2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08
I motsetning til kjeks, chips og diverse snacks, er pigtailost helt trygt for menneskers helse. Men i jakten på et produkt av høy kvalitet, kommer forståelsen av at ost er annerledes i økende grad. Noen ganger tiltrekker den som er laget i form av en pigtail seg med en behagelig røkt aroma, og noen ganger kan den ikke kalles noe annet enn gummi. Hvorfor skjer dette? La oss prøve å finne ut av alt sammen.
Pigtail cheese har et annet navn - "chechil". Oversatt fra armensk betyr det "sammenfiltret". Ikke alle vet at denne fibrøse osten er en nasjonalrett i Armenia. Den produseres utelukkende for hånd, og dens konsistens ligner sterkt på en annen populær type - suluguni. Men i butikken er slik ost ganske lett å gjenkjenne. Den består av fibertråder trukket sammen til bunter. Generelt ligner osten en grisehale, noe som er ganske tydelig fra navnet.
Det skal sies at "pigtails" av fibrøse tråder ikke er flettet i det hele tatt for skjønnhet. Han er ansvarlig for kvaliteten på det ferdige produktet. Tross alt er de fordelaktige egenskapene til rå melk, næringsrike juice og sporstoffer som er nyttige for mennesker, mye bedre.er lagret. Chechil bør spises av personer som mangler kalsium eller er på en ganske streng diett. Grisehaleost har et kaloriinnhold på 282 kcal per 100 g produkt. Denne mengden av produktet inneholder: 19,5 g fett, 21,6 g protein og ca. 1,6 g karbohydrater. Det ser ut til at alt er med måte. Men vi må ikke glemme at chechil inneholder mye s alt, og, som du vet, beholder det væske i kroppen, noe som forårsaker dannelse av ødem. Derfor bør man ikke overdrive det her.
Chechil produseres i porsjoner, det vil si i bunter med en vekt på 5 kg. Ved salg kuttes det nødvendige antall gram ost forsiktig av fra hver haug. Produksjonsteknologien er kompleks. Før den står i hyllene til dagligvarebutikker og supermarkeder, gjennomgår pigtailost en slags kvalitetssjekk. Dens tynneste tråder skal lett passere gjennom nåløyet. Ellers er det vanskelig å kalle et slikt produkt selv ost.
Pigtailost har følgende sammensetning: bords alt, bakteriell surdeig og melk (sau, ku eller geit). Denne informasjonen er vanligvis angitt på etiketten. Ofte bruker produsenter kalsiumklorid. Det lar deg danne en osteklump. Hvis du ser at denne komponenten er en del av produktet, bør du ikke bekymre deg, siden det anses som et trygt kosttilskudd.
Pigtailost kan ha en annen farge, alt fra melkehvit til littgulaktig fargetone. Hvis du finner ost i en lys og til og med aggressiv nyanse i butikken, bør du ikke i noe tilfelle kjøpe den. Tross alt indikerer en lys farge bruken av fargestoffer. Avslutningsvis vil jeg si noen ord om utløpsdatoen. Vanlig chechil lagres i 60 dager, og røykes - alle 75 dager. Hvis etiketten sier lengre, betyr det at osten ble laget med syntetiske konserveringsmidler.
Anbefalt:
"Romaine" - utsøkt og velduftende salat
Smaken av enhver salat avhenger i stor grad av ingrediensene som brukes i tilberedning. Hvis "romaine" er anbef alt i oppskriften, er det bedre å ta denne typen salat hvis du vil oppnå en autentisk smak. Mange husmødre forsømmer ofte denne regelen, og forblir skuffet over retten som et resultat, fordi de ikke fant noe interessant i den. Ofte vet ikke hjemmekokker engang hvordan en romansalat ser ut, men kjøper i stedet den første grønnsaken som kommer over
Marmor kyllingrull i ovnen: en utsøkt ferieoppskrift
For at kyllingrullen skal få et utsøkt, edelt, marmoraktig utseende, trenger du rødt og hvitt kyllingkjøtt. Det er deres kontrasterende veksling som ga opphav til navnet på denne retten. Marble Chicken Roll vil vinne gjestene dine over. Ta det gjerne med i feriemenyen din
Rossini Cocktail er en utsøkt nytelse. Tournedo Rossini: en oppskrift fra den store komponisten
Fans av delikate og utsøkte drinker vet og vet sannsynligvis hvordan man tilbereder en Rossini-cocktail. Du kan ikke klassifisere det som billig, men den lette, positive og gledelige stemningen den skaper er verdt pengene som er investert. Til nyttår blir det den beste borddrikken
Utsøkt delikatesse: hestepølse
Hestekjøtt er en vanlig rett blant nomadefolk. Fra dette kjøttet, som har en spesifikk smak, tilberedes ofte hestepølse, uten noe som ikke en eneste nasjonal feiring kan klare seg. Den tilsettes naryn og pilaf, og kuttes også ganske enkelt i små biter og serveres som snacks. Det antas at denne deilige høykalori delikatessen kan øke blodtrykket. Den brukes også som en generell tonic
Deilige salater med røkt pigtailost
Pigtailost er den mest populære ølsnacksen. Men den kan også brukes på en spesiell måte, noe som gjør den til hovedingrediensen i salaten. Med røkt "pigtail" ost viser salaten seg å være uvanlig, ikke som en lignende rett. Deilig rett som passer til en feiring eller til et daglig måltid