Kalkunkjøttboller med saus: deilige oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kalkunkjøttboller med saus er en deilig kjøttrett med saus. Serveres best med pasta, potetmos eller kokte frokostblandinger. I seg selv er kalkunkjøtt kosttilskudd. Av denne grunn tilberedes slike kjøttboller ofte for barn. Men voksne vil også glede seg over mørt kjøtt, aromatisk saus og vakker presentasjon.

Deilige kjøttboller med tomatsaus

For å lage møre kalkunkjøttboller med tomatsaus, må du ta:

• 500 gram kjøttdeig;
• to løk;
• 500 ml lager;
• et par skiver gammelt brød;
• 50 gram tomatpuré;
• 25 gram smør;
• 130 ml melk;
• et par spiseskjeer mel;
• krydder etter smak.

Brød er bløtlagt i varm melk. Kjøttdeig blandes med presset brød, finhakket løk tilsettes. Tilsett krydder etter smak. Begrens deg til s alt.

Shapingsmå kjøttboller. Smelt smøret i en stekepanne, stek kjøttbollene lett. Deretter tas de ut av pannen.

Stek litt mel på den, tilsett tomatpuré, rør. Hell så i buljongen under omrøring. Krydre etter smak.

Kalkunkjøttboller introduseres. Kok dem med saus i omtrent fem minutter.

Deilige kjøttboller

Rømme er tilsatt denne retten. Det lar deg få en tykk, men mør saus. For å lage deilige kalkunkjøttboller med saus trenger du:

• 200 gram kalkunfilet;
• et par skiver hvitt brød;
• 100 ml rømme, jo fetere, jo bedre;
• 70ml melk;
• one egg;
• 50 ml smør.

Brød helles med melk, la stå en stund. Klem ut bitene. Rull kjøttet flere ganger, legg til et brød. Tilsett egg og s alt. Form små kjøttboller.

Smør pannen med olje, legg kulene, fyll dem med vann til det halve. Kok i omtrent femten minutter. Kok opp 100 ml vann, avkjøl for å holde det varmt. Bland det med rømme. Når vannet koker bort fra pannen, tilsett rømme. Dekk til med lokk. Kok kalkunkjøttboller med saus i ytterligere femten minutter. Etter at de snur ballene og holder samme mengde til.

Kjøttboller med fløte og spinat

Tyrkia-oppskrifter overrasker noen ganger med variasjonen. I dette tilfelletman får møre kjøttboller som tilberedes i en vakker og veldig original saus.

For en slik rett må du ta:

• 500 gram kalkunfilet;
• fire brødskiver;
• to løk;
• 100 ml melk;
• one egg;
• 100 gram spinat;
• hvitløksfedd;
• en tredjedel av en teskje muskatnøtt;
• 250 ml krem;
• haug med persille.

Brødet skal bløtlegges i melk. En løk skrelles, kuttes i små terninger og stekes lett i vegetabilsk olje. Mal kalkunfileten med løk i en blender. Bløtlagt brød tilsettes.

Pisk egget, tilsett i kjøttdeigen. Smak til med pepper og s alt. Form runde baller, stek dem på alle sider i vegetabilsk olje. Dekk deretter til med et lokk og gjør det klart.

Det andre hodet av løken skrelles, kuttes i terninger. Lett stekt i et stykke smør, tilsett finhakket hvitløk. Persille og spinat vaskes, ristes av fuktighet, finhakkes. Legg i pannen med løk og hvitløk. Hell i tykk fløte, kok opp massen, reduser deretter varmen, la det småkoke i ytterligere et par minutter. Reguler smaken med s alt.

Sausen avkjøles litt, avbrytes deretter med en blender for å gjøre massen jevn. De heller kjøttboller på dem.

krydret saus

Denne oppskriften på kalkunkjøttboller med saus vil appellere til voksne. For denne retten må du ta:

• 500 gram kjøttdeig;
• one egg;
• et par spiseskjeer med brødsmuler;
• så mye ferskt, litehakket basilikum;
• ts hver av spisskummen, tørket oregano og dijonsennep;
• et par klyper hver av rød pepper, hvitløkss alt, kvernet sort pepper.

For sausen trenger du:

• hvilken som helst tomatsaus;
• 250 gram sopp;
• 120 gram mozzarellaost;
• et par friske basilikumblader;
• litt tørket oregano;
• røde pepperflak.

Om nødvendig kan du redusere mengden pepper, og i stedet for sausen, ta tomatpuré.

Prosessen med å tilberede kjøttboller med saus

Ett egg piskes inn i kjøttdeigen, kjeks og krydder tilsettes. Rør grundig. Form kuler. Legg dem på en bakeplate. Stek i femten minutter ved en temperatur på to hundre grader. Slik at de lett kan fjernes fra bakeplaten, smør den med olje.

Begynn å tilberede sausen. Varm opp pannen, hell sausen. Tilsett krydder, finhakket sopp og mozzarella. Varm opp under omrøring til massen begynner å tykne. Ferdige kjøttboller legg i sausen, rør. Pynt med basilikumblader. Varm opp i noen minutter til, og server deretter varm.

Deilige kalkunfiletkjøttboller kan tilberedes på helt andre måter. Noen steker dem i panne, andre baker dem. Begge elsker imidlertid velsmakende saus. Så det er tilberedt med tomatsauser, tilsett hvitløk eller pepper, fordampet med fløte eller rømme. Begge alternativene er veldig møre, saftige. Kompletter denne retten med enkeltilbehør, helle tykk saus.