Potetmos med koteletter og saus - solid og veldig smakfull rett

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Potetmos med kjøttboller er en solid og meget smakfull rett, som alltid tas i mot av både voksne og barn. Det er verdt å merke seg at for å tilberede en slik middag, må du kun kjøpe enkle og rimelige produkter, samt bruke 2 timer fritid.

Deilig potetmos med koteletter: oppskrift

Nødvendige ingredienser for kjøttprodukter:

• kalvekjøtt eller magert storfekjøtt - 400 g;
• medium pærer - 3 stk;
• duftende sort pepper og fint havs alt – legg til etter eget skjønn;
• brødsmuler – fasettert glass;
• kylling stort egg - 1 stk.;
• hvit brødsmule - 110g;
• fettmelk - ½ kopp;
• raffinert vegetabilsk olje - for steking;
• ferske grønnsaker – valgfritt.

Prosessen med å tilberede kjøttdeig

Før du koker potetmos med koteletter, bør du lage velduftende kjøttdeig. For å gjøre dette, vask et stykke kalvekjøtt eller biff med lavt fettinnhold, og hakk det deretter i en kjøttkvernsammen med løkhoder. Deretter må kjøttet legge ut følgende ingredienser: hvit brødsmuler, forhåndsfuktet i fullmelk, svart allehånde, kyllingegg, havs alt og hakkede grønnsaker. Etter det må du blande alle ingrediensene til de er jevne, og deretter støpe dem til små koteletter.

Steke kjøttprodukter i panne

Potetmos med koteletter blir mye mer smakfull hvis kjøttvarene er godt stekt i en kjele med et minimum av fett. For å gjøre dette må du varme pannen, helle i litt solsikkeolje og dyppe hver kotelett i brødsmuler og ha i en bolle. På hver side anbefales det å steke dem i minst 8 minutter.

Også en rett som potetmos med kjøttboller inkluderer følgende ingredienser til garnityr:

• kylling stort egg - 1 stk.;
• smeltet smør – 95 g;
• bords alt – tilsett etter smak;
• feit melk - 1 fullt glass;
• store potetknoller - 6 stk

Parneringsforberedelsesprosess

For å lage en potetmos må du skrelle noen grønnsaksknoller, koke dem i s altet vann, renne av buljongen, og deretter mose med en mose, tilsette helmelk, et kyllingegg og smeltet smør. Det er verdt å merke seg at pureen blir mer smakfull og luftig hvis den eltes lenge og intensivt.

Forbereder sausen

Du vet allerede hvordan du lager potetmos med kjøttboller. Det gjenstår å beskrive det detaljerteprosessen med å lage tomatsaus, for uten den vil retten vise seg å være ganske tørr. Så vi trenger:

• drikkevann - 2 glass;
• tomatsaus - 5 store skjeer;
• svart pepper, perlesukker og havs alt – tilsett etter smak;
• ferske grønnsaker - haug;
• tykk rømme - 3 store skjeer;
• hvetemel - 1,5 små skjeer.

Kok først opp et glass vann, ha i tomatsaus, pepper, s alt, sukker og friske urter. Deretter må du blande det avkjølte kokende vannet med hvetemel og hell den resulterende væsken gjennom en sil i den kokende sausen. Etter det må sausen kokes i 7 minutter, ha tykk rømme på den og ta den av ovnen.

Slik serverer du middag riktig

Etter at alle kjøttprodukter og garnityr er ferdige, bør de fordeles på grunne porsjonerte tallerkener, og helle over med rikelig med tomatsaus på toppen. Denne retten serveres varm til middag sammen med urter og brød.