Cookies "Heart" - de beste oppskriftene. Hjertekaker i vaffeljern

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ethvert bakeri som har en lett gjenkjennelig form tiltrekker oppmerksomhet mer enn standard sirkler eller firkanter. I tillegg kan kaketypen gi et hint til spiseren om holdningen til den kulinariske spesialisten til ham. Cookies "Hjerte", selvfølgelig, de fleste "vil måtte rett" på Valentinsdag. Men for en bursdag - selv for en mann, selv for barn - vil det være ganske passende å bake det. Og akkurat som det, uten ferie, vil det fortelle dine kjære hvor mye du setter pris på og elsker dem.

Sweet valentines

Ofte baker folk «hjerter»-småkaker. Alle har sin egen deigoppskrift, med triks, men du kan også bruke den vanligste: et glass mel siktes i en bolle, blandes med en skje sukker og hundre gram mykt smør, hakket i biter. Alt dette gnis for hånd til en myk, ikke-klebrig og smuldrende deig er oppnådd. Det vikler seg inn ifilm og gjemmer seg i kjøleskapet. Den bør avkjøles i minst et kvarter; mange konditorer mener at det er bedre å tildele en hel time til dette stadiet. Deretter kjevles deigen ut til et lag. Tykkelsen på rullingen avhenger av din smak: fra en tynn hjertekjeks blir den sprø og bakes raskt, hvis den blir tykkere, blir den myk og smuldrete. Blankene kuttes ut med en form, legges ut på en bakeplate og settes i ovnen i en tredjedel av en time med en temperatur på 200 grader. Glasur forberedes. En halv bar mørk sjokolade brytes i små biter og legges i vannbad. Til slutt legges et par spiseskjeer smør og eltes til det er glatt. Ferdige kaker helles forsiktig med glasur og drysses umiddelbart med eventuelle knuste nøtter og konfektfargede smuler.

Hearts with Jam

Du kan lage mer intrikate hjertekaker. Oppskriften er mer komplisert, men ganske gjennomførbar. Mandler (glass) senkes i kokende vann i tre minutter, siles og avkjøles. Skinnet fjernes fra kjernene, og de males i en blender. Egget deles i eggeplomme og hvite. Et glass mel blandes med nøttesmuler, to og en halv spiseskje sukker, vanilje og en klype s alt. Frosset smør (150 gram) finhakkes og tilsettes sammen med eggeplommen til den tørre blandingen. Deigen eltes til den er jevn og gjemmer seg i kulden i en time. "Hjerte"-emner er laget med en form og delt i to. Hull kuttes i en av halvdelene, og etterlater en halv centimeter kanter. I par kobles solide og "lekke" emner sammen, plasserespå et ark og settes i ovnen i ti minutter (temperatur 175). Når kakene er avkjølt, legges syltetøy i hullene, og det hele drysses med pulver.

Havremelhjerter

Interessant og rask oppskrift - ingen grunn til å oppbevare noe i kulden. En halv pakke (100 gram) margarin eltes med en gaffel, kombineres med et egg, en skje slukket brus og et glass sukker, og gnis med alle ingrediensene. Et glass vanlig havregryn males, blandet med samme mengde mel. Begge massene kombineres, deigen eltes fra dem, rulles ut - og hjerter kuttes. De vil stå i ovnen til de blir brune. Etter avkjøling limes «Hjerte»-kakene sammen i par med eventuelt syltetøy, gjerne rødt, sjokolade eller fudge.

Rosemary Nut Cookies

For ham blander du først et glass med en kvart mel, et halvt glass knuste valnøtter, en halv skje s alt og en og en halv rosmarin. En halv kopp mykt smør piskes i tre minutter med en kvart kopp sukker, deretter helles en skje vanilje i – og ytterligere tre minutter med pisking. De neste tre minuttene - allerede med tilsetning av melblandingen. Deigen kjevles ut på pergament og avkjøles i en halvtime. Så kuttes selve Hjertekakene ut, drysses med brunt sukker og stekes i et kvarter på 150 grader.

Tranebæroppskrift

I dette tilfellet lages hjerteformede småkaker på en helt annen måte enn i tidligere oppskrifter. Pulverisert sukker (trekvart glass), et glass smør, fem mel, fire skjeer blandes i en bolle med en skje.vanilje og halvt - s alt. Til slutt fordeles et halvt glass tørkede tyttebær. Den som ikke liker surhet, kan erstatte bærene med kirsebær. Deigen legges ut i form, en tredjedel av en time bakes kaken, og først da kuttes hjerter ut. Topp dem med glasur og pynt med strø.

Kaker i et vaffeljern

Det spiller ingen rolle, du har en gammel som varmes på komfyren, eller en moderne, elektrisk er avviklet - garantert et lekkert resultat. De deiligste hjertekakene av vaffeljern er laget av denne deigen: to egg piskes til skummende med en klype s alt og et halvt glass sukker. Et halvt glass fet rømme tilsettes, to glass mel og litt brus helles. Ønsker du sjokoladekjeks, tilsett et par spiseskjeer kakaopulver. Deigen eltes med skje; hvis den ble for tykk - fortynnes den med melk. Det gjenstår å helle det i et vaffeljern og bake småkaker.