Yoghurtkake: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fordelen med en yoghurtbasert kake er at den er utrolig mør, smakfull og lett. Ofte tilsettes bær og frukt til desserten, noe som gjør den også nyttig. I dag kan du finne mange forskjellige oppskrifter på yoghurtkake. De beste av dem er samlet i denne artikkelen.

Anbefalinger

Før du begynner å studere kakeoppskrifter, må du gjøre deg kjent med anbefalingene som gjelder for nesten alle dessert alternativene som presenteres i artikkelen:

1. Yoghurt må tas tykk, av høy kvalitet. Du kan enten naturlig, uten tilsetning av smaker, eller noe annet, for eksempel vanilje, banan, med biter av frukt.
2. Hvis du planlegger å lage en kake til festbordet, må du begynne å lage mat på forhånd, minst 5 timer i forveien, slik at desserten rekker å stivne og holde formen godt. Det ideelle alternativet er å tilberede den om kvelden slik at den står i kjøleskapet over natten.

Her er faktisk alle viktige tips for å tilberede denne delikatessen. Førstpå listen er en blåbæryoghurtkake, bildet av denne kan ses nedenfor.

Blåbærkakeoppskrift

Denne desserten er lys på grunn av den rike blåbærfargen. Men i stedet for det kan du ta alle andre bær, for eksempel blåbær, bjørnebær, bringebær - det avhenger av personlige preferanser.

Du trenger følgende produkter:

• 3 kyllingegg;
• 1 kopp hver hvetemel, sukker og blåbær;
• 1 teskje bakepulver;
• 600 ml yoghurt;
• 25g gelatin;
• en halv kopp sukker (til lagdeling).

Blåbær kan tas både ferske og frosne. I sistnevnte versjon er ingen tining nødvendig.

Begynn å lage mat med egg. De må deles i en bolle, tilsett sukker og pisk blandingen med en mikser. Resultatet er et tykt luftig skum. Deretter tilsettes mel og bakepulver i bollen. Igjen blandes massen godt med en mikser. Deretter trenger du en bakebolle - du må smøre den, hell blandingen inni og sett den i ovnen, oppvarmet til 180 ° C, i omtrent en halv time. Klarheten til kjeksen kan sjekkes med en fyrstikk - hvis den ikke fester seg, så er den klar.

Mens kjeksen avkjøles, er det nødvendig å forberede et lag til yoghurtkaken. Ha det tykke meieriproduktet i en bolle, tilsett sukker. Bland godt. Hell gelatin i et krus og hell kokende vann (100 ml). Rør med en skje til den er helt oppløst. Når den gelatinbaserte væsken er avkjølt, hell den over yoghurten. Bland.

Deretter må du ta en avtakbar form. Først legges en kjeks i den, deretter halvparten av yoghurtlaget. Dryss tilberedte blåbær på toppen. Hell resten av yoghurten på og send desserten kaldt i minst 3 timer, og gjerne 5.

Fra den ferdige yoghurtkaken, fjern forsiktig formen og pynt toppen.

Creamy Yoghurt Fruktkake

For å tilberede en slik dessert trenger du:

• 2 ss kondensert melk;
• 250g yoghurt;
• 70 g smør og sukker hver;
• 200 g hver med krem- og sandkaker;
• 12g gelatin;
• ½ glass vann;
• 1 ss fersk sitronsaft;
• 2 bananer og 2 fersken hver, noen bringebær.

Denne kaken trenger ikke å bakes, men bør oppbevares i kjøleskapet over natten.

Trinn-for-steg oppskrift på kremet yoghurtkake:

1. Crush cookies. Dette kan gjøres i en blender, eller du kan legge det i en pose og mose det med en kjevle. Det anbefales å ta sandkaker, fordi de smuldrer opp.
2. Hell smulene i formen, avkjøl.
3. Løs opp gelatin i kokende vann.
4. Hell fløte i en bolle, tilsett sukker og pisk.
5. Bland krem med gelatin i en bolle, tilsett yoghurt, bland forsiktig, men godt.
6. Hell den resulterende massen på småkaker, la stå i kjøleskapet til morgenen.

Bananer, fersken og bringebær kan tilsettesyoghurt, så får du et frukt- og bærfyll. Hvis det ser ut til at et slikt tillegg inne i kaken er upassende, er det tillatt å bruke dem til å dekorere toppen. Du kan også dele bær og frukt i 2 deler, sende halvparten med yoghurt til småkaker, og lage en dekorasjon av den andre.

