Detaljer om hvordan du tilbereder zucchinipannekaker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan tilberede squashpannekaker for å gjøre dem luftige og myke? Dette problemet blir spesielt relevant når sesongen av unge grønnsaker kommer, som kan plukkes fra din egen hage eller kjøpes fra gartnere for en minimal pris. Det er verdt å merke seg at et slikt produkt kan tilberedes på helt forskjellige måter. I dag vil vi bare presentere en enkel og enkel måte å lage denne retten på.

Zucchini pannekaker: matlagingsoppskrift

Ingredienser kreves:

• 2 små røde tomater;
• melkepølse - 2 stk.;
• mellomstor ung zucchini - 2 stk.;
• løk liten - 1 stk.;
• friske potetknoller - 2 stk;
• hard ost - 125g;
• natron - 1/3 liten skje;
• semolina - 6 store skjeer;
• siktet hvetemel - 3 store skjeer;
• kyllingegg vanlig størrelse - 2 stk.;
• bords alt – tilsett etter smak;
• svart allehånde -klype;
• friske greener - noen få grener;
• luktfri solsikkeolje - 95 ml (til steking).

Behandler hovedingrediensene

Før du koker zucchinipannekaker, bør du forberede alle produktene ovenfor nøye. For å gjøre dette må du ta unge squash, potetknoller, tomater og løk, og deretter skylle dem, skrelle (om nødvendig), rive (zucchini, poteter) eller kutte i små terninger (tomater, løk).

For å forstå hvordan du tilbereder zucchinipannekaker, bør du huske at en så solid rett inkluderer ikke bare grønnsaker, men også ingredienser som melkepølse, hard ost og friske urter. Alle disse produktene må hakkes med et grovt rivjern (hakkes) og helles i tidligere tilberedte komponenter.

Prosessen med å elte basen

Courgetteostpannekaker bruker kyllingegg, semulegryn, hvetemel, bords alt, natron og sort allehånde. Disse ingrediensene er nødvendige for å legge ut til grønnsaksmassen og blande alt grundig. Som et resultat skal du få en tykk, men tyktflytende bunn, som helst får stå til side i et kvarter. I løpet av 15 minutter vil semulegryn og mel svelle, og deigen blir fullstendig fratatt klumper.

Hvordan tilberede zucchinipannekaker i en panne

Før du steker en slik rett på komfyren, bør du forberede en kjele,hell vegetabilsk olje i den (3 store skjeer), og varm den deretter kraftig opp. Etter det er det nødvendig å legge ut den ferdige deigen på overflaten av den varme retten med en stor skje. Du kan steke opptil 7 grønnsakspannekaker om gangen i en standard panne. Når den nedre delen blir rød, bør produktet snus umiddelbart med en slikkepott.

Slik serverer du riktig

Når all den kokte deigen er stekt i deler i en panne, bør du legge pannekakene i en dyp bolle og umiddelbart servere dem til bordet (varme). I tillegg anbefales det å servere en slik rett med en søt drink i form av kompott eller te, samt krydret ketchup eller tykk 30% rømme. Med disse ingrediensene blir lunsjen mer deilig og tilfredsstillende.