Salat "Cheburashka": hvem er forfatteren av salaten og hvilket av alternativene er riktig?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

På Internett kan interesserte lesere og kulinariske elskere finne to (eller flere) alternativer for å lage Cheburashka-salat: med kylling og svisker, men det er ingen bekreftelse på hvilken som er ekte og hvem som er skaperen. Samtidig er det overhodet ikke angitt hvorfor retten fikk et så uvanlig navn på en salat.

Alternativ 1

Denne Cheburashka-salatoppskriften er med svisker, men uten kjøtt, så den passer for vegetarianere. For matlaging trenger du:

• Hundre gram svisker og valnøtter hver.
• Fire kokte egg.
• 150 gram hard ost.
• To Simirenko-epler, de er grønne med syrlighet, som setter smaken av salaten godt i gang.
• Noen spiseskjeer majones.

Bløtlegg sviskene i kokende vann i ti minutter og tørk deretter med papir, kutt i strimler, riv osten med store hull. Skrell epler, fjern frøene og kutt i strimler. Denne Cheburashka-salatoppskriften er puff, produktene er lagt ut i den i lag i denne rekkefølgen:

1. I bunnen av fatet ligger et lag med ost, somdekket med et nett majones.
2. Eggehviter i skiver på toppen og et lag til med majones.
3. Et lag med epler.
4. Nøtter knust til små smuler. Dekk dette laget igjen med majones og dryss over revet eggeplommer.

I denne formen trekkes salaten i ikke mer enn en halvtime og serveres ved bordet. På grunn av kombinasjonen av mat med høyt kaloriinnhold, er det ganske tilfredsstillende, men belaster ikke fordøyelsen, selv til tross for tilstedeværelsen av majones. Hvorfor salaten heter slik er ukjent, men hvis du trekker på ideen om at salaten i seksjonen ser ganske "furry" ut, kan du slå på din ville fantasi og bestemme at dette er fargen på pelsen til et tegneseriedyr.

Alternativ 2

Den andre versjonen av Cheburashka-salaten er med kylling, men nå er det ingen svisker i den, så det er vanskelig å trekke en parallell mellom likhetene. De eneste ingrediensene som vises i begge oppskriftene er valnøtter, ost og majones.

For Cheburashka-salaten, i henhold til det andre alternativet, trengs følgende produkter:

• 350 g kokt kyllingfilet, kuttet i strimler.
• En stor fersk agurk, kuttet på samme måte.
• 1 -2 egg, hardkokte og kuttet i biter.
• En stor løk, veldig finhakket.
• 200 gram syltet sopp (hvilket som helst), hvis soppen er stor - kuttet i skiver, hvis liten, så kan du legge hele salaten.
• En gulrot, sautert i 1 ss. spiseskje vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.
• Hundregram revet hard ost.
• En håndfull hakkede valnøtter.
• Majones.

Alle ingrediensene, unntatt ost og nøtter, kombineres i en bolle til produktene er jevnt blandet. Videre, på en bred tallerken, legges massen ut i form av Cheburashka - salaten vil se ut som helten til en berømt tegneserie. Forming gjøres praktisk med to skjeer, og retter massen i ønsket retning. Deretter drysses hele salaten med revet ost, på toppen av den - med nøtter (sannsynligvis imiterer Cheburashka-pels, salaten er ganske lik på bildet). Øyne og nese er laget av oliven, og en oval av ansiktet og brystet er laget av en liten mengde gulrøtter, revet på et fint rivjern.

Det er rart at en tallerken med en så kompleks kombinasjon av produkter har et ærlig barnslig design, tydelig ment for et barnebord.

Litte kjente versjoner

Det er også variasjoner på temaet for disse to oppskriftene, der kyllingen er byttet ut med røkt pølse, friske agurker med syltede, gulrøtter og søt paprika tilsettes eplesalaten, sikkert appelsin, sannsynligvis for å matche. Cheburashkas pelsfrakk (bare ingenting at han er brun?). Majones byttes ut med yoghurt eller kefir, formen på kuttet endres, lagene forsvinner og erstattes av vanlig servering av et objektglass i en salatskål, men essensen forblir den samme.

Hvor er sannheten?

Begge Cheburashka-salatene fortjener en plass i kokeboken, ikke bare på grunn av originaliteten til presentasjonen, men også på grunn av smaken, men det er ikke kjent hvilken som er ekte og hvilken som er en amatørvariant.

Men i en kulinarisk blogg snakker forfatteren, med sarkasme og ikke uten humor, om etableringen av Cheburashka-salaten, sier de, dette er hennes hjernebarn, som skamløst strakk seg over World Wide Web uten referanse til forfatter. Sannheten eller et smart publisitetsstunt er ukjent. Mest sannsynlig utviklet begge rettene seg parallelt på forskjellige steder, for eksempel ikke-euklidisk geometri fra Lobatsjovskij og Gauss, fordi vitenskapen har bekreftet faktumet om flere funn for lenge siden, og hvorfor er matlaging verre?