Merknad til husmødre: pære- og eplekompott - matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kompotter av frukt og bær smaker veldig godt. De kan tilberedes både fra én type produkt, og assortert. Vellykket utvalgt og kombinert utfyller de hverandre perfekt med aroma, sødme eller syrlighet, og fargen på væsken blir lysere, rikere, mer behagelig.

Eple- og pærefat

Pære- og eplekompott har nyttige egenskaper og utmerket smak. Med samme glede er den stengt for vinteren og kokt for hver dag. Hver husmor har sine favorittdrinkoppskrifter. La oss dele dem også. For eksempel, her er en kompott av pærer og epler med honning og sitron: for tilberedning tas begge fruktene i like store mengder. De skal kuttes i små skiver, renses for frø og stiklinger. Ha i en kjele. Det skal bemerkes at pære- og eplekompott vil bli smakligere jo mer frukt som legges i den. For å forbedre de ernæringsmessige egenskapene til de tilberedte bitene, klem saften av en sitron. Tilsett vann, sett på en sterk brann for å koke, og kok deretter på en liten i en halv time. Ikke glem å røre. I en ferdig og litt avkjølt kompott av pærer og epler, smak tilhonning og sett den i kjøleskapet. Serveres avkjølt ved å tilsette biter av frukt i glassene. Eller sil drikken, og legg skiver av ferskt eple, pære eller sitron på kantene av glassene. En slik kompott slukker tørsten perfekt, den serveres til lunsj eller ettermiddagste.

Solrike frukter i en krukke

Hvis du tenker på hvordan du skal lage pærekompott til vinteren, kan du prøve denne oppskriften. Dets særegne er at fruktene er dynket i sitronsyre, som er et godt konserveringsmiddel. Takket være henne lagres drikken i krukker i lang tid, blir ikke mug, og i stedet for klumpete sødme, får den en slags surhet. Beregningen av produktene er som følger: samme mengde sukker tas for hvert kilo pærer, og syren plasseres med en hastighet på 1 gram per liter. Løs opp syren. Pærer kuttes i halvdeler eller kvarte, fjern frø og flekker, bortskjemte steder. Hell i løsningen og la stå i 20 minutter. Sil så, la resten av sitronvannet renne av og ha i glass (fyll dem med pærer halvveis eller litt mindre). Hell i sirup (2 liter vann per 1 kg sukker), steriliser i 25 minutter og rull sammen. Sett glassene på lokkene, pakk dem inn og la stå kjølig i et døgn. Flytt deretter til kjelleren i hyllene eller i pantryet.

Pære-eplekompott "Paradise"

Det ser ut til at mange husmødre også vil like en så herlig delikatesse som en kompott av epler og pærer k alt "Paradise". Det er så uvanlig k alt fordi det er brygget av ekstremt smakfulle himmelske epler. Antallet frukt tas som et derivat, men for hvert kilo av dem er det 600 g vanlig sukker og 10 g vanilje. Sorter frukt, vask. Stikk hull i epler med slipte trepinner. Pærer kuttes i to, fjern kjernen. Sorter etter banker. Kok sirupen, hell frukt over den og kok - liter i 15 minutter, tre liter - i en halv time. Rull sammen, snu opp ned, dekk til og la stå slik i ca et døgn. Etter - send til resten av vinteren forsyninger.

Drikk med glede og husk den søte fruktige sommeren!