Fantastiske salater: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ingen festmåltid er komplett uten salater. Avhengig av hovedingrediensen og serveringsmetoden er de grønnsaker, kjøtt, fisk, kalde eller varme. Hver av dem er interessant på sin egen måte og fortjener spesiell oppmerksomhet. I denne publikasjonen skal vi se nærmere på flere enkle oppskrifter på fantastiske salater.

Med egg og sild

Dette er en enkel, men tilfredsstillende rett som fiskeelskere ikke vil gå ubemerket hen. Hovedhøydepunktet er sennepsdressingen, som gir den en uvanlig raffinert smak. For å lage den trenger du:

• 200 g letts altet sildefilet.
• 100 g løk.
• 2 egg.
• En haug med salatblader.
• 1 ss l. raffinert vegetabilsk olje.
• 1 ts bordeddik.
• 1 ts sennep.

Tilberedningen av denne fantastiske salaten må begynne med bearbeiding av egg. Først skylles de under springen, kokes, avkjøles, renses, kuttes i store biter og legges i en dyp bolle. Tynne løkhalvringer og sildskiver legges til den. Den resulterende retten helles med en saus laget av sennep, eddik ograffinert vegetabilsk olje. Serveres på en salatseng.

Med skinke og mais

Denne utrolig deilige salaten vil garantert ikke unnslippe oppmerksomheten til mange travle husmødre som ikke har mulighet til å bruke all fritiden sin på kjøkkenet. Den inneholder komponenter som ikke krever langvarig varmebehandling, noe som fremskynder og letter prosessen betydelig. For forberedelsen trenger du:

• 200 g god skinke.
• 100 g champignon (syltet).
• 100 g oliven.
• 150g mais (hermetikk).
• 2 egg.
• Majones (etter smak).

De vaskede eggene kokes hardkokte, avkjøles, skrelles, kuttes og legges i en salatskål. Den sender også tallerkener med champignon, sirkler av oliven, maiskorn og skinkepinner. Den tilberedte retten helles over med majones og blandes.

Med kylling og eple

Denne fantastiske salaten har en forfriskende smak og behagelig aroma. Dens særegenhet ligger i det faktum at den inneholder pinjekjerner. For å tilberede denne retten trenger du:

• 300g kjølt kyllingfilet.
• 200 g ferske champignoner.
• Grønt eple.
• Selleristilk.
• 3 ss. l. pinjekjerner.
• Gløk, sitronsaft, rømme og s alt.

Den vaskede fileten kokes mør, avkjøles, kuttes i mellomstore terninger og overføres til en dyp salatskål. Inn i hennesend hakket selleri, hakket løk, soppskiver og epleskiver drysset med sitrusjuice. I sluttfasen tilsettes s alt, rømme og ristede pinjekjerner i den ferdigkokte retten.

Med kylling og poteter

Fans av delikate og lette retter kan anbefales å ta hensyn til en annen interessant og utrolig smakfull salat "Bride" med kinakål. For forberedelsen trenger du:

• 350g kjølt kyllingfilet.
• 2 store egg.
• 2 poteter.
• 50 g kinakål.
• 100 g god smelteost.
• 3 ss. l. raffinert vegetabilsk olje.
• Krystalls alt, majones og salat (etter smak).

Poteter og egg skylles under springen, kokes i forskjellige gryter, avkjøles, skrelles og hakkes, uten å blandes med hverandre. Den vaskede kyllingen kuttes i tynne strimler, stekes i vegetabilsk olje, s altes og legges på en tallerken foret med salat. Strimlet kinakål, revet potet og eggechips legges vekselvis på toppen. Et majonesnett påføres hvert av lagene. Den resulterende retten oppbevares i kjøleskapet i halvannen time og serveres først deretter.

Med pølse og sylteagurk

Sunne spisere vil garantert elske denne fantastiske rustikke bryllupssalatoppskriften nedenfor. Den har en enkel sammensetning og en relativt høy energiverdi, slik at de kan smake deilig.å mate en stor sulten familie. For forberedelsen trenger du:

• 300 g kokt pølse.
• 200 g pickles.
• 3 poteter.
• 2 mellomstore gulrøtter.
• 2 små løk.
• S alt, friske urter og vegetabilsk olje.

Det er ønskelig å begynne å lage fantastisk rustikk salat med potetbehandling. Den rengjøres, vaskes, gnides med tynne strimler og stekes i oppvarmet vegetabilsk fett. Gjør det samme med løk og gulrøtter. Deretter kombineres de brunede grønnsakene i en dyp bolle. Dit sendes også hakket pølse, agurker, hakket grønt og s alt.

