2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Orientalsk delikatesse, gleden ved søtsuget, de konsentrerte fordelene med frukt, grønnsaker og bær – slik kan kandiserte frukter beskrives. Hva slags delikatesse er dette, vet mange. Men hvilke fordeler gir de i tillegg til gastronomisk nytelse, bare noen få.
Om fordelene og ikke bare
I vid forstand er kandiserte frukter biter av søte grønnsaker, frukt og/eller bær kokt i sukkersirup. Prosessen med tilberedning kom fra øst, hvor de ble ansett og fortsatt er en favoritt delikatesse. Faktisk erstattet kandiserte frukter søtsaker der, fordi til tross for det høye kaloriinnholdet og det høye sukkerinnholdet, beholder de ikke bare mineraler, men også vitaminer, blant hvilke B-, A-, PP- og C-gruppene er i ledelsen, bør man også ikke glem matfibre som vanlige søtsaker ikke kan skryte av. Men de kan være skadelige hvis du ikke vet hvordan du velger riktig godbit.
Så kjennetegnet for alle kandiserte frukter er pastellfargen, selv om rødbeter, jordbær eller gulrøtter ble brukt til tilberedning. Denne fargen skyldes at bitene kokes i lang tid ogetter å ha gjennomgått en tørkeprosess. Derfor bør du nekte å kjøpe slike lyse delikatesser, fordi de mest sannsynlig var farget med spesielle stoffer.
Men selve utseendet vil fortelle om kvaliteten på produktet. Hver brikke skal lett skilles fra den andre, samtidig som den opprettholder en karakteristisk form. Dette er ikke tilfelle, og skivene fester seg til hverandre, noe som gjør at produksjons- og tørketeknologien ikke ble fulgt.
Ikke vær sjenert for å sjekke elastisiteten til en slik delikatesse som kandisert frukt. Hva er det? Krymper de ikke, eller går de ikke tilbake til sin opprinnelige form etter kompresjon? Du bør nekte å kjøpe dem, fordi slike indikatorer indikerer manglende overholdelse av lagringsprosedyren.
Hvorfor trenger du å kjenne til alle disse valgmulighetene? Svaret er enkelt - disse søtsakene kan gis til barn, og de er en av hovedingrediensene for å lage påskekake.
Kulich med kandiserte frukter - en enkel oppskrift
Det er verdt å nevne med en gang at du kan tilberede den både i en enkelt stor form og i muffinsformer, samtidig som du får en klassisk påskekake eller små muffins. Så for tilberedningen trenger du mel (ca. 600 gram), sukker (200 gram eller ett standardglass), fire egg, smør - en pakke med 200 gram, vanilje, s alt, bakepulver, appelsin og kandiserte frukter.
Hva er denne oppskriften så allsidig at den kan brukes så mye? Hemmeligheten ligger i den enkle forberedelsen. Så det første trinnet er å elte basen. For dette, halvpartendet angitte volumet sukker males med smør varmet til romtemperatur og vanilje tilsatt i samsvar med personlige preferanser. Deretter tilsettes piskede eggeplommer, det resterende sukkeret, appelsinjuice og skall i denne blandingen. Nå er det bare å tilsette mel og bakepulver. Det er bedre å gjøre dette først etter at melet er siktet. Kandiserte frukter tilsettes sist i deigen. Hva er det? Biter av kandisert frukt legges i midten av deigen og blandes jevnt.
Formen på fremtidens påskekake smøres med olje, om nødvendig, og fylles med deig. Stek skal være på 180 grader for en gassovn og 200 grader for en elektrisk ovn i førti minutter. Påskekaken bør kun pyntes når den er avkjølt, med glasur fra egen eller industriell produksjon til dette.
Anbefalt:
Lakserende frukter: en liste over frukter for forstoppelse
Forstoppelse er en vanlig tilstand for mange mennesker. Konstant inntak av medisiner og klyster lindrer ikke denne patologien. Eksperter anbefaler å inkludere avføringsmiddel i kostholdet. De inneholder fiber, vitaminer og nyttige sporstoffer. Vi tilbyr en komplett liste over frukt du trenger å spise med forstoppelse
Diuretiske frukter: liste, handlingsprinsipp, effekt på kroppen, dosering, fordeler, ulemper og vurderinger av leger
I motsetning til medikamenter er vanndrivende frukter naturlige, har en behagelig smak og er mildere. Takket være dem kan du eliminere hevelser, normalisere vekten din, fjerne sand. De som har nyreproblemer bør vite hvilke vanndrivende frukter som skal inkluderes i deres daglige kosthold
Liste over frukt. Søte frukter. Russiske frukter
I vår tid, når levering, bearbeiding og lagring av bedervelige produkter har sluttet å være et problem, og oppdrettere stadig tilbyr nye varianter av fruktplanter, har listen over frukt som oftest dukker opp på bordene våre endret seg betydelig
Kandidaterte appelsinskall: oppskrift med bilde
Søtsaker som er tilberedt med egne hender er alltid mye smakfullere og sunnere enn kjøpte. Dessuten har hjemmelagde delikatesser alltid ganske enkle oppskrifter som enhver husmor kan håndtere. Kandisert appelsinskall - en duftende godbit, egnet selv for barn
Kandidaterte appelsin- og andre sitrusskall
Å lage kandiserte frukter er et flott nyttårssyssel. I tillegg til at du kan fylle opp duftende lyse søtsaker, vil du også tilbringe tid med barna dine. Tross alt kan selv et barn mestre denne enkle prosessen. Og ferdige kandiserte appelsinskall er en utmerket komponent for julestollen, duftende fruktmuffins, puddinger. I tillegg kan de rett og slett serveres med te i stedet for søtsaker. Det er mye sunnere og like deilig
