Cookies "Ears"(ulike matlagingsmetoder)

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vet du hvordan "Ushki"-informasjonskapsler tilberedes? Det er nok veldig få slike mennesker. Tross alt er dette en dessert som var veldig populær tilbake i sovjettiden. Som du vet, for bare et par tiår siden, var det ganske problematisk å kjøpe deilige bakverk i butikken. Derfor kokte mange husmødre det selv.

Ushki-kjeks er en enkel og rimelig dessert som enkelt kan tilberedes selv om du ikke har kulinariske ferdigheter. Vi vil fortelle deg hvordan du lager denne delikatessen nedenfor.

Trinn-for-steg oppskrift på informasjonskapsler "ører"

Denne enkle kaken er ganske enkel å lage. I dette tilfellet bør du overholde alle kravene i oppskriften.

Så, for å bake den aktuelle desserten trenger vi:

• smør dyrt (det vil si god kvalitet) - 115 g;
• lands- eller butikkkjøpt cottage cheese (middels fett) - ca. 250-270 g;
• lett hvetemel - ca 145 g;
• stort betesukker - 115 g;
• vanlig s alt - 1 liten klype;
• bakepulver - 3-4 g.

Hvordan elter du ostemassen?

For å lage cookies "ører", bør du koke en mykbasis. For å gjøre dette legges cottage cheese fra butikk eller landsby i en bolle, hvoretter den eltes med en vanlig gaffel. Deretter smelter du matoljen i en separat bolle. Etter avkjøling helles det i meieriproduktet, og en liten klype s alt, en stor skje med perlesukker og bakepulver tilsettes.

Etter de beskrevne handlingene tilsettes mel til den resulterende massen. Den må screenes først. Etter å ha eltet alle ingrediensene, oppnås en ganske myk og elastisk base. Dette kriteriet ved tilberedning av informasjonskapsler er veldig viktig. Hvis deigen er for tett, vil Ears-kakene bli harde og smakløse.

Shaping products

Hvordan skal jeg danne "Ears"-informasjonskapslene, hvis bilde er presentert i denne artikkelen? Denne desserten er ganske enkel å lage. Først tas den kokte ostemassedeigen inn i kjøleskapet (i ca. to timer). Dette gjøres slik at bunnen er litt frossen, og den kan lett rulles til et tynt lag.

Etter angitt tid tas deigen ut av kjøleskapet, drysses lett med hvetemel og legges på et flatt underlag. Deretter rulles den ut til et stort og tynt lag, hvoretter den skjæres i sirkler med en diameter på opptil 4-5 cm. Denne prosessen bør utføres ved hjelp av et glass.

Så snart alle produktene er klare, fortsett til direkte dannelse av informasjonskapsler. For å gjøre dette blir hvert stykke cottage cheese dyppet i granulert sukker, som helles i en flat tallerken på forhånd. Gjør det bare på én side.

Bøye basen i to, nemlig sukkerinni er den igjen dyppet i et søtt bulkprodukt. Denne prosessen utføres en gang til. Resultatet er et lite "øre". Alle andre produkter behandles på nøyaktig samme måte.

Prosessen med å bake i ovnen

Ushki-kjeks, som inneholder ganske mye kalorier, bør kun bakes i en forvarmet ovn. For å gjøre dette legges alle de dannede produktene etter tur på en bakeplate som tidligere er kledd med pergament. Etter det sendes den til ovnen.

Ved å holde temperaturen på 195 grader, stekes produktene i ca. 24 minutter. I løpet av denne tiden skal ostemassekjeksene bli røde og luftige.

Bring til bordet

Etter å ha tilberedt hjemmelagde småkaker, fjernes de forsiktig fra bakeplaten, deretter legges de utover et vakkert fat. Cottage cheese dessert bør spises varm. I dette tilfellet kan du nyte veldig myke, møre bakverk som smelter i munnen. Forresten, når den er kald, viser en slik delikatesse seg å være ikke mindre velsmakende. Samtidig er den mer knasende og seig.

Lag deilige og enkle bakverk med margarin

The Ears cookie-oppskriften nedenfor er en klassiker. Hvis du trenger en enklere versjon av tilberedningen av dette bakverket, foreslår vi at du bruker følgende produkter:

• kornete våt cottage cheese - ca 500 g;
• myk margarin av høy kvalitet - 250 g;
• lett hvetemel - valgfritt (ca. 2,5 kopper);
• slaket brus - ufullstendig dessertskje;
• sukkerrødbeter - ca. 175 g.

Hvordan forbereder du basen?

Denne deigen er veldig enkel å lage. Myk margarin eltes intensivt med en gaffel, hvoretter den blandes sammen med cottage cheese. Ved å tilsette ca 50 g sukker, lesket brus og mel til ingrediensene får man en elastisk deig.

Formings- og bakeprosess

Den aktuelle delikatessen er formet på samme måte som beskrevet i forrige oppskrift. Ostemassen tas ut av kjøleskapet etter to timer, og deles deretter i små biter, som deretter rulles til kuler. Deretter lages sirkler av dem. Etter å ha bløtlagt deigen i granulert sukker, brettes den i to to ganger, og får et "øre" i form av en kvart.

Etter å ha dannet alle produktene, legges de ut på et ark med pergament og sendes deretter til ovnen. Etter ¼ timer tas desserten ut og presenteres på bordet sammen med te.