den resulterende massen og mal alt grundig til det er glatt, og tilsett deretter proteinmassen til massen.

Multikokerformen skal smøres med en liten mengde olje, deretter skal den leggeskokt deig. Du må tilberede gryten i "Baking" eller "Frying" -modus (på noen enheter er det en "Melkegrøt" -modus, som også er egnet). Den optimale temperaturen for å lage en slik dessert er 160-180 grader, koketiden er 50 minutter.

Semolina-gryte

En luftig ostemassegryte med semulegryn laget i en slow cooker kan være et flott tillegg til ethvert teselskap. For å tilberede det, må du ta 3 egg og dele dem i en bolle, bland med en kvart kopp melk. Etter det må to typer sukker tilsettes til massen: en pose vanilje og et ufullstendig glass vanlig. Etter å ha blandet de angitte ingrediensene, bør et halvt glass semulegryn gradvis innføres i massen, og etter blanding, la massen stå i en halv time.

Etter angitt tid skal 60 g myknet smør og 600 g fet cottage cheese tilsettes massen med hoven semulegryn. Etter å ha gnidd ingrediensene til de er jevne, bør grunnlaget for den fremtidige smakfulle og luftige ostemassegryten legges i den forberedte bollen til multikokeren, og etter å ha lukket lokket på enheten, sett bakemodusen "Baking" i en time, hvoretter du må stille inn steketiden i ytterligere 30 minutter i samme modus.

Det er best å servere air curd-gryte tilberedt etter den betraktede oppskriften på en slow cooker med syltetøy eller rømme. Selvfølgelig vil denne desserten være et flott tillegg til en kopp duftende te.

Utensemulegryn og mel

I henhold til oppskriften nedenfor på en luftig ostemassegryte kan du lage en utmerket dessert som vil appellere til de fleste gourmeter invitert til teselskap. For å lage det, må du male i en bolle et halvt glass krem, et par eggeplommer, 50 g sukker, en pose vanillin og 250 g cottage cheese. For å få den mest homogene massen, uten tilstedeværelse av klumper i den, kan en blender brukes til denne prosedyren.

Babygryte

Det er kjent at bare de rettene som inneholder et stort antall nyttige komponenter bør inkluderes i barnets kosthold. Denne oppskriften på en luftig cottage cheese-gryte for en langsom komfyr sørger for tilberedning av ikke bare en velsmakende, men også en veldig sunn dessert som alle små husholdninger definitivt vil like. Vær oppmerksom på at gryten tilberedt i henhold til oppskriften nedenfor er perfekt for å mate barn over ett år.

For å lage en gryte, mal 200 g cottage cheese gjennom en sil, tilsett deretter et par egg, 150 g sukker, en klype vanillin og 50 g forhåndsmyket smør til den resulterende massen. Deretter må massen blandes til den er jevn, noe som også kan gjøres med en mikser eller blender.

100 g semulegryn bør gradvis introduseres i den resulterende massen, og etter blanding, la stå i en halv time slik at semulegryn får tid til å svelle - dette er hovedgarantien for dessertens luftighet.

Når massen er klar, må den legges ut på forhåndden forberedte multikokerskålen, hvis bunn og vegger skal smøres med en liten mengde olje. Etter å ha satt tilberedningsmodusen "Baking" i en time, må enheten lukkes med lokk og la stå i angitt tid.

På slutten av tilberedningen tar du gryten ut av bollen, lar den avkjøles litt og serverer med melis, bær eller fløte.

Eggfri gryte

Denne oppskriften på luftig cottage cheese-gryte (se bilder av noen retter i anmeldelsen) innebærer tilberedning av den aktuelle desserten uten bruk av egg.

For å lage den må du male 400 g cottage cheese til klumpene er helt fjernet, og det er best å bruke en blender. Her må du også tilsette en pose vanillin, 80 g sukker og en kvart kopp mel. Etter å ha blandet massen til den er jevn, må du helle litt kefir i den slik at bunnen til gryten blir mer flytende.

Etter alle forberedelsene, hell massen i multikokerskålen, og still inn timeren på 40 minutter og begynn å tilberede produktet i "Baking"-modus.

fruktgryte

Du kan tilberede en deilig og luftig cottage cheese-gryte i en slow cooker med tilsetning av frukt. Epler og bananer er ideelle for dette formålet.

For å tilberede en gryte, bland tre egg, 700 g fet cottage cheese, et halvt glass rømme, 1 kg semulegryn og 5 g vanillin i en bolle. Etter å ha gnidd de angitte ingrediensene til en jevn tilstand med en visp, er det nødvendig å la massen brygge i en halv time.

I mellomtiden er det på tide å forberede frukten. For å gjøre dette, rengjør den storeskrell eplet og skjær det i små skiver. Gjør det samme med et par bananer.

