Agurker fylt med reker. Lite mesterverk i grønt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fylte grønnsaker - en unik og ekstremt smakfull rett. Den første som begynte å tilberede slike retter i Bulgaria. Videre erobret denne herligheten Romania, Moldova, Russland og erobret gradvis hele verden.

I moderne matlaging brukes denne metoden for å fylle grønnsaker med ulike fyll hovedsakelig til snacks. Agurker fylt med reker, egg med laks og agurker, paprika fylt med ost, kjøtt og så videre. Det er et stort antall oppskrifter. Og alle disse snacksene er sinnsykt deilige, og tilberedningen er ganske upretensiøs.

Stuffing agurker

Denne grønnsaken er veldig praktisk å bruke til å fylle med ulike fyll. Det er nok å kutte på langs i to deler, og trekke ut fyllet med en skje eller kniv. Agurker fylt med reker ser veldig originale og eksotiske ut hvis de er formet til fat. Og fyllingene pakket inn i agurkstrimler vil si om festens vertinne at hun bare har gyldne hender. Og alle rettene hennes vil ikke etterlate noen likegyldige.

Fylte agurker

Oppskriftene er veldig forskjellige. Den neste forretten er krydret og original. Og ikke bare deilig, men også omsorgsfull. Og alt fordi detretten vil ikke skade kvinnefiguren, siden den inneholder kun 180 kcal per 100 gram.

For å forberede dette diettmesterverket trenger du:

1. Fire store agurker.
2. 0, 2 kg fettfri ost.
3. 5 ss skummet melk.
4. Ett fedd hvitløk.
5. Paprika (søt eller krydret etter din smak).
6. To kajennepepper (hvis du liker det krydrere).
7. S alt.

Forberedelse av agurktønner

1. Skrell agurker. Skjær i 2 eller 3 stykker. Vi gjør dem mer stabile ved å kutte av endene. Lett s altet, la stå på et fat i 20 minutter. Dette gjøres for å fjerne overflødig vann fra agurkene.
2. Deretter må du tørke tønnene med et papirhåndkle. Fjern fruktkjøttet med en kniv eller en teskje.

Matlagingsfyll

Kombiner finhakket agurkmasse, ost, melk, hvitløk. Bland til jevn.

Fyll agurkfat med fløte, topp med paprika eller finhakket cayennepepper.

Retten er klar. God appetitt!

Et lite hemmelig tips

For at fyllet ikke skal lekke ut av agurksylinderen, må du gjøre følgende.

S alt de hakkede fatene og la stå på en tallerken i ca 20-25 minutter. I løpet av denne tiden vil s altet absorbere overflødig vann fra agurkene.

Agurker fylt med reker og ris

For å lage denne forretten trenger du:

1. Tre agurker (helst lange og jevne).
2. 400 gram frosne reker.
3. En halv kopp kokt ris.
4. To kokte egg.
5. To spiseskjeer majones (tykk Provence).
6. Dillgrønt.
7. S alt og pepper.

Agurkforberedelse

Grønnsaker må vaskes, påfør et mønster på huden av en hel agurk (valgfritt). Skjær agurken i små sylindre 2-3 centimeter høye. Fjern fruktkjøttet forsiktig med en kniv eller skje.

Forbereder reker

Først må du koke dem. For å gjøre dette, kast rekene i kokende vann og kok over høy varme i 3-4 minutter. Tøm deretter vannet og la det avkjøles. Vi renser rekene på følgende måte. Vi river av hodet, holder spissen av halen og trekker ut kadaveret. Vi trenger omtrent en halv kopp reker.

En nyanse

For at snacken vår skal bli mer smakfull, må du finne den rette balansen mellom reker og ris. De må ha samme nummer. Da blir agurker fylt med reker saftige og møre.

Matlagingsfyll

Hakk reker, paprika og egg fint. Bland alt med ris og smak til med majones.

Fyll agurkfat med fyll. Vi pynter fatet med grøntkvister og rekehjerter.

Det er et annet alternativ for hvordan du kan dekorere agurker fylt med reker. Du kan kutte agurker med en grønnsakskniv i tynne skiver. Og pakk fyllet inn i dem, og fiks eventuelt sylindrene med et spyd.

Våre fylte agurker er klare. Snack ikke barevelsmakende, men også vakker.

Agurker fylt med fisk

Denne forretten vil dekorere enhver fest. Agurker fylt med sild under vinterfesten vil være en hilsen fra den varme sommeren.

For matlaging trenger du:

1. Fem små agurk.
2. Fem egg.
3. En halv løk.
4. En liten sild.
5. En kvart kopp valnøtter (avskallet).
6. Majones (helst Provence)
7. Denne forretten tilberedes ganske enkelt og raskt.

Agurkforberedelse

Kutt av begge ender av "rumpa". Skjær agurkene på langs og fjern fruktkjøttet.

Forbereder fyllet

Skill silden fra beina. Skjær fisk, egg og løk i små biter. Hakk nøttene.

Bland alt forsiktig og smak til med majones.

Fyll agurkene med fyll. Legg agurker fylt med sild på et fat, pynt med sitronskiver og urter.

Egg fylt med agurk og laks

I Sovjet-Russland kokte den dyktigste og flinkeste husmoren fylte egg til en festlig fest. Oppskriften var enkel, men resultatet er veldig velsmakende.

Egg fylt med agurk og laks er litt vanskeligere å lage. Til denne retten trenger du.

1. Et dusin hardkokte egg.
2. 60 gram laksefilet (røkt).
3. En liten agurk.
4. provençalsk majones.
5. Dillgrønt ogpepper.

Forberede egg

Prell eggene forsiktig fra skallet og del i to deler. Fjern eggeplommen forsiktig for ikke å skade integriteten til proteinet.

Matlagingsfyll

Agurk, grønt og laks kuttet i små terninger. Ikke glem å legge igjen litt laks til pynt. Den resulterende blandingen blandes grundig. S alt, pepper og smak til med majones.

Fyll halvdelene av testiklene med den resulterende fyllingen. Pynt med laksestrimler og urter.

Egg fylt med agurk og laks oppbevares best i kjøleskap. Og det er tilrådelig å spise innen to eller tre dager.

God appetitt og god fest!