Hvordan lage cottage cheese balls - oppskrifter, funksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

En av de mest nyttige og favorittmatene er cottage cheese. Den er rik på vitaminer, mineraler og sporstoffer, hvis virkning på kroppen er vanskelig å overvurdere. Sammensetningen av cottage cheese inneholder en stor mengde kasein - et melkeprotein som er involvert i dannelse, styrking og restaurering av muskelvev.

Til tross for fordelene, kan noen mennesker ikke konsumere dette produktet i sin rene form. Etter å ha studert oppskriftene nedenfor, vil du forstå hvordan du tilbereder cottage cheese baller fra cottage cheese og andre ingredienser på en slik måte at du diversifiserer menyen og tilfredsstiller enhver, selv den mest sofistikerte smaken. Vi viser deg hvordan du tilbereder søte, s alte, krydrede og s alte retter som er perfekte som snacks til festbordet eller bare til middag.

Stekt ostemasseballer

Først i vår korte anmeldelse skal vi se på en søt rett som mange bestemødre lagde i barndommen. TaleDet handler om stekte ostemassekuler. Oppskriften har ifølge vertinnene endret seg lite de siste 15-20 årene. Riktignok ble ikke ballene mindre velsmakende og elsket av både voksne og barn. Til matlaging bør du bruke følgende ingredienser:

• cottage cheese (gjerne hjemmelaget) - 350 g;
• hvetemel - 1,5 ss;
• granulert sukker - 0,5 ss;
• egg - 2 stk.;
• vaniljesukker - 1 pose (eller vanillin - 0,5 sachets);
• bakepulver for konfekt - 1,5 ts;
• s alt - 1/4 ts;
• luktfri solsikkeolje - 0,5 l (for dyp fett).

Matlagingsprosess

Så, hvordan lage ostemasseboller av cottage cheese og andre ingredienser? Denne prosessen er ikke så komplisert som den kan se ut til å begynne med.

Du må oppføre deg slik:

1. Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett litt s alt, sukker og pisk massen med en visp til skummende.
2. Før cottage cheesen gjennom en kjøttkvern (eller sikt) og tilsett eggemassen. Rør med en gaffel.
3. Sikt mel, bland med vanilje og bakepulver og tilsett gradvis eggemassen. Elt innholdet i bollen først med en skje og deretter med hendene til du får en myk deig.
4. Hell vegetabilsk olje i en dyp kjele med liten diameter og sett på komfyren, varm den opp kraftig.
5. Smør hendene lett med solsikkeolje, øs opp ostemassen med en teskje, rull sammen kulene og senk dem ned i en kjele i noen biter.
6. Fryssing 3-5 minutter (inavhengig av størrelsen på ballene) på hver side.
7. Med en hullsleiv legger du cottage cheese-smultringene på et papirhåndkle brettet i flere lag for å bli kvitt overflødig fett. Kult.
8. Bruk en liten sil og dryss smultringer med melis eller smeltet sjokolade.

Buller med fisk og hvitløk

Du vet allerede hvordan du lager smørede ostemasseboller. Men hva om du trenger å overraske gjestene dine med en kalorifattig snack? Retten, som vi skal ta for oss nedenfor, skammer seg ikke over å bli servert ved festbordet, og det vil ta litt tid å forberede den.

Ingredienser:

• hjemmelaget cottage cheese - 0,4 kg;
• oliven - 1 boks;
• hvitløk - 3 små fedd;
• Parmesanost - 150 g;
• rød fisk (s altet) - 250 g;
• fersk dill - 1/2 haug;
• magones med lavt fettinnhold - 1,5 ss. l.;
• pepper, s alt, krydder - avhengig av personlige preferanser.

Prosessen med å tilberede denne uvanlige snacksen er enkel:

1. Hytteost kvernes gjennom en sil. Skyv hvitløken gjennom en presse, finhakk grønnsakene.
2. Riv hard ost. Skjær fisken i tynne strimler.
3. I en bolle blander du cottage cheese og urter. Tilsett majones, hvitløk og krydder, s alt, pepper.
4. Med våte håndflater, form kuler, plasser en oliven inni hver. Rull emnene i revet ost og pakk inn i en stripe med fisk. Fest med et spyd hvis fisken ikke holder.
5. Snackballer satt på et vakkert fatog avkjøl i en time.

Buller med hvitløk, gulrøtter og urter

Krydderte cottage cheese-kuler, hvis sammensetning vi skal vurdere nedenfor, vil være en god matbit på en varm sommerdag. Lette og ømme, de vil ikke skape tyngde i magen og vil garantert glede alle gjester.

