2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvordan lage baklava hjemme? Denne retten er rett og slett en unik orientalsk dessert.
Tross alt er ingrediensene som kreves for det helt enkle og rimelige. Og resultatet vil være fantastisk og vil appellere til alle elskere av søtsaker. La oss finne ut hvordan du lager baklava hjemme for å glede alle familiemedlemmene dine med det.
Litt av historien
Før du lager baklava hjemme, la oss være litt oppmerksomme på opprinnelsen til denne desserten. I følge en gammel orientalsk kokebok ble den oppfunnet av en osmansk sultans kokk på det fjortende århundre. Selv om det er versjoner som den første baklavaen, k alt "baklava" på den tiden, ble tilberedt flere århundrer tidligere, men også på territoriet til det moderne Tyrkia. Den nåværende oppfatningen om at dette er en gresk dessert er feil. I Hellas ble denne desserten forbedret ved å begynne å lage den med en spesiell filo butterdeig.
Hvordan lage baklava hjemme? Grunnleggende
Mørdeig, smør, honning og nøtter er hovedingrediensene vi kan tilberede denne fantastiske godbiten fra. Prinsippet er enkelt og lett å forstå for alle. Deigplatene legges lagvis med honning, smør og en krydret nøtte-sukkerblanding. Når du vet hvordan du lager baklava i aserbajdsjansk stil, kan du lage denne desserten i nesten alle variantene. Tross alt er de alle identiske. Honningsirup og nøttefyll er tilstede i noen av dem. Så la oss begynne. Elt først deigen for baklava. Etter å ha hellet en teskje sukker og en pose tørrgjær i et halvt glass melk, litt oppvarmet over svak varme, la blandingen stå en stund. Gjæren vil stige. I mellomtiden blander du et halvt kilo mel med to spiseskjeer smør, et glass rømme, to egg.
Tilsett en klype s alt. Bland gjær- og melblandinger. Elt den resulterende deigen til den er jevn. Elt på et melet bord en stund, dekk til med et håndkle og la stå i et varmt rom.
Hvordan lage honningbaklava? La oss sette i gang stuffing
Ideelt sett er det ønskelig å smaksette nøttesmørblandingen med vanilje, kanel og kardemomme. Men du kan klare deg uten krydder, denne desserten vil ikke forringes mye. Stek en kvart kilo skrellede valnøtter i ovnen, hakk i en kjøttkvern eller med en blender, bland med samme mengde melis og vanilje. Ta en pakke smør og smelt i en separat beholder. For sirup, bland en kopp rennende honning med en halv kopp varmt vann.
Samler baklava
Forbered en høysidig panne eller panne ved å smøre en bolle med vegetabilsk olje. Del den hevede deigen i 12 like biter. Rull ut vekselvis og etter å ha smurt laget lagt i formen med smør, dryss med fyllet. Beregn på forhånd slik at det rekker til 11 lag. Smør det siste deiglaget med et egg, skjær baklavaen i romber, skjær gjennom ikke til bunnen, la den stå på et lunt sted. Stek til de er brune. Hell sirupen over den ferdige baklavaen mens den fortsatt er varm.
Anbefalt:
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage pannekaker fra zucchini: en detaljert oppskrift
Ikke alle husmødre vet hvordan de skal lage pannekaker av zucchini for å gjøre dem frodige, saftige og veldig velsmakende. Det bør spesielt bemerkes at for å lage en slik appetittvekkende rett, trenger du et minimum av produkter og fritid
Hvordan lage en grønnsakssalat: en detaljert oppskrift, matlagingsfunksjoner
Salat er en populær flerkomponentrett krydret med en spesiell saus eller vanlig vegetabilsk olje. Som regel er den laget av frukt eller grønnsaker. Men noen ganger er sammensetningen deres supplert med kjøtt, fisk, sjømat, nøtter, sopp, ost, pølser og til og med pasta. Dagens innlegg vil vise deg hvordan du lager en deilig grønnsakssalat
Hvordan lage soppkoteletter: 5 oppskrifter med en detaljert beskrivelse
For å lage deilige soppkoteletter kan du bruke forskjellige teknologier. Alt avhenger av vertinnens personlige ønske. Noen liker å legge skogens gaver direkte til kjøttdeig, mens andre foretrekker å bruke sopp som fyll eller lage aromatisk saus med dem. Det er mange alternativer her. Men i alle fall er den ferdige retten mør, duftende og uvanlig velsmakende
Hvordan lage potetpannekaker: en detaljert oppskrift
Hvordan lage potetpannekaker slik at de blir sprø utenpå og myke og møre inni? Dette spørsmålet er spesielt interessant for de som ikke er likegyldige til grønnsakspannekaker, men av en eller annen grunn lykkes de ikke
