Matlaging deilig svinekjøtt til øl

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

De færreste vet det, men griseøre, servert med øl, regnes som en veldig smakfull og næringsrik snack. Dessverre er mange husmødre pysete og kjøper ikke dette produktet, og tror at det er smakløst og uspiselig. Men det er det ikke. Griseøre serveres med øl selv på restauranter. Vi vil fortelle deg hvordan du lager denne uvanlige snacksen i den presenterte artikkelen.

Griseøre: oppskrift trinn for trinn med bilde

Den aktuelle retten er veldig enkel å tilberede. Hvis du følger alle kravene i oppskriften, vil du definitivt få et budsjett og veldig appetittvekkende snacks.

Det finnes flere alternativer for koking av griseører. Vi vil presentere de enkleste og mest populære.

Så hvordan tilbereder du svinekjøtt til øl? For å gjøre dette, kjøp:

• ferske skrellede ører av svin - 8 stykker;
• ferske hvitløksfedd - 2-3 stykker;
• vegetabilsk olje uten smak - 3 store skjeer;
• fint bords alt - etter din personlige smak.

Forbereder hovedingrediensen

Vil du servere griseøre med øl? Til å begynne med må det være ordentlig forberedt. For dette må innmaten være forsiktigskyll og rengjør med kniv og jernbørste. Hvis skitten er dårlig fjernet, kan ørene legges i en dyp bolle og helles med varmt vann. I denne formen bør de oppbevares i flere timer. Over tid skal skitten mykne og gå godt av.

Kokekroker på komfyren

Hvordan koke og servere svinekjøtt med øl? Oppskriften på denne snacksen krever bruk av en dyp panne. Alt grundig vasket innmat legges ut i den, og helles deretter med vanlig vann og settes på komfyren.

Etter at væsken koker, fjernes alt det resulterende skummet fra overflaten. Dekk fatene med et lokk, du bør koke innholdet til det er helt mykt. Fra tid til annen røres ørene med en stor skje slik at de ikke fester seg.

Et slikt produkt bør kokes i ca. 60-120 minutter fra kokeøyeblikket. For å være sikker på at ørene er myke, hull i de med en gaffel eller kniv.

Shaping en uvanlig ølsnacks

Hvordan servere svinekjøtt med øl? Før du bruker en slik forrett, bør den være riktig formet. For å gjøre dette kastes det ferdige innmatet i et dørslag og vaskes deretter under rennende vann. Deretter tørkes ørene grundig med et papirhåndkle og kuttes med en skarp kniv i tynne strimler (på langs).

Strø produktet med bords alt og tilsett olje, blandes det grundig. For å gi forretten en spesiell smak og aroma, tilsettes også hvitløksfedd, tidligere ført gjennom en presse, her.

Mixer komponentene igjen,de får stå og marinere i 2-3 timer. Etter at tiden har gått, tas tallerkener med ører inn i kjøleskapet. Etter ytterligere 60 minutter serveres de ved bordet sammen med nedkjølt øl.

Griseøre for øl: trinnvis oppskrift med bilde

Som nevnt ovenfor kan den aktuelle snacksen tilberedes på mange måter. Den klassiske versjonen ble presentert ovenfor. Hvis du ønsker å få en mer aromatisk og næringsrik rett, foreslår vi at du gjør det i henhold til den beskrevne oppskriften. For å implementere det, må du forberede:

• skrælte ferske svineører - 8 stk;
• vegetabilsk olje uten smak - for fritering;
• stort egg (til røre) - 1 stk.;
• brødsmuler - 1 kopp;
• krydder varme og velduftende - valgfritt;
• fint bords alt - etter din personlige smak.

Forkok innmat på komfyren

Før du lager en matbit av svineører, bør de behandles som beskrevet i den første oppskriften. For å gjøre dette blir innmat dynket i vann, og deretter rengjort med en kniv og en jernbørste. Deretter kokes de helt myke, kastes i dørslag, vaskes og tørkes med tørkepapir.

Før fritering av svineører kuttes de i strimler på opptil 1,5 cm tykkelse.

Stekeprosess i vegetabilsk olje

For å lage svineører, som er planlagt servert med kjølt øl, ble velduftende og svært velsmakende, anbefales det å fritere. Dessuten må produktene rulles innspesiallaget blanding. Den kan bestå av brødsmuler, bords alt og varme og velduftende krydder.

Selvfølgelig vil den løse massen ikke feste seg til kokte og tørkede ører, så det anbefales å dyppe dem først i et lett sammenpisket egg.

Etter å ha lagt alle de panerte produktene i dyp fett, stekes de i flere minutter (til de er brune). Etter det fjernes ørene forsiktig og legges på et papirhåndkle. Så snart alt overflødig fett er borte fra produktet, legges det i en vakker og dyp tallerken, og sendes deretter til kjøleskapet (i 60-90 minutter).

Server til et vennlig bord

Nå vet du hvordan du lager din egen forrett for svinekjøtt. Etter at produktene er avkjølt, presenteres de til et hyggelig bord sammen med øl. Hvis en så uvanlig rett ble bestemt å bli konsumert uten en alkoholholdig drikk, kan du lage en aromatisk saus for den. God appetitt!

Hjelpsomme tips

De presenterte oppskriftene på smakfulle og velduftende snacks fra griseører kan suppleres. I tillegg til å tilberede innmat og frityrsteking, kan den bakes i ovnen. I dette tilfellet får du en rødrød og fyldigere rett.

Også svineører kan stekes i røre, stues, kokes i dobbel kjele osv. Det viktigste er å dekorere forretten ordentlig, gjøre den mer velduftende og smakfull. Bare i dette tilfellet vil dine inviterte gjester sette pris pårett verdig.