Før du legger ut "deigen" er det nødvendig å smøre multikokerbollen med olje, inkludert bunnen og sideveggene på oppvasken, og deretter dryss beholderen med en liten mengde brødsmuler - dette vil forhindre at massen brenner under kokeprosessen. Deretter legger du ostemassen i en bolle, og still inn timeren på 80 minutter og stek den i "Baking"-modus.

Gryteretten tilberedt på denne måten serveres best med naturlig fett rømme og sitronskiver.

Oste- og urtegryte

Curd-gryte kan ikke bare presenteres som dessert. Et flott alternativ for en velsmakende gryte er en med urter og ost som ingredienser.

For å tilberede en slik delikatesse må du ta 400 g fet cottage cheese og male den grundig gjennom en sil. Tilsett deretter tre eggeplommer til massen, mal igjen, og tilsett deretter gradvis 60 g semulegryn, litt s alt, 200 g hard ost revet på et fint rivjern, knust hvitløksfedd, 100 g finhakket grønt og litt tørket timian (etter smak). Etter blanding må massen settes til side en stund.

I mellomtiden er det på tide å begynne å tilberede proteinene. Pisk tre proteiner med en mikser til en tykk skumhette er dannet. Deretter må massen innføres veldig forsiktig i ostemassen, rør blandingen med en slikkepott til den er jevn.

Den resulterende basen for gryten skal værelegg i multikokerskålen, og kok deretter ved å stille inn "Baking"-modus på apparatet og timeren i 50 minutter.

En luftig cottage cheese-gryte tilberedt etter denne oppskriften (se bildet nedenfor) med urter vil være et flott tillegg til enhver fest og en god matbit. Det er bedre å servere det på bordet i oppskåret form, med rømme.

Med rosiner

Et annet flott gryte alternativ er det som er laget med rosiner. For å lage denne retten, hell et glass semulegryn med samme mengde melk og la stå i 20-30 minutter for å svelle.

Mens semulegrynen når ønsket tilstand, bør du forberede grunnlaget for gryten. For å gjøre dette, mal forsiktig 500 g naturlig cottage cheese med tre eggeplommer og 3 ss. l. Sahara. I den ferdige massen, tilsett forsiktig 3 proteiner, pisket til et tykt skum dannes, og deretter semulegryn blandet med melk og et par spiseskjeer rosiner (eller annen tørket frukt). Etter å ha blandet massen igjen, er det nødvendig å helle den i multikokerformen, som tidligere er smurt med smeltet smør (50 g).

Det er nødvendig å bake en slik dessert utelukkende i "Baking"-modus i 60 minutter. På slutten av tilberedningen, la gryten avkjøles uten å ta den ut av bollen, og server den først på bordet, tilsett rømme eller syltetøy.

Oste- og egggryte

Er det mulig å lage en deilig og luftig cottage cheese-gryte fra et minimumingredienser? Selvfølgelig. For å lage en slik dessert må du ta 500 g fet cottage cheese og tre eggeplommer. Mal ingrediensene grundig, tilsett en kvart kopp sukker og litt s alt (etter smak)

I en separat bolle, pisk tre eggehviter til det dannes et tykt skum, hvoretter den resulterende massen bør innføres veldig forsiktig i eggemasseblandingen og røres med en slikkepott eller skje.

Når bunnen for den fremtidige gryten er klar, må du smøre multikokerbollen med en liten mengde smør eller margarin, ha massen i den og lukke bollen med lokk, bake produktet i "Baking"-modus, still inn tidtakeren til 60 minutter.

Matlagingsfunksjoner

Hvordan lage en luftig cottage cheese-gryte tilberedt i en slow cooker deilig? For å gjøre dette må du følge visse triks.

Det er kjent at hovedgarantien for prakten til fremtidens gryte er tettheten av piskede proteiner. I anbefalingene fra erfarne kokker bemerkes det at prosessen med å piske denne ingrediensen bør gis minst 5 minutter. Dessuten må proteinene være kalde, så vel som rettene der den spesifiserte prosessen vil finne sted. Den opprettede massen må blandes inn i ostemassen og andre ingredienser så forsiktig som mulig, gjerne med en slikkepott.

For å gjøre cottage cheese-gryten tilberedt i en langsom komfyr luftig, kan du tilsette en liten mengde brus lesket med eddik til den totale massen.

Noen oppskrifter på den aktuelle desserten innebærer bruk avtilberede retter av bær. I tilfelle de blir tatt frosne, er det lurt å tine dem på forhånd og tørke dem grundig, slik at vannet kan renne helt av. Den resulterende juicen kan senere brukes til å lage andre desserter.

Når du tilbereder denne typen dessert i en saktekoker, må du bake massen i "Baking"-modus, og stille inn tiden som er angitt i oppskriften (vanligvis ca. 60-80 minutter). Under tilberedningen av dessert må lokket på enheten ikke åpnes, da massen i dette tilfellet vil sette seg, som et resultat av at produktet ikke vil være så fantastisk.

Server ferdig gryte med bær, syltetøy, syltetøy, rømme, samt sjokolade- eller konfektkrem.