Ernæring og kosthold etter tarmoperasjon

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er mange grunner til en så radikal behandlingsform. Og det samme spørsmålet - ernæring etter tarmkirurgi - står alle pasienter overfor.

3 måltidsperioder

Den første mensen varer i to til tre dager rett etter operasjonen. Kostholdet i disse dager er det strengeste.

Andre periode - fra 4. til 5.-7. dag etter operasjonen. Varigheten av denne perioden avhenger av pasientens restitusjonsprosess.

Tredje periode - fra 7. til 30.-40. dag etter operasjonen. Den største og mest lumske, fordi du allerede vil ha alt, men alt er fortsatt umulig.

Forbudt mat etter tarmkirurgi

1. 

   Alkohol.

2. Ferske bakevarer, spesielt muffins.
3. Fet kjøtt.
4. retter som inneholder store mengder s alt og krydder, samt alle typer røkte produkter.
5. Rå melk (hjemmelaget), fete meieri- og surmelkprodukter, ost.
6. Knuste og bønneblandinger, pasta.
7. Grønnsaker, inkludert rå (spesielt kål, tomater, asparges).
8. Sopp.
9. Nøtter.
10. Fete supper. kaldt, meieriprodukterog bønnesupper.
11. Kakao, kaffe, druejuice, kullsyreholdige og kjølte drikker.

Første periode

Diett etter tarmkirurgi er underlagt strenge regler.

Denne perioden er den vanskeligste for pasienten. Ernæring i disse dager bør tømme mage-tarmkanalen så mye som mulig. Dette gjøres av flere grunner:

1. Reduser tarmmotiliteten, ettersom tarmene beveger seg aktivt når de fordøyer fast og fet mat.
2. Redusert sekretorisk funksjon. Galle og enzymer kan løse opp suturen som er plassert på tarmen. Hvis det er en oppløsning av suturene, vil peritonitt begynne. Og denne tilstanden er farlig for pasientens liv, og varigheten av gjenopprettingsprosessen øker flere ganger. Men slimvevet hos mennesker gror ganske raskt. Derfor, etter 3-4 dager, ved god helse, er en avslapning av kostholdet tillatt.

All mat i disse dager bør være flytende eller geléaktig, varm, ikke s alt, og ikke mer enn ett glass om gangen. Du må spise 7–8 ganger om dagen.

Den første dagen er pasienten som regel på intensiv under legenes våken øyne. De første 10-12 timene skal han ikke spise eller drikke noe i det hele tatt. Men i utgangspunktet har pasientene selv ingen appetitt - alt gjør vondt og de vil sove etter narkose. Slik ser det ut til pasienten selv.

Det er imidlertid en annen forklaring på dette. Under operasjonen og etter den injiserer leger intravenøse infusjonsløsninger som gir næring til kroppen. Det er takket være disseløsninger de første timene pasienten ikke føler sult.

Etter 10-12 timer får pasienten kun drikke væske. Pasientens kosthold inkluderer forskjellige kompotter, avkok og grønnsaksbuljonger. Kjøttbuljong er tillatt, men bare halvparten. Det totale volumet av væske må være minst 2 liter. Ved slutten av den første dagen kan du spise fruktgele.

Den andre dagen etter operasjonen kan mer varierte væsker tilsettes pasientens kosthold. Fettfattig kjøttkraft er introdusert, du kan kylling. Fruktgele og naturlige juicer vil på en behagelig måte diversifisere menyen etter tarmkirurgi. Det er lov å tilsette olje i kjøtt og risbuljong (hvis ris ikke har styrket deg før).

Fra og med den tredje dagen lar dietten etter en tarmoperasjon deg bevege deg – hvis du føler deg normal – til flytende (most) frokostblandinger, kjøtt- og fiskesufflé, ett bløtkokt egg.