Med biff og reddik

Denne tette og moderat krydrede retten vil garantert bli verdsatt av elskere av kjøttsalater. Til tross for den ganske enkle sammensetningen, viser den seg å være veldig rik og velduftende. Siden denne fantastiske biff- og reddiksalatoppskriften krever et spesifikt matsett, må du sjekke på forhånd om du har for hånden:

• ½ lilla løk.
• Svart reddik.
• 5 allehånde erter.
• 200 g storfekjøtt.
• 2 laurbærblad.
• 2 ss. l. god majones.
• S alt.

Det vaskede oksekjøttet helles med kaldt vann og sendes til komfyren. Så snart væsken begynner å koke, s altes den, krydres med pepper og laurbær og får putre på svak varme. Etter en og en halv time fjernes det tilberedte kjøttet fra buljongen,avkjøl, skjær i strimler langs plasseringen av fibrene og fordel i en dyp salatskål. Løkhalvringer, revet reddik og majones sendes også til den.

Med mais og kylling

Denne fantastiske salaten er en svært vellykket kombinasjon av fjærfekjøtt, grønnsaker og sopp. Takket være denne sammensetningen viser den seg ikke bare overraskende velsmakende, men også veldig næringsrik. For å lage det trenger du:

• 380g mais (hermetikk).
• 100 g løk.
• 300 g hvilken som helst sopp.
• 150 g gulrøtter.
• 300g kjølt kyllingfilet.
• 2 egg.
• Vetabilsk olje, s alt og majones.

Den vaskede fileten helles med kaldt vann og kokes til den er gjennomstekt. Deretter avkjøles den, demonteres til fibre og legges i en salatskål. Søtmaiskorn, kokte hakkede egg og sopp stekt med løk og gulrøtter sendes også til den. Den resulterende retten er lett s altet og blandet med majones.

Med koreansk gulrot og bifflever

Denne fantastiske salaten vil garantert bli verdsatt av innmatelskere. Den er tilberedt med et minimumssett med ingredienser, inkludert:

• 500g fersk bifflever.
• 150 g løk.
• 300 g gulrøtter i koreansk stil.
• S alt, raffinert vegetabilsk olje og majones.

Vasket og skrelt løk kuttes i halve ringer og sauteres i vegetabilsk fett. Noen minutter senere legges leverbiter ut til den og stekes sammen til den er kokt, ikke glem å s alte. Så snart innholdet i pannenbrunet, overføres den til en dyp salatskål, avkjøles og blandes med koreanske gulrøtter og majones.

Med pasta og skinke

Oppskriften på denne solide retten er lånt fra det italienske kjøkken. Den lar deg raskt lage en deilig pastasalat, ideell for et kveldsmåltid med familien. For å forberede den trenger du:

• 200 g skinke.
• 200 g kvalitetspasta.
• 200g ost.
• Moden tomat.
• bulgarsk pepper (helst gul).
• 30 g oliven.
• S alt, urter og majones.

Pastaen kokes i s altet kokende vann, kastes i et dørslag og overføres til en dyp, ren salatskål. Tomatskiver, skinkeskiver, paprikastrimler og hakket ost tilsettes. Alt dette blandes med majones, og deretter pyntes med urter og oliven.

Med feta og grønnsaker

Denne deilige og populære salaten er bedre kjent som "gresk". Den tilhører middelhavskjøkkenet og lar deg relativt raskt tilberede en velsmakende, lett og sunn rett som selv de mest iherdige unge damene som holder seg til et lavkaloridiett ikke kan nekte. For dette trenger du:

• 200 g feta.
• 4 tomater.
• 3 agurker.
• Rød pære.
• Søt pepper.
• En håndfull oliven.
• S alt, oregano og olivenolje.

Forvaskede grønnsaker, om nødvendig, renses for frø, stilker og skall. Alt dette, med unntak av løken, kuttes i store biter. Sistnevnte kuttes i tynne halvringer. Grønnsaker behandlet på denne måten legges i en dyp vakker salatskål og blandes med s alt, oregano og olivenolje. Oliven og feta i terninger legges på toppen. Hvis ønskelig, i stedet for den spesifiserte osten, kan s altost legges til salaten med måte. Og oregano byttes ofte ut med timian eller basilikum.