Tiramisu med savoiardi og mascarpone: en hjemmelaget dessertoppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tiramisu er en deilig dessert basert på kremost og smuldrete kjeks. Du kan prøve det ikke bare i en restaurant eller kaffebar, men også hjemme. Mascarpone savoiardi tiramisu-oppskriften er enkel. Du trenger bare å finne produkter som selges i mange kjedebutikker. I tillegg til den klassiske versjonen kan du unne deg ulike varianter med frukt.

Deilig dessert for alle: ingredienser

Denne oppskriften gir en velduftende og mør rett. Kremen har en luftig tekstur, og kakene er perfekt gjennomvåt, noe som gjør den vektløs.

For denne varianten av tiramisu med savoiardi og mascarpone må du ta:

• ti stykker informasjonskapsler;
• 225 gram ost;
• en kvart kopp tykk krem;
• two eggeplommer;
• et par spiseskjeer pulverkaffe;
• et par spiseskjeer mørk rom;
• et ufullstendig glass vann;
• en kvart kopp sukker;
• en spiseskje kakao;
• en klype s alt.

For en vakker serveringsdessert bør du også ta omtrent en spiseskje svart revet sjokolade på et fint rivjern.

Dessertfremstillingsprosess

Til å begynne med varmes kokt vann, kaffe tilsettes. Legg inn en spiseskje rom. Rør væsken til kaffen er helt oppløst. Pisk eggeplommene med en mikser, tilsett sukker og s alt, pisk igjen. Ikke stopp før massen blir hvit og frodig. Tilsett resten av romen og pisk i ytterligere et halvt minutt.

Tilsett ost, pisk på lav hastighet i ytterligere tjue sekunder. Separat pisk fløten til det dannes myke topper. Omtrent en tredjedel av massen fordeles på osten, blandet. Gjenta til all kremen er kombinert med mascarponen.

Forbereder en form der de skal servere tiramisu med savoiardi og mascarpone. Dypp hver kjeks i kaffe, fordelt i ett lag på bunnen av formen. Dekk med halvparten av den tilberedte kremen. Gjenta deretter lagene. Dryss kakaodessert. Dekk til beholderen og sett den i kjøleskapet i en dag.

Savoiardi tiramisu med mascarpone drysset med sjokolade før servering.

Deilig amaretto-dessert

Det er mange lignende trinn i denne oppskriften, men noen ingredienser gir desserten en ny vri. Til denne desserten trenger du:

• 500 gram mascarpone;
• to hundre gram fettkrem;
• to hundre ml amaretto;
• ett hundre gram sukker;
• 400 ml sterk kaffe;
• 24 informasjonskapsler;
• four eggeplommer;
• et par proteiner;
• ss med vaniljeekstrakt;
• et par spiseskjeer kakao;
• litt sjokoladebiter til pynt;

Desserten, som er oppnådd etter denne oppskriften på tiramisu-kake med mascarpone og savoiardi, er mest mulig lik den grunnleggende italienske versjonen.

Hvordan lage en deilig dessert?

Kombiner eggeplommene, vaniljeekstrakt og sukker, rør. De sendes til et vannbad, til en langsom brann. Rør til sukkeret er helt oppløst. Etter at de er fjernet fra brannen, avkjøl. Tilsett mascarpone og pisk med en mikser.

Pisk eggehvitene separat til mykt skum, og tilsett dem deretter i osten. Kremen piskes også separat til den blir ganske tett. Fordel dem deretter til mascarponen.

Kaffe blandes med amaretto. Hver kake dyppes i denne blandingen. Legg et lag med 12 kjeks i en form. Hell over halvparten av fløten. Gjenta lag.

Strø over kakao og sjokoladebiter. Avkjøl i minst to timer. Den ferdige tiramisu-kaken med savoiardi og mascarpone holder ikke formen særlig godt. Av denne grunn kan den også lages i porsjonsboller.

Oransje variant av dessert

Dette er allerede en gratis digresjon fra de klassiske oppskriftene. Resultatet er imidlertid ganske verdig. For å lage tiramisu fra savoiardi med mascarpone, må du tafølgende ingredienser:

• tjue stykker informasjonskapsler;
• glass appelsinjuice;
• to egg;
• et par spiseskjeer appelsinlikør;
• en kvart kopp melis;
• 450 gram ost;
• skall av en appelsin;
• litt revet sjokolade.

