Bananmousse: smakfull, sunn, enkel å tilberede

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bananer er veldig sunne frukter. De er fulle av næringsstoffer som er avgjørende for kroppens helse. Den enkleste måten å inkludere dem i kostholdet er å regelmessig feste seg med gule "boomeranger". I tillegg til å spise den i sin naturlige form, kan du legge til bananer i desserten.

Perfekt for store og små

Du kommer uten tvil til å elske ideen om å gjøre bananer til hovedingrediensen i denne glatte moussen. Det blir en næringsrik og sunn dessert som er ideell for voksne og barn. De vil spise mer frukt uten å bli tvunget av foreldrene.

Forresten, det finnes oppskrifter som tilsetter søtt gresskar til bananer, etter å ha laget en egg-gresskarblanding av det. Det vil være et ønske - eksperimenter, ta risiko! Noen ganger gir til og med inkongruente produkter ved første øyekast et fantastisk resultat. I mellomtiden, legg eksperimentene til side og vær oppmerksom på bananmousse, hvis oppskrift er enkel å utføre, men har høy smak. La oss komme i gang!

Eggfri bananmousse

Ingredienser:

• Bananer - 500 gram (3-4 stykker).
• Fløte - 300 ml.
• Hvitt sukker - 75 gram.
• Sitronsaft.

1. Når du tilbereder en godbit som bananmousse, fjern først skallet fra bananen. Skjær den skrellede frukten i tynne skiver. Drypp sitronsaft over frukt for å unngå bruning.

2. Legg skivene i en blender og kjør til en tykk puré er dannet. Lagre massen for å bruke senere.

3. Pisket krem. For å gjøre dette, hell fløten i en bolle med en hånd- eller elvisp (sistnevnte er raskere) og begynn å vispe sakte. Når blandingen tykner, tilsett sukkeret gradvis, og hold den opprinnelige vispehastigheten, for å forhindre at blandingen faller. Du vet at kremen er klar når du vipper bollen og legger merke til at den ikke renner over.

4. Bland den tilberedte kremfløten med bananpuréen. Det er viktig at du blander ingrediensene uten å stoppe til blandingen har fått en homogen konsistens. Hvis du vil, tilsett litt vanilje til bananmoussen. Dette vil gi desserten en spesiell smak.5. Fordel massen i former, kopper eller glass og sett i kjøleskapet i minst to timer. I løpet av denne tiden vil det fantastiske skummet få riktig tekstur og konsistens, og vil også avkjøles behagelig. Du kan dekorere bananmoussen etter eget ønske ved å tilsette sjokoladebiter, litt sirup eller små biter av frukt.

Mousse vil ikke ødelegge kaken

Mange husmødre elsker å tilbringe tid på kjøkkenet med å bakeutvalg av bakverk og kaker. Håndverkskvinner tror at disse rettene har en beroligende terapeutisk effekt. Og hvis du tilsetter banankakemousse til dem, vil hele familien glede seg!

Og selv om frukten med malaysiske røtter har mange "rivaler" (bringebær, rips, jordbær, kakao og andre naturgaver), vitaminhelt utenfor konkurranse. Det kan legges til enhver kake (for eksempel vanilje). Som de sier, du kan ikke ødelegge kaken med mousse.

Det er bare én betingelse: du må lage mat uten distraksjon, med sjel, og observere proporsjonene nøye. Først da blir den frodig som en sky, søt som et kyss, mild som et snev av mousse. Velg riktig rett: den skal være dyp nok til å passe skummet som alt er startet for. Blant de mange oppskriftene på en frodig godbit fra favorittbananene dine, kan du alltid finne en du liker.

Søtt skum til kaker og bakverk

Banankakemousse brukes til å dekorere toppen og fylle mellom lagene (kakelagene) på kaken.

Ingredienser:

• Bananer - 3 stk.
• Fløte - 300 ml (tørr eller vanlig, minst 20 % fett).
• Gelatin - 2 ts. gelatinpulver.
• Vann - 150 ml.

Gelatin må fortynnes i vann: la det stå i 20 minutter, til det sveller.

Kutt frukten, legg i en blender, mal til en puré. Pisket krem. Bland fruktpuré og fløte i en dyp bolle. Tilsett 70 g sukker til den hovne gelatinen, varm opp til kornene løser seg opp (opp tilikke kok!). Deretter må du forsiktig kombinere gelatinblandingen med en blanding av fløte og puré og piske med en mikser.

Sett kaken i kjøleskapet i 3-4 timer. Hurra, du kan hjelpe deg selv!

cottage cheese + banan

Ikke dårligere enn bananer i verdi og det velkjente fermenterte melkeproduktet - cottage cheese. Den inneholder lett fordøyelig kalsium, som styrker bein (dobbelt nyttig for barn!). I kombinasjon med oversjøisk frukt oppnås en uvanlig, delikat smak av ostemasse-bananmousse, som det er umulig å løsrive seg fra!

Striped Flight Mousse

La oss kalle det det. Ingredienser:

• En pakke cottage cheese som veier 200 gram.
• To bananer, middels størrelse.
• Melk - trekvart kopp.
• Kakaopulver - 1 ss. skje.
• Vanilje (etter din smak).
• Forberedelse av lagene, som vekselvis piskes i en blender.

1. Sjokolade: en halv pakke cottage cheese + kakao + banan.
2. Vanilje: en halv pakke cottage cheese + banan + vanilje.

Vi legger det hvite laget mer sjenerøst enn det mørke. Så legg forsiktig et hvitt lag i en serveringskopp med en skje, og bytt deretter farger til beholderen er fylt. Dekk desserten med et snøaktig søtt deksel på toppen. Sjokoladebiter vil dekorere din skummende "snødrift", tilføre smak. God appetitt!