2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Mange uerfarne husmødre tror at det å lage velduftende bakverk er en jobb som bare profesjonelle kokker med erfaring kan gjøre. Faktisk kan du bake deilige Puff Ears-kaker på få minutter, uten noen spesielle kulinariske forberedelser og til og med uten et spesielt dyrt sett med ingredienser.
En slik dessert kan tilberedes til te rett før gjestene kommer, eller vekke husstanden med lukten av velduftende bakverk på en helgemorgen. Det vil ta litt over en halvtime å lage mat. Selvfølgelig, hvis du tør å lage butterdeig med egne hender, vil det brukes litt mer tid. Men resultatet er likevel verdt det.
Dough for cookies "Puff Ears"
Liker du å lage alt selv? Godtar du ikke butikkdeig? Er du redd for at en skruppelløs produsent har tilsatt skadelig palmeolje? Så la oss begynne å lage butterdeig hjemme. Den er ganske enkelt eltet.
Ingredienser til deigen:
- 240ml vann;
- en klype s alt;
- 480 g hvetemel;
- 340 g kremaktigolje;
- vanillin;
- granulert sukker - 210 g.
Beskrivelse av prosessen med å lage kjeksbunnen
Det anbefales å smelte smøret litt i mikrobølgeovnen eller i nærheten av et varmt batteri (hvis du skal lage mat om vinteren). Tilsett mel i flytende smør og bland. Tilsett deretter s alt og hell mengden væske som er angitt i oppskriften. Elt deigen, og dann forsiktig et jevnt rektangel i prosessen. Vi ruller den ut, dryss rikelig med granulert sukker og vanilje på toppen. Vi snur igjen. Vi gjentar prosedyren flere ganger. Som et resultat får vi butterdeig, som smaksmessig på ingen måte er dårligere enn butikkversjonen.
Hvordan lage informasjonskapsler - "ører" av butterdeig
Når deigen er ferdig, la den stå kaldt en stund. Ti til femten minutter vil være nok for butterdeigen å nå. La oss nå begynne å lage informasjonskapsler. Rull først ut et stykke til et ganske stort lag. Brett kantene mot midten. Så gjentar vi den samme manipulasjonen igjen. La oss nå brette det resulterende designet i to (figuren viser hvordan du bretter deigen for å lage "Puff Ears"-kakene). Resultatet skal bli en rull som kuttes i små biter. Det viser seg ører, eller hjerter, som vertinnene også kaller dem.
Du kan strø sukker på toppen igjen, for å si det sånn, lage en kontrollsøt shot. Vi varmer ovnen til 180 grader. Legg kakene forsiktig på stekeplaten slik at den ene ikke berører den andre. Puffdeigen sveller selvfølgelig ikke like mye under steking som gjærdeig, men det anbefales å holde avstand. Koketiden er 15–18 minutter.
Kaker fra ferdigdeig med nøtter
Hvis du ikke har tid og lyst til å rote rundt med tilberedning av deigen, så kan du bruke butikk alternativet. For Puff Ears cookieoppskriften trenger du én pakke. Tilsett her mer perlesukker og kanel etter smak, samt m alte nøtter.
Kjøpt deig selges tungt frossen, så du må bruke tid på å tine før steking. Vi bruker ikke mikrobølgeovn, alt går naturlig. Etter tining ruller du ut deigen, drysser på sukker, kanel og nøttesmuler. Vi slår av i henhold til den allerede kjente og forståelige ordningen, som er beskrevet ovenfor og vist på bildet. Vi kutter informasjonskapslene "Puff ears", legger den på et bakepapir dekket med pergament. Vi sender den til ovnen i ti til femten minutter ved en temperatur på 190 grader. Så snart "ørene" begynner å rødme, skru av varmen i komfyren og la kakene nå i ytterligere fem minutter.
Tips: Pass på å bruke bakepapir eller folie når du baker kaker. For det første vil ikke sukkeret brenne seg, akkurat som selve bakingen. For det andre vil du ikke ha noen problemer med å vaske pannen i fremtiden.
Anbefalt:
Hva skal du drikke kaffe med? Cookies - en rask og velsmakende dessert
Mange kan rett og slett ikke forestille seg livet uten favorittdrikken deres - kaffe. Det varmer kropp og sjel i de lange vinterkveldene, og om sommeren gir det uforglemmelige øyeblikk av lykke. Noen mener at det ikke er noe bedre enn å nyte en kopp aromatisk og fyldig kaffe med slektninger eller venner. Men hva slags dessert å velge? Hva skal man drikke kaffe med? Det enkleste og deiligste alternativet er informasjonskapsler. Du kan ganske enkelt kjøpe den i hvilken som helst butikk eller lage den hjemme
Salat "Yaroslavna". Velsmakende og rask
I utgangspunktet ble en salat med et så høyt og ømt navn tilberedt kun med kokt tunge. Imidlertid begynte den gradvis å bli modernisert og omgjort til et alternativ for øyeblikkelig matlaging
Hurtigkake fra "Ears"-kaker uten baking: en trinnvis oppskrift med bilde
Vil du unne dine kjære en deilig og solid kake, men vil ikke bruke mye tid på å lage den? Da er denne artikkelen spesielt laget for deg! I den vil du lære forskjellige ideer for å lage en kake uten baking med en trinn-for-trinn-oppskrift. Lær i tillegg hvordan du lager butterdeig og småkaker "Ushki" hjemme
Cookies "Ears"(ulike matlagingsmetoder)
Vet du hvordan "Ushki"-informasjonskapsler tilberedes? Det er nok veldig få slike mennesker. Tross alt er dette en dessert som var veldig populær tilbake i sovjettiden
Rask "Napoleon" fra butterdeig
For mange innbyggere i det post-sovjetiske rommet har Napoleonskaken for lengst blitt en nyttårskake. Basert på oppskriftene til de beste kokkene i verden, viser denne lagkaken seg fantastisk, men ofte vil vi ikke bry oss med å tilberede deigen. Hver husmor håper å finne den raskeste og enkleste Napoleon-oppskriften som alle hjemme vil elske. Denne artikkelen inneholder de mest vellykkede puffdessertoppskriftene
