Deilig saus til kjøtt: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Denne artikkelen vil diskutere tilberedning av kjøttsauser. Ved hjelp av saus kan du lage hvilken som helst, selv den enkleste rett, spesiell og smakfull.

Det finnes forskjellige typer saus (kjøtt, tomat, grønnsaker, fløte og kylling).

Veldig mør og original på smak er melkesaus til kjøtt. For å tilberede en slik saus trenger du melk eller fløte, mel, vann, s alt og pepper. Men før du begynner å lage saus, må du tilberede de riktige rettene slik at ingenting distraherer. Du bør få en gryte, en bolle, en tykk stekepanne, en gryte, et skjærebrett for kjøtt og grønnsaker, en kniv.

Saus til pasta

Hvordan lage saus med kjøtt til pasta? For matlaging trenger du:

• to hundre gram kjøtt (variasjonen er ikke så viktig);
• to fedd hvitløk;
• ett løkhode;
• 1-2 gulrøtter;
• en spiseskje mel;
• to spiseskjeer tomatpuré.

Matlagingsteknologi

1. Vask kjøttet og kutt i små biter.
2. Så må du skrelle og finhakke løken, rive gulrøttene.
3. Det er nødvendig å steke kjøttet tilhalvkokt, bland med grønnsaker og stek i fire minutter.
4. Tilsett så mel der og la det ligge i pannen i 2-4 minutter.
5. Finhakk hvitløken, og hell deretter alle komponentene med vann. Etter det bør du også legge til en tomat og finhakket hvitløk.
6. Bring blandingen til et oppkok, reduser varmen.
7. Så må du tilsette s alt og pepper. Dekk kjelen med et lokk og kok på lav varme i femten minutter. Dryss sausen med friske hakkede urter og dill. La sausen trekke i 3 timer. Deretter må du koke pastaen og helle over sausen.

Cream Sauce Recipe

Denne sausen til kjøtt passer. For matlaging trenger du:

• 8 ferske tomater;
• 2 ss tung krem;
• 15 gram smør;
• 1 løk;
• en klype basilikum;
• 1 teskje olivenolje;
• en halv teskje oregano;
• 2 ts sukker;
• 3 håndfuller paprika.

Matlagingsprosess

1. Hakk løk og hvitløk. Stek til de er gyldenbrune i en panne.
2. Skrell de vaskede tomatene, kutt i små terninger. Legg i pannen med resten av grønnsakene - løk og hvitløk.
3. Strø over sukker, basilikum og oregano, s alt og pepper. Vent til vannet har fordampet fra pannen, tilsett fløte med smør. La stå på lav varme og la svette i fem minutter.

Denne deilige kjøttsausen tilfører mørhet ogkrydder til enhver rett. Hun vil også gjøre selv det enkleste måltid uforglemmelig.

Svinesaus

Hvis du trenger å glede menn til lunsj, og det er et stykke svinekjøtt i kjøleskapet, så er oppskriften på en enkel saus med kjøtt bare en gave for enhver husmor. Prosessen vil ikke ta mye tid. Under tilberedningen kan du tilberede ethvert tilbehør, for eksempel bokhvete eller potetmos.

For å tilberede kjøttsaus trenger du:

• to store stykker svinekjøtt;
• to løk;
• 150 gram solsikkeolje;
• ½ art. skjeer med mel;
• 200 gram tomatpuré;
• krydder;
• dill og persille.

Teknologi for å lage deilig saus

1. Kutt det vaskede kjøttet i biter. Stek i vegetabilsk olje.
2. Deretter, hell rent vann i pannen, og stuv deretter kjøttet.
3. På neste trinn av matlagingen må du lage grønnsakene. Det er nødvendig å kutte løken i ringer og riv gulroten på et fint rivjern. Hell grønnsaker i en annen panne og sauter.
4. Mel dem sakte, bland to ganger.
5. Det siste trinnet er å fjerne grønnsakene fra varmen.
6. Legg sauteren oppå kjøttet.
7. Deretter må du fylle tomatpureen med vann.
8. Etter at det er verdt å s alte retten og tilsette pepper. Hell lapskausen med tomat og la det småkoke i noen minutter. Når sausen er nesten klar, dryss retten med persille. La sausen trekke i nøyaktig femten minutter.

