Honningkake "Bee": ingredienser, oppskrift med beskrivelse, bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Honningkake "Bee" - barndommens favorittdelikatesse. Fra minnene om ham blir det varmt og godt i sjelen. Den deiligste desserten i seg selv er av russisk opprinnelse. Men de liker også å lage mat i utlandet.

I artikkelen vil vi dele en steg-for-steg oppskrift på honningkake "Bee". Et bilde av det ferdige produktet og hemmelighetene til deilig mørdeig er vedlagt. Vi ønsker deg god lesning!

Dessertbeskrivelse

Dessert med sommernavn er et uvanlig alternativ til den klassiske honningkaken. Hva forbinder vi med honning? Selvfølgelig bier. Desserten ser ut som en honningkake dekorert med hjemmelagde bier. Ser veldig original og vakker ut. Det vil ta deg omtrent to timer å forberede den. Selve bunnen består av mørdeig.

Ingredienser til kakelag

For å lage grunnlaget for Honey Bee-kaken, må du kjøpe følgende produkter:

1. Siktet mel 750 gram.
2. Fem spiseskjeer lett honning.
3. Hønseegg 3 stk.
4. Smør 100 gram.
5. Klype natron.
6. Sukker 250gram.

Cream Ingredients

For å tilberede en mør og saftig krem, må du fylle på med følgende ingredienser:

1. Tykk rømme med fettinnhold fra 25 % 250 gram.
2. Kokt kondensert melk.
3. En spiseskje lett honning.
4. Gelatinpose (7 gram).
5. Banan (valgfritt).
6. Fløte 180 gram.

Forberede sandkakekaker

Som nevnt ovenfor vil grunnlaget for kaken være sandkaker. Mange husmødre vet at en slik deig er veldig vanskelig å tilberede. Det er mange nyanser som må tas i betraktning i prosessen. Vi gir deg en steg-for-steg oppskrift på honningkake "Bee" med et bilde av det ferdige resultatet:

1. Først av alt må du tilsette natron til honning, og deretter varme denne blandingen over lav varme. Honningen bør få en mørkere fargetone.
2. Da bør du smelte smøret i vannbad. Tilsett sukker og egg. Egg-kremblandingen må piskes godt med en visp eller mikser.
3. Etter at det er verdt å tilsette oppvarmet honning til denne blandingen. Bland hele konsistensen godt.
4. Deretter må du gradvis tilsette det siktede melet i honningmassen. Du bør ha en jevn deig som ser ut som veldig tykk rømme.
5. Deretter kle bunnen av formen med bakepapir og smør den med smør.
6. Fordel deretter all deigen jevnt langs bunnen av formen. Stek produktet i ca. 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. Ferdigkakebør kuttes i flere små biter.

Hvordan lage honningkakekrem?

Smørkrem-honningkake "Bee" fra Lapulka er veldig mør og smakfull. Du kan lage både den klassiske versjonen og den originale - med tillegg av forskjellige frukter, bær og til og med sjokolade. I tillegg, til desserten vår, kan du lage karamell-, sjokolade- eller semulekrem. Alt avhenger av dine ønsker og preferanser. Nedenfor finner du oppskrift på "Bee" honningkake med bilde.

1. Først må du tilsette kokt kondensert melk, kremfløte (100 gram), en skje honning til tykk rømme. Bland denne massen grundig.
2. Så må du skrelle bananen, hakke og ha i blandingen.
3. Den ferdige kremen skal deles i to like deler. Vi skal bruke den ene til å bløtlegge kakene, og den andre til å dekorere kaken.
4. Den første porsjonen bør settes i kjøleskapet i et par minutter.

Shape the cake

Etter at du er ferdig med å tilberede kremen og kakene, kan du begynne å forme og dekorere kaken. Vi gir oppskriften på honningkake "Bee":

1. Først må du smøre hver kake godt med smørkrem. Send deretter kaken til et kjølig sted i et par timer slik at den blir godt gjennomvåt.
2. Deretter kan du fortsette å jobbe med å dekorere kaken. Først av alt bør gelatin tilsettes til den gjenværende kremen. La massen stå en stund. Gelatingranulene skal svelle.
3. Deretter må du legge massen på et lite bål for at kornene skal løse seg helt opp i den.
4. Nå må du tilsette oppvarmet krem i den andre delen av smørkremen og blande alt grundig.
5. Etter å smøre kremen over det øverste laget av kaken. Og til slutt er det verdt å lage honningkaker med en boblepose ved å trykke den inn i kremen.
6. Så må vi sette desserten vår i kjøleskapet i en halvtime.

Kakepynt

Hva ville honningkake gjort uten bier? Hvordan kan de lages? For å lage dekorasjoner trenger vi to hvite og melkesjokoladebarer.

1. Først må du smelte en halv bar melkesjokolade og 1/3 av hvit sjokolade.
2. Spre så spesielt bakepapir. Smeltet melkesjokolade skal helles i en konditorpose og med den danne kroppene til biene våre. Gi sjokoladen litt tid til å stivne.
3. Etter hvit sjokolade må du tegne striper med samme avstand og øyne.
4. Vinger til bier kan lages av hvite sjokoladeplater med en spesiell konditorkniv for å dekorere kaker eller av mandler.
5. Tilfeldig må du sette biene på kaken og strø sjokoladebiter på toppen.

Honingkake "Bee" er klar. Vi ønsker deg god appetitt!

Hvordan lager du mørdeig riktig?

Shortcake-deig skal være homogen, smuldrete, men beholdform. Det ideelle resultatet er svært vanskelig å oppnå, men mulig. Vi vil fortelle deg tre hovedmåter for å lage mørdeig:

1. hakket. For ham trenger du: 400 gram siktet mel, 250 gram smør, en klype bords alt, 100 milliliter varmt vann. Først må du hakke smøret tilfeldig, og deretter sende det til fryseren i tjue minutter. Etter det, tilsett en klype bords alt, biter av kaldt smør til det siktede melet. Deretter må du raskt kutte deigen med en stor kniv. Du bør få en knust masse, som du gradvis skal helle varmt vann i og elte. Etter at deigen må settes i kjøleskapet i 10-20 minutter.
2. Curd. Hvis hakket er mer egnet for paier, kan mør, ostemasse brukes som en base for kaker. Det krever: fersk cottage cheese - 150 gram, smør - 150 gram, siktet mel - 250 gram, en klype matmote og bords alt. Først må du sikte cottage cheese gjennom en spesiell sil. Riv deretter smøret på et rivjern, og tilsett det deretter i ostemassen. Hell det siktede melet i den kremaktige ostemasseblandingen og tilsett en klype s alt og brus. Etter det må du elte deigen godt og sende den til et kjølig sted i en time, pakke den inn med matfilm.
3. For de late. Hvis du ikke vil bruke mye tid på å tilberede mørdeig, så er det en enkel måte for deg. Ideelt sett er en slik masse egnet for vår "Bee" kake. For henne, lager opp følgendeingredienser: siktet mel - 300 gram, smør - 150 gram, ett kyllingegg, melis - 150 gram. Først av alt må du tilsette melis i bollen, og riv deretter smøret der, gjerne på et fint rivjern. Mel bør legges til det. Bland hele massen godt med en skje eller skurtresker. Pass på å pakke inn deigen med matfilm og legg den i fryseren i en time.

Shortcake-deig er veldig kresen. Alle ingrediensene må tilsettes strengt i henhold til oppskriften. Hvis du overdriver det med smør eller mel, kan du bli enten veldig smuldrete eller for tett. Du må imidlertid mestre oppskriften, for det er denne typen deig som er ideell for å lage honningkake "Bee".