Trinn for steg oppskrift på jordbæryoghurtkake

Dette bæret er en av favorittene til mange mennesker i alle aldersgrupper. Dessuten er jordbær nyttige, siden de inneholder mye vitaminer. Følgende oppskrift er spesielt for de som elsker dette bæret.

For å lage en kake trenger du:

• 300 ml hver av yoghurt og melk;
• 1 spiseskje hver sitronsaft og kakao;
• 30g gelatin;
• en liten mengde sukker.

Separat for jordbærlaget du må forberede:

• en kopp jordbærpuré;
• 6 g gelatin;
• en liten mengde sukker.

Det første trinnet er å løse opp gelatinen, fylle den med melk og la stå i 10 minutter. Sett deretter beholderen på bålet og vent til væsken varmes opp, men ikke koker. Det er nødvendig å hele tiden røre i melken, og når gelatinen løser seg opp, fjern fra komfyren og avkjøl.

Neste trinn i å lage hjemmelaget yoghurtkake er å blande sitronsaft med sukker. Bland ingrediensene godt. Tilsett yoghurt til dem og pisk grundig med en mikser. Jo lengre, jo mer mør blir geléen, henholdsviskaken vil smake bedre. Hell forsiktig melk i yoghurt, rør blandingen. Del den resulterende massen i 2 ulike deler. Tilsett kakao til den minste og hell deretter i en ildfast form. La stå i fryseren i 15 minutter. Når denne tiden har gått, ta ut og hell resten. La deretter stå på et kaldt sted til det er helt stivnet.

For å forberede jordbærlaget, hell gelatin i vann og la det trekke i 10 minutter. Varm deretter på komfyren til den er varm. Når gelatinen er oppløst, fjern fra varmen og la den avkjøles. Tilsett sukker og jordbærpuré. Den resulterende blandingen må helles på yoghurtlaget, og deretter settes kaken i kjøleskapet, hvor den skal stå til det øverste laget begynner å holde formen.

No Bake Yoghurt Cake

Spesielt for de som akkurat har begynt å mestre kokkekunsten, er det valgt ut en utrolig enkel yoghurtkake. En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med å navigere og gjøre prosessen med å lage en dessert raskere. For basen trenger du:

• 200 g sandkaker eller andre kjeks;
• 80 g smør.

For fruktlaget:

• 200 g hver av kondensert melk, kremost, fersken eller hermetisert fersken;
• 700 ml yoghurt (kan drikkes med ferskenbiter);
• 30g gelatin;
• 150 ml vann.

Hell gelatin i vann og la stå i 10 minutter I løpet av denne tiden gjør du klar hovedlaget - hakk kjeksene og tilsett myke(litt smeltet) smør. Disse ingrediensene må blandes og legges ut på denne måten: Fjern bunnen fra den delte bakebollen, snu ringen (som om den var opp ned), legg den på et flatt fat eller et skjærebrett, tidligere dekket med bakepapir. Sideveggene til skjemaet må dekkes med en film. Når knuste kjeks er inni, jevn overflaten.

For å forberede laget, bland yoghurt, kremost og kondensert melk, pisk med en mikser. Skjær fersken i tynne skiver og legg på toppen av kjeksene. Gelatin må varmes på komfyren til det er helt oppløst, avkjøl, hell i yoghurt og pisk igjen. Hell massen over ferskenene, avkjøl i flere timer.

Oppskrift for vektovervåkere: lett yoghurtkake (trinn for trinn, med bilde)

I likhet med forrige alternativ kan du lage en veldig lett kake for magen (og figuren), bare med et annet lag.

1. Cookies knuses i samme mengde og blandes med smeltet smør, legges i en form, jevnes og settes i kjøleskapet.
2. Gelatin i en mengde på fire spiseskjeer helles i ½ kopp vann og sveller i 10 minutter.
3. Men yoghurt-frukt-laget tilberedes annerledes. Det er nødvendig å rengjøre og kutte i terninger kiwi (6 stykker), legg i en dyp bolle, tilsett 1 teskje sitronsaft og 70 g sukker. Rør, sett på komfyren og vent til den eksotiske frukten gir juice. Fjern fra varmen, tilsett gelatin og 500 ml yoghurt til kiwi, bland.