Du må forberede følgende komponenter:

• lite cottage cheese, moset gjennom en sil - 400 g;
• sandwichsmør - 80 g;
• ferske kyllingegg - 3 stk.;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• gulrot - 1 stk.;
• alle greener - 1 haug (middels);
• s alt, pepper - 1 klype.

Denne forretten tar ikke lang tid å tilberede:

1. Grønt (koriander, dill, persille hva du vil) finhakket.
2. Hardkok eggene og skille plommene fra hvitene.
3. Kok gulrøtter, riv fint.
4. Bland cottage cheese, gulrøtter, hvitløk, kjør gjennom en presse, greener og revet proteiner til en jevn jevn.
5. Tilsett olje, s alt, pepper og rør igjen.
6. Rull opp porsjonsboller, legg dem på et fat og dryss over smuldrede eggeplommer. Sett i kjøleskap i en time.

Hvordan lage cottage cheese-kuler med cottage cheese og nøtter?

Denne oppskriften ligner litt på den forrige, men den har mye mindre ingredienser. Du trenger:

• feit cottage cheese - 300 g;
• valnøtter - 300 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• ferskt smørkremet - 75 g;
• svart og hvit pepper (kvernet), s alt - 1 klype.

Å lage en slik rett er enkelt, og den smaker mørt og mettende. Cottage cheese må føres gjennom en sil og blandes med mykt smør, legg hvitløken gjennom pressen. Du kan også blande alle ingrediensene, unntatt nøtter, med en blender. Tilsett pepper, s alt.

Stek litt nøtter, hakk i store smuler. Lag kuler og rull dem en og en i nøttesmulene. Sett den ferdige matbiten i 25 minutter kaldt. Server på salatblader.

assorterte fargeballonger

Basert på forrige oppskrift kan cottage cheese-boller tilberedes i en rekke panering. For å gjøre retten ikke så kaloririk, kan du legge til hard ost eller smeltet ost i stedet for smør.

Oppskriften på selve kulene vil se slik ut:

• cottage cheese - 250 g;
• Parmesanost - 250 g;
• lavkalorimajones - 1,5 ss. l.;
• hvitløk - 2 fedd (valgfritt);
• tørre urter, s alt, kvernet pepper - 1 klype.

Riv hard ost, før hvitløken gjennom pressen. Bland alle ingrediensene med cottage cheese, tilsett pepper og s alt, og smak til med majones. Form til kuler med våte hender. For å lage et ekte utvalg av smaker, må du vise fantasi. Nå må du rulle "koloboks" i panering. Hennes rolle vil være herlig m alt paprika, hakket dill, hvit eller svart sesam, kokos, brente m alte mandler osv. For å legge tilfor enda mer smak kan noen kuler fylles med et stykke oliven eller rød fisk.

No Bake Banana Balls

Vel, avslutningsvis, la oss se på hvordan du lager cottage cheese balls av cottage cheese, cookies og frukt. Denne veldig smakfulle og sunne desserten vil dekorere ethvert måltid, og barn vil garantert like det. En slik dessert er et fantastisk alternativ til skadelige søtsaker og et flott tillegg til te eller kaffe. Du trenger følgende ingredienser:

• cottage cheese - 0,4 kg;
• informasjonskapsler som "Baked milk" - 0,2 kg;
• pulverisert sukker - 2 ss. l. (mindre mulig);
• honning - 3 ss. l. (mindre mulig);
• appelsinskall - 1 ts;
• appelsinjuice - 1 ss. l.;
• banan - 1 stk.;
• mørk sjokolade - 1/2 bar;
• kakaopulver - 2 ss. l.;
• kokosflak, kan være flerfarget - 2 ss. l.

Du må tilberede denne deilige desserten slik:

1. Skjær bananen i skiver, hell i appelsinjuicen og mos med en gaffel.
2. Hakk cottage cheese med en blender eller kjør gjennom en sil eller kjøttkvern.
3. Tilsett honning, appelsinskall og bananpuré i den møre ostemassen. Bland.
4. Legg kjeksen i en tett pose, bruk en kjevle til å knuse til små smuler.
5. Legg den resulterende krummen i porsjoner til ostemasse-honningblandingen til en tett masse er oppnådd.
6. Rull små kuler med våte fingre. Kan plasseres inne om ønskelig.pålegg: bananbiter, kiwi, tørket frukt, bær, nøtter osv.
7. Legg kulene på et fat, dekk med matfilm og sett i kjøleskapet i 3 timer.
8. Etter denne tiden, ta ut fatet og rull hver kule i den valgte paneringen: sjokoladebiter, melis, flerfarget eller hvit kokosnøtt, kakaopulver. Du kan også bruke knuste nøtter eller flerfarget sukkerpulver (drysset med påskekaker).

Slike søtsaker er mye sunnere enn vanlige butikk-kjøpte kaker. Både barn og voksne vil garantert like dem.