Det anbefales å sikte melis for bruk i denne desserten. Og sjokolade til pynt kan også tas med en appelsin.

Oppskriftsbeskrivelse

Cookies spredt på bunnen av skjemaet. Brennevin helles i saften, røres. Hell denne blandingen over savoiardi. Dra.

Egg deles inn i hvite og eggeplommer. Sistnevnte piskes med pulver, best av alt med en tresleiv. Tilsett ost. Pisk så til massen blir homogen.

Bruk en mikser til å piske eggehvitene. De skal holde formen godt. Ha litt i osten, prøv å blande forsiktig. Tilsett skall og rør igjen.

Smør kremen på kakene. Send tiramisu med savoiardi og mascarpone til kulden i fire timer. Pynt med sjokolade før servering.

Bærdessert

Dette alternativet er flott for sommeren. Det er ikke nødvendig å bake noe, og fyllet inneholder friske og velduftende bær. For dette alternativet, bruk:

• 250 gram cookies;
• ett hundre gram sukker;
• 500 gram mascarpone;
• one sitron;
• fem egg;
• fire kiwier;
• to hundre gram jordbær;
• ett hundre gram bringebær;
• en spiseskje appelsinsirup til fløte og så myesamme for informasjonskapsler.

Egg deles inn i hvite og eggeplommer. De første piskes til en luftig masse, hell i halvparten av sukkeret og pisk igjen. Pisk eggeplommene med den andre delen av sukkeret, tilsett saften av en sitron, appelsinsirup. Røre. Deretter tilsettes ost og blandes. Pisket protein tilsettes i deler.

Ha halvparten av kremen i formen. Cookies dyppes i den resterende sirupen, legges på kremen. Kiwi og jordbær skrelles, kuttes i skiver. Legg på informasjonskapsler. Dekk med et nytt lag krem. Toppen er pyntet med bringebær. Send tiramisu med savoiardi og mascarpone en times tid i kjøleskapet. Denne desserten har en lys aroma.

Skynd dessert

Denne desserten tar ikke lang tid. Den bruker ikke rå egg. For å tilberede desserten må du bruke følgende produkter:

• tre hundre gram informasjonskapsler;
• samme mengde ost;
• 350 ml tung krem;
• fire spiseskjeer siktet pulver;
• 150 ml kaffe;
• en spiseskje cognac, for smaks skyld;
• litt kakao for å dekorere desserten.

Begynn med krem til dessert. Kombiner mascarpone og pulver, bland med en visp til massen blir homogen. Separat pisk fløten til det dannes myke topper. Introduser dem i omganger til osten, rør forsiktig.

Hell kaffe i en bolle, hell konjakk i den. Dypp hver informasjonskapsel. Legg dem på bunnen av formen. Dekk med litt av kremen. Gjenta lag. Toppen er belagt med kakaopulver. Sendt til kulden i tre timer. Etter det vil hankuttet i biter.

Originaloppskrift med mascarpone og ricotta

Dette er en ganske mild versjon av desserten. Selv om den heller ikke inneholder egg. For en så deilig oppskrift må du ta:

• to hundre gram hver av mascarpone og ricotta;
• 400 gram kondensert melk;
• tre hundre gram informasjonskapsler;
• spiseskje sitronsaft;
• tre spiseskjeer kaffe;
• samme mengde cognac;
• et par spiseskjeer sukker;
• litt kakao til pynt.

Begge typer ost, sitronsaft og konjakk legges i en bolle. Tilsett kondensert melk. Alt piskes med mikser. Sukker er oppløst i kaffe, hver informasjonskapsel dyppes i den. Legg ut emnene i skjemaet. Smør med krem. Lag et nytt lag med savoiardi og oster. Pynt med kakao. La stå for fullstendig impregnering i minst ti timer.

Deilige desserter er ikke alltid bakevarer. Det tar ikke lang tid å lage tiramisu. Det bør imidlertid tas i betraktning at han trenger tid til å impregnere. Du kan prøve tradisjonelle oppskrifter, eller du kan nyte bær- eller frukt alternativer. Det finnes også oppskrifter som ikke inkluderer bruk av egg. Dette kan være sant for de som av en eller annen grunn ikke spiser dem.