På dette tidspunktet har pasienten en brutal appetitt. Men det må holdes inne. Kostholdet er ikke mye forskjellig fra dagen før. Du kan tilsette krem med lavt fettinnhold og redusere frekvensen av måltider opptil 6 ganger om dagen.

Med fermenterte melkeprodukter må du være forsiktig. Hvis pasienten tidligere hadde melkintoleranse, selv i tidlig barndom, er det ikke tiden for eksperimenter nå. Meieriprodukter kan provosere en uønsket effekt. For eksempel kan kefir eller melk med høyt fettinnhold forårsake flatulens, fermentert bakt melk provoserer forstoppelse hos noen mennesker. Ost stivner noen ganger. Alle disse fenomenene er svært uønskede. Men hvistidligere har pasienten ikke observert en utilstrekkelig reaksjon på surmelk og meieriprodukter, så etter operasjonen kan han trygt drikke dem.

Hvis pasienten utvikler smerte, flatulens, kvalme, oppkast, bevisstløshet, diaré eller forstoppelse mens du utvider dietten, bør du gå tilbake til forrige meny.

andre periode

Ved et godt forløp av den postoperative perioden overføres pasienten til generell avdeling i 3-4 dager. Kostholdet etter tarmoperasjon skal fortsatt være skånsomt for tarmen. Men det er allerede mer mangfoldig, og en gradvis belastning på tarmen med mer fast føde begynner.

Det er tillatt å legge inn følgende kornslag: hvete, rug, havregryn, ris, semulegryn. Av disse kan du koke slimete grøt på vannet. Du kan også lage slimete supper med kjøttbuljong med disse frokostblandingene. Diversifiser menyen med fisk- og kjøttsuffléer, dampproteinomeletter. Du kan også nyte søte mousser og magre meieriprodukter.

Men hvis pasientens helsetilstand er utilfredsstillende, forblir ernæringen etter operasjonen i tarmen den samme inntil bedring inntreffer. Også på dette tidspunktet forventer legene at pasienten skal ha en uavhengig avføring.

Tredje periode

I det normale sykdomsforløpet, den 7.-10. dagen etter operasjonen, skrives pasienten ut fra sykehuset.

Det ser ut til at slutten på alle dietter. Men nei… Du må følge dietten i minst 2-3 uker til.

Diett etter tarmoperasjon i denne perioden er som følger. Preferanse bør gis til retterdampet. Fettinnholdet i buljonger og andre forretter er lavt. Vær forsiktig med grønnsaker og frukt, som kan forårsake overdreven gassdannelse! Du kan trygt legge inn alle meieriprodukter fra 14. dag etter operasjonen. Og viktigst av alt, avføringen skal være regelmessig, og avføringen skal være enkel.

Opskrifter etter tarmoperasjon

Slimy Suppe

Dessverre er det ikke mange vertinner som vet hvordan de skal tilberede det. Det høres ikke deilig ut, men ved å lage denne oppskriften vil du bli en fan av denne retten. Hell 2-3 ss havregryn i kokende vann (1 liter). Kok til flakene er helt oppløst, ca 1 time. Så filtrerer vi, men tørker ikke.

I den første perioden etter operasjonen s alter vi litt og spiser. I den andre perioden etter operasjonen kan du legge til en egge-melkblanding. Og i den tredje perioden kan du legge til litt poteter, revne gulrøtter og koke opp igjen. Tørk deretter gjennom en sil - og en deiligere slimete suppe er klar.

Kjøtt- eller fiskesoufflé

For matlaging kreves det 100 gram kjøttdeig. I vårt tilfelle skal det være kjøttdeig fra magert kjøtt eller fisk. En eggeplomme, 20-30 ml melk og en teskje semulegryn. Bland alt, tilsett eggehvite.

Legg den resulterende blandingen på en bakeplate og stek i ovnen i 15-30 minutter til den er gjennomstekt. Du kan også lage mat i en dobbel kjele.

God appetitt og bli frisk snart!