Deilige koteletter med saus: populære oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Koteletter er en populær kjøttrett. Mørt kjøtt med skorpe, hellet med saus, er et utmerket tillegg til spaghetti, poteter, kokte frokostblandinger. Husmødre tilbereder disse rettene fra forskjellige typer kjøttdeig. Noen foretrekker fruktkjøttet av biff eller svinekjøtt. Andre - kylling eller kalkun. Denne artikkelen dekker flere oppskrifter på burgere med saus.

Fat med tomatsaus

Sammensetningen av maten inkluderer:

1. En stor skje med granulert sukker.
2. Omtrent 800 g svinekjøtt.
3. Hodet på løken er stort.
4. 4 ss rømme.
5. 2 egg.
6. 500 milliliter vann.
7. 2 ss tomatsaus.
8. Samme mengde vegetabilsk fett.
9. Bords alt og pepper (1 klype hver).
10. 5 store skjeer hvetemel.

For å lære å lage koteletter med tomatsaus, se neste avsnitt.

Matlaging

Først må du lage kjøttdeig. For å gjøre dette knuses svinekjøttet med en kjøttkvern. Egg legges i en bolle med dette produktet, 2 storeskjeer rømme, bords alt og pepper. Gni løkhodet. Det må også tilsettes kjøttdeig. Alle komponentene skal blandes. Hvetemel legges i en bolle. Det dannes kuler av kjøttmassen.

Kjøttdeig er bedre å ta med våte hender. Du bør få sirkler på størrelse med en mandarin, som er dekket med mel. Baller kan gis en avlang form. Koteletter stekes på komfyr med vegetabilsk olje.

Forbered deretter sausen. Vann bør kombineres med to spiseskjeer tomatsaus og samme mengde rømme. Ingrediensene knuses. Det skal ikke være klumper i blandingen. Den resulterende massen skal kombineres med en spiseskje hvetemel, samme mengde sukkersand og vegetabilsk fett. Den s altes og legges på overflaten av kotelettene. Retten stekes under lokk i ca 25 minutter.

En variant av en enkel rett med rømmesaus

Den inneholder følgende ingredienser:

1. Et pund svinekjøtt og storfekjøtt.
2. 2 løk.
3. 4 store skjeer rømme.
4. Glass kaldt vann.
5. Noe s alt og pepper.
6. En stor skje hvetemel.
7. kjeks (for panering).
8. Egg.
9. Omtrent 2 ss vegetabilsk olje.

Erfarne husmødre vet hvordan de skal tilberede koteletter med saus. Det er mange bilder og oppskrifter. En deilig og enkel versjon av retten med rømmesaus er omt alt i neste avsnitt.

Hvordan lage koteletter på denne måten?

Først og fremst må kjøttet hakkes. løkhodet tilberedespå samme måten. Deretter skal ingrediensene kombineres med hverandre. Ha et egg, litt kjeks og s alt i kjøttdeigen. Massen får stå i ca 5 minutter. Deretter, med våte hender, lages det baller av det. Sirklene er dekket med et lag med brødsmuler. Koteletter tilberedes i en panne med vegetabilsk olje.

De skal stekes i 3 minutter. Hodet på løken må hakkes. Produktet tilberedes på komfyr med vegetabilsk fett. Hvetemel må kombineres med vann og rømme. I denne massen legg litt s alt og pepper. Sausen skal tilsettes løken. Vent til det begynner å koke. Deretter kombineres denne massen med stekte sirkler av kjøttdeig. Koteletter med rømmesaus kokes i 15 minutter.

Fat med melkesaus og osteskorpe

For å lage retten trenger du:

• kilogram storfekjøtt.
• 500 g løk.
• En liter melk.
• Noe s alt, hvitløk og krydder.
• 200 g hvitt brød.

• Egg.
• 3 store skjeer med mel.
• 50 g kusmør.
• Noe grøntområder.
• 150g hard ost.

For kjøttboller i ovn etter oppskrift med melkesaus, se materialet i neste avsnitt.

Hvordan lage mat?

Biffkjøtt må knuses. Gjør det samme med løk og hvitløk. Alle disse komponentene er sammenkoblet. Til dem legges krummen av et brød fuktet i vann, bords alt, krydder og et egg. Produktene skal blandes godt. Den resulterende massen settes på et kaldt sted i en halv time.

Du kan lage saus på dette tidspunktet. Kusmør varmes opp over bål med hvetemel og melk. Blandingen må gnides grundig. Den skal ikke ha klumper. Sausen får stå i brann. Etter ca. 2 minutter får massen en tettere konsistens. Så kan du ha krydder, hakket grønt, s alt i.

Kjøttet tas ut av fryselageret. Det skal formes til kuler. Et lite hull er laget i hver av dem. Hell sausen i hullene. Resten av melkemassen legges på bunnen av fatet med fatet. Stek koteletter i ovnen med saus i henhold til denne oppskriften i ca. 40 minutter.

Så dekkes de med et lag med revet ost. Maten settes tilbake i ovnen. Den bør holdes der i ytterligere 10 minutter. Så kan retten tas ut og smakes.

Koteletter med fløtesaus

Sammensetningen av retten inkluderer:

1. 100 gram smeltet ost.
2. 2 brødskiver.
3. Egg.
4. Omtrent 150 gram krem.
5. Litt muskatnøtt.
6. Laurbærblad.
7. En halv kilo kyllingbrystkjøtt.
8. Bords alt.
9. krydderblanding.

Det er flere måter å tilberede kyllingkoteletter med saus på. Oppskrifter med bilder tilbyr alternativer med forskjellige ingredienser. Den neste delen snakker om retten med fløtesaus.

Hvordan lager jeg retten?

Skinnet må fjernes fra kyllingbrystet. Detteproduktet er også renset for bein. Kjøttet skal hakkes med kjøttkvern. Brødet fuktes med krem og klemmes godt. Ingrediensen er kombinert med hakket kylling. Et egg, krydder, bords alt legges også i denne massen. Alle produkter må blandes godt.

Da kuler som stekes på komfyren til de er gyldenbrune. Deretter legges de på en tallerken. Hell den resterende fløten i pannen, tilsett ost, muskat og laurbærblad. Massen må stå i brann. Rør i maten fra tid til annen. Du bør vente til osten er oppløst. Kyllingboller helles med denne sausen. Stek koteletter med saus i ytterligere 10 minutter.