2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Blåskjell er, som annen sjømat, det maksimale proteinet og paradoks alt nok bare noen få kalorier. Derfor brukes de ofte i kosthold. De metter kroppen perfekt og er helt ufarlige for midjen: 100 g av produktet inneholder bare 20 kcal. I tillegg er blåskjell rike på vitaminer, umettede fettsyrer og mineraler.
Disse sjømatene brukes til førsteretter, stekt, snacks. Nedenfor er en grunnoppskrift på salater med blåskjell. Basert på det, eksperimentere med forskjellige grønnsaker og dressinger, kan du lage mange deilige retter.
Valget av blåskjell må tas svært ansvarlig. Ikke glem at sjømat er forgjengelig. Hvis du kjøper frosne muslinger og ikke har tenkt å tilberede dem i dag, ikke la pakken tine. Bortskjemte blåskjell kan forårsake farlig forgiftning. Ferske skalldyr har tettlukkede skjell og en behagelig lukt av havet. Hovedoppskriften på salater med blåskjell innebærer bruk av kokt sjømat uten skjell.
Hvis du bruker frosne muslinger, må du passe på å tine opp pakken gradvis. Det er nødvendig å flytte den fra fryseren til den nederste hyllen i kjøleskapet. Etter det, skyll muslingene med rennende vann. Ha sjømat i en kjele og kok opp. Den universelle oppskriften på salater med blåskjell angir ikke nøyaktig hvordan de tilberedes, siden det er forskjellige måter, opp til det punktet at du må tilberede dem i kokende melk. Men i de fleste tilfeller helles bløtdyr med kaldt vann, lett s altet og satt i brann. Etter koking, la dem koke i bokstavelig t alt to minutter. Kokende melk kastes i melken deres. Der må de tåle litt lenger – fire minutter. Du kan også koke skalldyr i rødvin.
Den enkleste blåskjellsalaten - med egg
Riv 150 g hard ost, skjær fersk agurk i skiver. Kok opp 200 g blåskjell og 3 egg. Sistnevnte er finhakket. Bland sammen skalldyr, ost og egg, smak til med majones. Legg salat i bunnen av fatet. Bladene legges også på toppen. Pynt med agurkskiver og persille. Denne retten kan modifiseres. I stedet for salat - kinakål. Ost kan kuttes i terninger, og fersk agurk kan erstattes med agurk.
Men en salat med syltede blåskjell bør tilberedes med kokte grønnsaker. Du kan kjøpe en pakke om nødvendig, men hvis du vilfor å gjøre alt fra "a" til "z", kutt en gulrot, en liten gaffel med blomkål, rød paprika, en halv løk. Hell alt med kaldt vann, tilsett en klype safran, 10 korianderfrø og kok opp. Når væsken koker, hell i en kvart kopp sherryeddik. Kast grønnsakene i et dørslag, bland med 300 g syltede blåskjell. Tilsett noen hakkede cherrytomater. Kle denne salaten med olivenolje og sitronsaft.
Det finnes en mer tilfredsstillende oppskrift på salater med blåskjell. Den er perfekt for en lett lunsj. Kok først ris eller pasta separat. Stekt sopp, edelfiskbiter (laks, laks), hermetisk mais, valnøtter, epler og hjemmelagde marinader egner seg økologisk til en slik base.
Anbefalt:
Slik koker du blåskjell i et skall: oppskrifter. Fordelene og skadene til blåskjell
I dag skal vi snakke om hvordan man koker blåskjell i et skall, hva som er fordelene for mennesker og hvordan de kan skade. La oss prøve å finne ut om det er mulig å spise dem, eller er det bedre å nekte en slik elsket delikatesse. Og også med hvilke retter som kan tilberedes ved å bruke disse undervannsinnbyggerne
Hvetemel for generell bruk: varianter, påføring, lagring
Uten brød, rundstykker og andre produkter laget av mel, går det sjelden dagen vår. For å få et kvalitetsprodukt må du først og fremst vite hva slags mel deigen skal eltes av. Oftest brukes allsidig mel. Du kan lære mer om denne typen fra artikkelen
Moderne salater: type salater, sammensetning, ingredienser, steg-for-steg oppskrift med bilder, nyanser og matlagingshemmeligheter, uvanlig design og de deiligste oppskriftene
Artikkelen forteller hvordan du tilbereder deilige og originale salater som kan serveres både på ferie og ukedager. I artikkelen kan du finne oppskrifter på moderne salater med bilder og trinnvise instruksjoner for tilberedning
Hvordan tilberede frosne blåskjell? Hvor mye skal koke frosne blåskjell?
I dag skal vi snakke om skalldyr. Snarere om en av representantene for denne tallrike slekten. Blåskjell tilhører klassen muslinger. Skallet deres kan være fra fem til tjue centimeter i størrelse. Ulike arter og underarter har forskjellige former
Typer salater. Bilde med navn på salater
Om sommeren er salater populære på grunn av tilgjengelighet og variasjon, og om vinteren - takket være fordelene med grønnsaker, kjøtt, frukt og vitaminer. Salater vil ikke bare dekorere ethvert festlig bord, men også diversifisere kostholdet i hverdagen
