Originale salater med kylling og appelsiner: matlagingsoppskrifter

2025 Forfatter: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Hyggelige tilskudd i form av en rekke snacks gleder alltid gjestene, og får vertinnen til å føle seg stolt. Riktignok er veldig ofte "hjemme" kokker begrenset til et trivielt sett med retter, om enn velsmakende, men ikke lenger herlig. Vi tilbyr å lage en uvanlig kyllingsalat med appelsiner. Alle vennene dine til stede ved bordet vil helt sikkert spørre deg om oppskriften. La kombinasjonen av ingredienser virke eksotisk ved første øyekast. Det er faktisk krydret, origin alt og sinnsykt deilig.

Det enkleste alternativet

Den første oppskriften på kyllingsalat med appelsiner er enkel å lage. Kun filet og sitrus - den inneholder ingen andre ingredienser som kan kalles seriøse, bare hyggelige tilsetninger. En to hundre grams filet kokes og kuttes i terninger. Et par appelsiner skrelles og kuttes på samme måte. En liten løk smuldrer i tynne ringer, skåldes og siles. En håndfull hvite rosiner bløtleggesi kokende vann, og etter svelling presses den ut. En tredjedel av et glass valnøtter brennes og hakkes. Alle komponentene blandes, deretter pepres salaten, s altes, krydres med majones.

Med sopp

Veldig interessant oppskrift på kyllingsalat med appelsiner beriket med sopp. Sopp passer både fersk og hermetisert (men ikke syltet, det vil si uten overdreven eddik). De må finhakkes og stekes med to hakkede løk. Siden vi planlegger en puffsalat med appelsin og kylling, fordeles sopp med løk over retten i et jevnt lag og smøres med majones.

Andre "etasje" vil være kokt kylling. Forresten, lar du den avkjøles rett i buljongen, blir den mer mør. Laget er igjen smaksatt med majones.

Tre egg (basert på 400 g kjøtt) kokes hardt, fordelt på eggeplommer og proteiner. Sistnevnte gni, smuldre over kyllingen og behandles med dressing.

En skrelt appelsin demonteres i skiver, som skal kuttes i mellomstore trekanter. Dette laget trenger ikke å smøres.

En tredjedel av et glass nøttekjerner knuses, fordeles på sitrusfrukter og smøres med den samme majonesen. Ovenfra er lysbildet dekorert med revet eggeplomme, og salaten får stå over natten i kjøleskapet for bløtlegging.

Salat i kongelig stil - med ost

Vi har nok en deilig salatoppskrift å tilby: Kylling med appelsiner, denne gangen med en rekke deilige ingredienser.

Kokt kylling vil være nødvendigen tredjedel av et kilo. Den må enten kuttes i strimler eller demonteres til fibre. Et skrelt stort eple (eller to mellomstore) blir kvitt kjernen og smuldrer i tillegg. En stor appelsin deles i skiver; ideelt sett skal den også kuttes i strimler, men hvordan det går - du vil ikke miste saften av frukten. Sugerør kuttes: stor agurk, 150 gram kvalitetsskinke. Hard ost tre store. Produktene som er satt sammen er krydret med en blanding av rømme og majones (tatt i like proporsjoner). Ferdig blandet salat med ost, appelsin og kylling drysses med revet egg på toppen for å lage et lag uten hull. Ost kan også være med på å dekorere den «kongelige» retten. Retten vil trekke fra en time til to.

Salat med appelsin og kylling, ost og tomater

En forrett tilberedes rett før servering, eller en "sårbar" komponent (kjeks) tilsettes når bordet skal dekkes. Konstruksjonen av salaten begynner i mellomtiden nøyaktig med den: tre hvitløksfedd er hakket eller knust, posjert i olivenolje; så snart lukten forsvinner, helles terninger av tre skiver av et hvitt brød i pannen. Når det dannes en deilig skorpe på dem, overføres krutongene til et dørslag for å avkjøle og drenere oljen.

Et halvt kilo filet kokes, avkjøles, hakkes, fordeles over bunnen av beholderen, s altes og pepres – dette er en annen versjon av puffsalaten med appelsin og kylling. Du må belegge hvert lag med majones, bortsett fra det øverste. Det andre laget er tomatterninger, det tredje er revet ost (forfatteren av oppskriftenanbefaler "estisk", men det er usannsynlig at andre harde varianter vil gi dårligere effekt). Pyramiden skal krones med halvdeler av appelsinskiver drysset på toppen.

Prinslig salat med appelsiner og kylling

Faktisk har den andre navn. For eksempel "Orange Mood". Men de fleste kokker foretrekker å kalle salaten med kylling, appelsin og koreansk gulrot "prinselig".

For ham er det foreslått å ikke ta brystet, men benet, men dette er selvfølgelig en smakssak. Låret kokes, skilles fra beinene, kuttes, legges ut på et fat og smakes litt med majones. Koreanske gulrøtter legges på toppen og smøres også lett. Denne ingrediensen trenger omtrent samme mengde som kylling.

Følgt av appelsinskiver, kuttet i biter. I motsetning til tidligere oppskrifter, må dette laget også smøres med majones. Deretter kommer revet hard ost - og en annen smøre. Men de revne eggene, hellet på toppen, er ikke lenger dekket med majones. Selv om de kan tegne et tynt nett for skjønnhet. Olivenringer og grønne kvister brukes til dekorasjon.

Interessante versjoner

Salaten med kylling, appelsin og koreansk gulrot beskrevet rett ovenfor kan få nye smaksnoter dersom det kokte kjøttet byttes ut med røkt eller stekt i ovnen. De sier at slike alternativer er enda mer krydret og smakfulle enn en rett tilberedt etter den klassiske oppskriften.

Oransje kurver

Viktig ikke baredeilig å lage mat, men også nydelig å servere. I denne forbindelse vil et appelsinskall hjelpe oss. Sitrus skal vaskes, kuttes forsiktig i to og fjern fruktkjøttet. For skjønnhets skyld kan kanten av "koppene" kuttes i form av nellik.

I fyllingen av kurvene går:

• Kokt og strimlet kylling.
• Mais på boks.
• Oransje fruktkjøtt ekstrahert fra huden.
• Eple fra sure varianter, skrelt og frøboks.
• Til dressing - majones.

Forholdet mellom produkter, samt innholdet av s alt og pepper, er omtrentlig, tatt i betraktning forbrukernes preferanser. Ferdig salat legges ut i kurver. Til dekorasjon er kontrasten av tyttebær, mais og erter best egnet. Grøntblader i et stilleben vil heller ikke være overflødige.

Kombinasjon av enkelhet med eksotisk

Endelig - en salat med økt metthetsfølelse. For ham er det foreslått å koke to poteter og like mange egg og kutte maten omtrent som på Olivier. Det kokte brystet deles i fibre eller kuttes også i terninger. Løken knuses, skåldes og siles - dette trinnet lar deg fjerne overflødig bitterhet fra den. Komponentene blandes, kles med majones og legges i porsjonerte boller. Hver servering er toppet med en skivet appelsin. Det skal være nok sitrus slik at smaken høres tydelig i salaten.

Deilig salat med appelsin og kylling - og alle de foreslåtte er slike - vil pynte bordet og glede de som sitter ved det. Og samtidig øke det kulinariskevurdering i forbrukernes øyne: nye smaker og ikke-standard ingredienser avtvinger alltid respekt.