Tomatsaus

Når det er ekstra tomater på gården, og nystekt svinekjøtt begynner å bli kaldt på kjøkkenet, er tomatsaus til kjøtt det du trenger.

For å lage sausen trenger du:

• one løk;
• solsikkeolje;
• to modne tomater;
• 200 gram hvetemel;
• lavrushka;
• en klype sukker;
• et glass vann.

Prosessen med å lage saus

1. Hakk løken fint i strimler. Stek i olje til en skorpe vises. Tilsett tomater eller tomatpuré i løken. Koke grønnsaker.
2. Løs opp to buljongterninger i kokende vann. Den resulterende væsken må helles i melet. Bland alt to ganger. Pass på at det ikke er klumper.
3. Da er det verdt å helle løken med den resulterende blandingen. Bland forsiktig alle ingrediensene til retten og legg et laurbærblad. Fjern sausen fra varmen og la den tykne. Denne sausen er et flott tilbehør til kjøttretter som koteletter eller koteletter.

Kjøttsaus til ris

Å tilberede saus til ris med kjøtt er enkelt. Du trenger ikke dyre komponenter til dette. Takket være denne sausen vil den vanlige hvite risen få nye smaksnotater. For å tilberede sausen trenger du:

• tre hundre gram biff;
• løk og gulrøtter - en hver;
• to teskjeer fersk tomatpuré;
• 200 gram hvetemel;
• 250 milliliter vann;
• cumin;
• koriander;
• cilantro.

Matlagingsprosess

1. Biff bør kuttes i små terninger og stekes lett i panne til det er gyldenbrunt.
2. Stek revne gulrøtter og finhakket løk på alle sider. Du kan bruke samme stekepanne som biffen ble tilberedt i. Tilsett tomatpureen i grønnsaksblandingen. Bland alt og tilsett mel sakte.
3. Deretter legger du biffkjøttet tilbake i pannen igjen og lar kjøttet småkoke i fem minutter. Deretter må du helle varmt vann i retten og krydre sausen med aromatiske krydder. La trekke på lav varme til alle komponentene i sausen er klare.

Melbasert sausoppskrift

Kjøttsaus med mel er lett å tilberede. Denne oppskriften er tradisjonell.

For å lage saus trenger du:

• glass melk;
• 1/2 kopp vann;
• spiseskje smør;
• s alt og pepper;
• mel (tre klyper, mer eller mindre avhengig av ønsket tetthet).

Matlaging

1. Hell vann i en liten kjele, og deretter melk. Kok opp. Tilsett deretter olje. Etter at du må tilsette krydder og s alt i sausen.
2. Etter bør du ta en beholder og blande melken med varmt vann. Rør for å fjerne klumper. Sakte, i en liten bekk, tilsett mel i melken.
3. Rør forsiktig. Etter at det er verdt å vente til blandingen tykner, tilbered over lav varme. Andelene av tettheten av saus hvervelger individuelt. Hvis mel ikke er tilgjengelig, anbefales stivelse for å tykne sausen.

kyllingsaus

Kyllingsaus med mør rømme passer godt til bokhvete. Hun vil gi denne grøten en krydret smak.

For å tilberede sausen trenger du:

• tre hundre gram kyllingfilet;
• 2 små løk;
• krydder;
• glass rømme;
• vegetabilsk olje.

Forbereder sausen

1. Vask brystet og skjær i små firkanter. Ta en stekepanne og stek på alle sider. Løkene skal skrelles og kuttes i små biter.
2. Så må du vente til kjøttet begynner å bli hvitt, fjern løken fra pannen. Sett deretter på en sterk brann for å steke.
3. Etter det, la det stå og syte på lav varme. Til slutt hell du i rømme og la det småkoke i et par minutter. Alt, sausen er klar.

Konklusjon

Nå er det klart hvordan kjøttsaus tilberedes. Vi har gjennomgått flere oppskrifter. Vi håper du liker en av dem. Lykke til med matlagingen.