2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I dag vil det være ganske vanskelig å finne minst én person i verden som ikke har prøvd hvit rugkvass i hele sitt liv og ikke vet hva det er. Det regnes som en av de vanligste brusene i hele Russland og utover.
Kvaliteten på kvass som ble solgt tidligere og som ble solgt nå er imidlertid veldig forskjellig. Spør du våre mødre og bestemødre, husker de tidene da kvass fortsatt ble solgt på digre tønner. På den tiden var det ingen plastfat man kunne helle en drink i, så oftest ble den samlet i kolber, bokser eller krus. Det var da kvass var deilig - hvit eller mørk - det betyr ikke så mye … Hvis vi snakker om det moderne liv, kan kvass nå bare finnes i en butikk, og selv da i en flaske, og kvaliteten samsvarer ikke i det hele tatt med den originale drikken. I tillegg vokser prisene på kvass konstant, uten noen klar grunn, fordi drikken regnes som en av de enkleste (og billige, og alt på grunn av en liten mengde ingredienser og rask tilberedning). Imidlertid begynner hvit kvass, for ikke å nevne mørk, gradvis å gå inn i kategorien "edle" drinker. Bare noen få utvalgte har råd til å kjøpe dem.
Står overfor et lignende problem, begynner mange husmødre å lete etter en hvit kvassoppskrift for å kunne lage den hjemme og bruke akkurat de ingrediensene som er friske og gode. I dag skal vi snakke om hvordan den aktuelle drinken er, og hvordan lage kvass (hvit) hjemme.
La oss først og fremst snakke om variasjonen av kvassvarianter, som det egentlig er veldig mange av, samt matlagingsoppskrifter. Det er bær, brød, okroshochny og bayersk kvass, hvit og mørk, med mye sukker og med fullstendig fravær. Alt avhenger av nøyaktig hva du lager kvass til. Vi foreslår at du lager vanlig hvit kvass, som du kan finne i enhver butikk. Men i motsetning til butikkkjøpt, vil hjemmelaget kvass være smakligere og sunnere, siden det vil inneholde virkelig nyttige mineraler og vitaminer. I tillegg til å velge en bestemt type kvass, må du bestemme hvordan du vil tilberede den: ved å bruke ferdig surdeig eller helt på egen hånd.
Det anbefales å rådføre seg med den eldre generasjonen, siden det var våre bestemødre og oldemødre som lagde virkelig deilig kvass.
La oss lage en brøddrikk basert på en av de tradisjonelle oppskriftene. For å gjøre dette, ta følgendeingredienser: et halvt brød, 125 gram sukker, 30 gram tørrgjær, en håndfull rosiner og tre liter varmt vann.
Så, la oss begynne å koke hvit kvass. Stek først kjeksene, skjær brødet i små terninger. Vi legger dem i et kar og hell kokende vann med tilsetning av sukker. Løs opp gjæren i en separat bolle, avkjøl og hell også i kjeks, bland deretter grundig. Vi dekker beholderen med et lokk og legger den på et varmt og mørkt sted i omtrent to dager. Kvass må røres, og den resulterende tykken bør ikke kastes - den kommer godt med som forrett til neste porsjon av en deilig drink. Når kvass er tilsatt, tilsett litt rosiner og sukker etter smak. Din hjemmelagde kvass er klar!
Anbefalt:
Mimosasalat i lag: oppskrift og rekkefølge av lag. Mimosasalat med ost: oppskrift
Mimosasalat lages i lag. Den har fått navnet sitt fra den knallgule toppen av eggeplommen. Det er tross alt akkurat slik de første vårblomstene ser ut, som dukker opp på et bredt salg før kvinnedagen
Hvit pepper. Krydderegenskaper, oppskrifter med hvit pepper
Vi vil gi flere oppskrifter som bruker hvit pepper. Denne kollegaen til det vanlige svarte og duftende krydderet vil understreke den individuelle smaken av fisk, og vil også bli en utmerket smak for kjøtt
Belfish: hva slags fisk, hvordan lage mat? Hvit laks: oppskrifter med bilder. Tilberedning av hvit laks i ovnen
"Hvit fisk? Hva slags fisk? Hvordan lage mat?", spør den gjennomsnittlige personen. Vi håper at etter å ha lest artikkelen vår, vil all hans tvil om opprinnelsen og behandlingen av denne fantastiske representanten for den marine faunaen i Russland forsvinne
Hvit asparges: matlagingsoppskrifter. Retter av hvit asparges
Asparges (asparges på latin) er en plante av løkfamilien, en slektning av løk, hvitløk, liljer. Asparges har blitt brukt som grønnsaksavling i over to tusen år. Det ble mye brukt i Hellas, det gamle Egypt og det gamle Roma. Siden slutten av 1400-tallet har denne grønnsaken blitt dyrket og spist, først i Frankrike og deretter i hele Vest-Europa
Hvit te: nyttige egenskaper. Hvordan brygge hvit te
Hvor noen ganger vil du nyte aromatisk te på en kald kveld, uten å skynde deg noe sted. Arranger for eksempel en teseremoni med hvit te, hvis fordelaktige egenskaper har en uforlignelig effekt på kroppen