Ta kakene ut av kjøleskapet, topp med bananovaler og hell blandingen i formen. Pynt toppen med kiwiskiver og sett kaken i kjøleskap over natten for å stivne.

Sjokoladeyoghurtkake med kirsebær

Denne oppskriften er spesielt for de som ikke kan forestille seg livet sitt uten sjokolade, og som også er veldig glad i kirsebær. Før du ser en trinn-for-trinn-oppskrift og et bilde av en yoghurtkake med disse godbitene, bør du studere listen over nødvendige produkter. Til kjeksen trenger du:

• 125 g mel og sukker hver;
• 25g kakao;
• ½ teskje bakepulver;
• 1 kyllingegg;
• 50 g smør;
• 140 ml melk;
• s alt (på tuppen av en kniv).

For bærgele:

• 400 g kirsebær;
• 100 g sukker;
• ¼ teskje kanel;
• 8 g gelatin;
• 1 spiseskje rød, søtvin.

For suffléen:

• 200 g yoghurt;
• 75g hver av mørk sjokolade og sukker;
• 200g 35 % krem;
• 10 g gelatin.

Til dekorasjon:

• sjokoladechips;
• kirsebærbær.

For å lage en kjeks må du først blande de tørre ingrediensene sammen, og deretter tilsette et egg. Ha smør i melk og varm det opp. Hell den resulterende væsken i den tørre blandingen, bland. Hell i en oljet form. Sett i en ovn forvarmet til 175 ° C, stek i 25 minutter. Avkjøl kaken, skjær av topplaget oglegg bunnen i den formen du planlegger å samle kaken i.

Bær for å lage gelé, dekk med sukker og la det trekke i noen minutter. Hell gelatin med vann, sett til side. Sett beholderen med bær på komfyren, kok opp, og hell deretter i kanel. Etter å ha kokt blandingen litt, slå av varmen. Tilsett gelatin og vin, bland. Når geléen er avkjølt, heller du den over kaken. Sett i kjøleskap i et par timer.

Mens geléen stivner, må du forberede sjokoladesuffléen. Først må du helle gelatin i 70 g fløte, tilsett sukker og la stå i en kvart time. Varm dem så opp uten å la dem koke. Smelt sjokolade og tilsett fløte. Avkjøl, tilsett yoghurt til massen, bland. Pisk de resterende 130 g fløte godt, hell forsiktig i sjokolade-yoghurtblandingen. Hell umiddelbart over gelé, i en kakeform. Sett igjen desserten i kjøleskapet i 6 timer, og gjerne hele natten. Etter denne tiden kan du pynte kaken med sjokoladebiter og bær.

Curd-yoghurt-dessert

For å lage en utsøkt ostemasse-yoghurtkake hjemme, trenger du:

• 500 g cottage cheese;
• 500 ml naturlig yoghurt;
• 250g sukker;
• 25g gelatin;
• 300 g rips;
• 220 ml krem;
• 2 egg;
• 4 ss hvetemel og sukker hver.

Først må du forberede en kjeks: Pisk rå egg til et tykt skum, tilsett deretter litt sukker og pisk igjen. Tilsett fløte til siktet mel. rør massenlegg i en bakebolle kledd med bakepapir. Stek i 15 minutter ved 180°C. Avkjøl kaken, ha i en kakeform.

Skyll bærene, mos dem. Tilsett litt sukker, bland. Bløtlegg gelatin i vann for å svelle, og varm opp kremen til den er varm. Hell gelatin i dem og vent til det er helt oppløst. Massen må røres konstant.

Tilsett cottage cheese og 0,2 kg sukker til yoghurt, pisk. Hell mesteparten av kremen med gelatin i den resulterende massen. Hell den minste over bærene. Når kjeksen er avkjølt legger du først ostemasse-yoghurt-laget på den. Sett i kjøleskapet for å avkjøle. Hell så bærmassen og sett den tilbake på et kaldt sted.

Yoghurtkrem-regnbuekake

Denne desserten er perfekt for et barneselskap. Kaken vil glede både bursdagsgutten og vennene hans. Det eneste negative som kan fremheves i oppskriften er behovet for å bake alle fire kakene separat, siden hver av dem vil ha en viss farge. Les mer om matlaging i videooppskriften.

Videoen beskriver i tilstrekkelig detalj prosessen med å lage denne lyse kaken. Vi kan med sikkerhet si at det vil vise seg ikke bare vakkert, men også veldig velsmakende!