2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Friske agurker kan s altes, syltes, eller du kan lage Nezhinsky-salat av dem. Oppskriften på denne blanken er kjent for det faktum at selv de mest skjeve, pockmarkede og stygge grønnsakene er tillatt å brukes til tilberedning. Det er verdt å merke seg at en slik forrett viser seg å være veldig velsmakende, velduftende og sprø.
Vintersalat "Nezhinsky": en oppskrift på trinn-for-trinn forberedelse av arbeidsstykket
Nødvendige ingredienser:
- bordseddik 9 % - 100 ml;
- friske agurker av alle varianter - 2 kg;
- fint jodisert s alt - 2 store skjeer;
- hvit løk - 2 kg;
- raffinert solsikkeolje - 100 ml;
- granulert sukker - 3 store skjeer;
- svarte pepperkorn - 8-10 stk.
Klargjøring av containere
Før du forbereder Nezhinsky-salaten, bør du definitivt tilberede de nødvendige rettene. For å gjøre dette må du ta flere 750 grams krukker, vaske dem godt med brus, og deretter sterilisere dem sammen med sømlokk på noen måte (i en dobbel kjele, på en gasskomfyr osv.).
Behandling av grønnsaker
Som nevnt ovenfor kan Nezhinsky-salat for vinteren tilberedes av alle slags grønnsaker. De skal legges i en bolle og fylles med kaldt vann. Det er ønskelig å holde produktet i denne tilstanden i 1 time. Deretter må agurkene vaskes, kuttes av baken og kuttes i halvsirkler med en tykkelse på opptil 4 millimeter. I tillegg er det påkrevd å frigjøre hvitløken fra skallet og kutte den i ringer.
Shaping-snacks
-ti minutter. I løpet av denne tiden vil agurkene gi saften sin, og de kan trygt kokes på en gasskomfyr.
Varmebehandling av arbeidsstykke
Etter at grønnsakene har druknet i sin egen juice, må de settes på komfyren og kokes sakte opp. Det anbefales å koke agurkpreparatet i ca 10 minutter. Avslutningsvis må raffinert solsikkeolje og bordeddik 9 % helles i produktene.
Vintersalat i solnedgang
Når agurkene i s altlake koker igjen etter å ha tilsatt bite og olje, skal de legges varme i steriliserte 750-grams krukker (rett til toppen) og umiddelbart rulles sammen med en spesiell innretning. Deretter må det ferdige arbeidsstykket snus opp nedopp, pakk inn et teppe og la stå i denne posisjonen i ca 17-20 timer. I løpet av denne tiden vil glassene kjøle seg ned, og de kan trygt settes bort i kjelleren eller i en annen lagring for en vintermatbit.
Hvordan presentere vinterpreparatet på riktig måte til bordet
Grønnsakssalat "Nezhinsky", hvis oppskrift ble presentert litt høyere, kan lagres i kjelleren i omtrent et og et halvt år. Du kan imidlertid bruke den etter 3-5 uker. En slik rett serveres ved bordet i små boller sammen med andre eller første retter. Den ferdige snacksen har en spesiell aroma og smak, og knaser også deilig under måltidet. God appetitt!
Anbefalt:
Lag deilig, lett og sprø røre til kylling
Det er lett å skjemme bort selv den enkleste rett hvis du ikke kan noen av finessene og triksene ved tilberedningen. Denne artikkelen vil fokusere på kyllingdeig: hvordan gjøre den smakfull, lett og sprø
Slik steker du sprø poteter i panne: en trinnvis oppskrift med bilde
I dag skal vi lære alle finesser av hvordan du steker sprø poteter i en panne. Antallet fans av denne retten vokser hvert år, til tross for overfloden av forskjellige deilige retter. Stekte poteter blir hos oss for alltid. Kanskje dette er på grunn av den rimelige prisen, og kanskje på grunn av det faktum at det er veldig enkelt å tilberede det. Denne retten er til og med for en tenåring
Sprø stivelsesdeig: trinnvis matlagingsoppskrift med bilde
Når en vertinne har et spørsmål om hvordan man best steker grønnsaker, kjøtt, kjøttboller eller fisk for å holde retten saftig, er svaret åpenbart. Bruk stivelsesrøre. Ikke bare vil det beholde all juice, men det vil også skape den sprø skorpen som mange elsker. Det finnes mange varianter av tilberedningsmetoder, så du bør lese artikkelen i sin helhet for å velge ditt alternativ
Deilig sprø deig til bakverk: de beste oppskriftene fra profesjonelle bakverk
Chebureks i de fleste forbindes med fritid og reiser. Sannsynligvis var alle som gikk til hvile "til syden" glade i å unne seg denne retten der. Men hjemme tilberedes det sjelden, selv om man på kalde vinterkvelder gjerne vil huske sommeren og tiden med salig lediggang
Deilig og sprø konditordeig
Chebureki er en favorittrett for mange. Ikke hver husmor vil bestemme seg for å lage mat på egen hånd, siden dette vil kreve mye tid og krefter. Nøkkelen til å få en deilig rett er en deilig deig for chebureks. Vi vil snakke om hvordan du lager det i artikkelen vår
