2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Butikk eller hjemmelaget? Spør noen om han drakk brødkvass? Og du vil garantert få et bekreftende svar. Men etter spørsmålet: "Hvordan lage brødkvass hjemme?" – vil selv den mest eksemplariske vertinne mene. Og det finnes alternativer. Det er lettere for oss å kjøpe en dyr drink med et utenlandsk navn og en mistenkelig sammensetning. Kanskje det er bedre å prøve å lage hjemmelaget brødkvass selv, oppskriften som er enkel og rask å utføre. Kvass er nyttig for bokstavelig t alt alle: de som har et svekket immunforsvar, og de som har gastritt og lav surhet, og til og med de som har et sykt hjerte.
Fordeler med brødkvass
I dag finnes det mange oppskrifter for å lage kvass. Men hjemmelaget brødkvass er spesielt nyttig, hvis oppskrift ikke innebærer bruk av gjær. I Russland ble det drukket brødkvass både i de kongelige kamrene og i hyttene til vanlige bønder, og i fastetiden var kvass, sammen med svart brød og løk, hovedkilden til vitaminer. Kvass slukket tørsten, ga kraft og gjenopprettet styrke. Pasienter på sykehus og sykestuer fikk kvass å drikke som medisin, for allerede da visste legene om slikede fordelaktige egenskapene til denne drinken, som å forbedre fordøyelsen og rense kroppen for mikrober. I dag bekrefter forskere bare at hjemmelaget brødkvass forverrer forholdene for reproduksjon av skadelige bakterier, toner opp kroppens generelle tilstand og normaliserer hjerteaktivitet og fordøyelsessystemet.
Fordeler med brødkvass:
- brukes i behandling av sykdommer i nervesystemet, for å forbedre velvære og humør, med hypertensjon, sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
- øker mannlig styrke, styrker tenner, helbreder lever og øyne, brukes i dietter for vekttap;- hvis en person lider av gastritt og har lav surhet, anbefaler legene ham å bruke hjemmelaget brødkvass før måltider.
De nyttige egenskapene til kvass er udiskutable, men du bør ikke misbruke dem hvis du har slike kroniske sykdommer som kolitt, magesår, hyperaciditet, leversykdommer. For å redusere surheten til kvass, tilsett honning etter smak.
Enkle regler
Du kan lage kvass av rugbrød ved å følge enkle regler:
1. Ta bare rugbrød.
2. Bruk kun avkjølt kokt vann.
3. Oppbevar brødkvass på et kjølig sted.
4. Drikk kvass i 2-3 dager.
5. Redskap for rugbrødsvørter skal kun brukes emaljert eller glass.6. For bærkvass, ta hele og modne bær.
Hjemmelaget brødkvass: oppskrift uten gjær
I 0,5 literhell et glass kokt avkjølt vann i en krukke, mal 0,5 deler rugbrød og tilsett en skje (te) sukker. Vi dekker starteren i en krukke med en klut og lar den gjære på et varmt sted. Fermentering uten gjær tar en dag eller to. Etter en dag eller to prøver vi surdeigen, den skal være grumsete og med skarp smak. Hell starteren i en 2-liters krukke, tilsett to skiver knust brød, en spiseskje sukker og fyll krukken med avkjølt kokt vann. Lukk lokket og la stå i en dag. Etter en dag eller to smaker vi kvass, hell 2/3 av væsken i en egen bolle. Hell resten av forretten med litt varmt kokt vann, tilsett hakket brød, lukk og insister igjen.
Hjemmelaget brødkvass, hvis oppskrift ikke inkluderer gjær, er en sunn og velsmakende drikk som vil glede hele sommeren, og for tilberedningen trenger du svært lite lyst, tid og produkter.
Anbefalt:
Hvordan lage hjemmelaget kefir av melk? Kefir gjære med bifidumbacterin
Hvordan lage hjemmelaget kefir av melk? Hva slags bestemmelse er dette? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Ingen trenger å snakke om fordelene med kefir. For mange plager anbefaler leger å drikke denne appetittvekkende og verdifulle drikken
Hvordan lage hjemmelaget majones med eddik i en blender: oppskrift med bilde
Ingen festbord klarer seg uten majones, eller rettere sagt, uten retter som det er tilsatt. Ja, den er høy i kalorier, men samtidig er den veldig velsmakende. Og for ikke å tvile på kvaliteten på den butikkkjøpte sausen, er det bedre å lære å lage den selv. Oppskrifter på hjemmelaget majones med eddik i en blender er presentert i vår artikkel. Det er flere saus alternativer å velge mellom
Tiramisu med savoiardi og mascarpone: en hjemmelaget dessertoppskrift
Tiramisu er en deilig dessert basert på kremost og smuldrete kjeks. Du kan prøve det ikke bare i en restaurant eller kaffebar, men også hjemme. Mascarpone savoiardi tiramisu-oppskriften er enkel. Du trenger bare å finne produkter som selges i mange kjedebutikker. I tillegg til den klassiske versjonen kan du unne deg ulike varianter med frukt
Sitron med honning: fordeler, oppskrifter, tilberedningsmetode og anmeldelser. Ingefær med sitron og honning - helseoppskrift
Mange vet at sitron og honning er nyttig. Sitron inneholder en stor mengde vitamin C - en naturlig antioksidant. Honning har blitt brukt siden antikken som en naturlig sukkererstatning, rik på mineraler, vitaminer og sporstoffer. Disse produktene med magiske egenskaper er mye brukt i medisin, kosmetikk, matlaging
Måter å lage brødkvass hjemme
Hvordan tilberede en duftende drink, ideell for sommervarmen, hjemme? Er det så vanskelig som det kan virke?
