Honing cookies: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Honningkjeks er en ekstraordinær delikatesse som alle kan lage hjemme uten ekstra kostnad. Hele prosessen tar kort tid. Det viktigste er å elte sandkakedeigen riktig. La oss se på noen få oppskrifter for denne populære desserten.

La oss starte med små triks

Før vi begynner å vurdere oppskriften på honningkake, bildet av denne er presentert ovenfor, her er noen anbefalinger:

1. Deig til slik baking kan tilberedes med margin og fryses. Etter tining hever arbeidsstykkene seg perfekt under bakeprosessen. Har du mye å gjøre og ikke alltid har tid til å skjemme bort husholdningen med godsaker, kan du elte deigen med margin. Du kan fryse den med barer og kuler. Det viktigste er å pakke inn med pergament, film eller folie.
2. I oppvarmingsprosessen kan en blanding av smør og honning smaksettes med favorittkrydderet ditt. Når det gjelder informasjonskapsler, er det mer hensiktsmessig å bruke kanel, ingefær eller lakris. Men aldri bland dem. Og selvfølgelig, ikke tilsett for mye, siden honningsmaken bør dominere.
3. Ikke server honningkaker med sukkerholdig drikke. Slike bakverk passer godt til fruktdrikker, magre meieriprodukter, te, men uten sukker, samtmelk.
4. Den ferdige delikatessen har en behagelig gylden fargetone. Informasjonskapsler trenger ikke ekstra dekorasjon. I tillegg vil valmuefrø og kokosflak ikke henge på det, og melis vil gjøre desserten klumpete.

Klassiker av sjangeren

Denne oppskriften på honningkake vil være et virkelig funn for de som setter pris på tiden sin. For slik baking trenger du:

• mel (eksklusivt premium) - ca. 200 g;
• honning, gjerne flytende - ca 2 ss. l.;
• margarin - 100 g;
• egg;
• bakepulver - nok - 1 ts;
• pulverisert sukker - ikke mer enn 3 ss. l.;
• havs alt.

Eltedeig

Tilbereder honningkaker basert på margarin, men den kan også erstattes med smør laget av fløte. Hakk det opp. For dette er et vanlig rivjern egnet. For enkelhets skyld kan du fryse produktet lett. Tilsett egg, honning og litt s alt i massen. Hell bakepulver og siktet mel her, og deretter melis. Vær oppmerksom på den siste komponenten. Vanlig sukker er ikke egnet for å lage disse informasjonskapslene.

Hvis du ikke har bakepulver for hånden, kan du erstatte det med natron. Elt deigen. Men husk at det ikke anbefales å elte det over lengre tid. Ellers blir den for hard og kjeksene blir ikke særlig velsmakende.

Rull deigen til en ball, og plasser den i kjøleskapet i 40 minutter.

Vi danner ogbake småkaker

Når deigen er avkjølt, kan du begynne å kjevle den ut. Legg deigen på arbeidsflaten. Kjevle den ut med en kjevle og skjær ut former. For å gjøre dette kan du bruke spesielle former eller et vanlig glass.

Smør en bakeplate med olje, og overfør deretter deigbitene til den. Stek en godbit ved 180˚C. Dette tar ikke mer enn 15 minutter. Server dessert med te, melk eller kaffe.

Andre tilberedningsmetode

Honningkaker kan tilberedes på en annen måte. I dette tilfellet, fra produktene du trenger:

• mel - ca. 1,5 kopper;
• smør eller margarin - 80g;
• sukker, helst brunt - ikke mer enn 60 g;
• honning - 1/2 kopp;
• bakepulver - bare 1 ts;
• kanel - 1 ts;
• s alt.

Av de oppførte ingrediensene kan du lage velduftende, myke og ganske enkle kjeks.

Så la oss komme i gang…

Ta tilberedt smør (i ekstreme tilfeller kan du erstatte margarin), brunt sukker, honning. Legg alt i en metallbeholder og sett på komfyren. Varm opp til fettet er oppløst. Gi blandingen et oppkok. Sørg for å røre for å oppnå jevnhet.

Bland bakepulver, kanel og siktet mel hver for seg. Tilsett s alt til blandingen, hell i den oljeaktige massen. Elt deigen. Massen skal være homogen, elastisk, men ikke stiv.

Del deigen i kuler på størrelse med en valnøtt. Flat emnene forsiktig ut. Smør en stekeplate med olje. Du kan kle den med pergament hvis du vil. Sett alle blanke på den. Legg bakeplaten med godbiten i den forvarmede ovnen. Bak dessert ved 200 ˚С. Med tiden tar det ikke mer enn 8 minutter.

Fløtekjeks

Ingenting kan være mer appetittvekkende enn hjemmelagde honningkaker! Bildet er bevis på dette. For å tilberede en slik delikatesse trenger du et minimum av produkter:

• mel - hvor mye deig tar;
• brus - 1 ts;
• krem (kan erstattes med rømme) - 250 g;
• honning – 350 g

Bland olje og honning, og visp. Tilsett fløte, brus og mel her. Pass på å sile den siste komponenten. Elt ingrediensene til en ikke for stiv deig. Rull den ut, skjær ut krus fra det resulterende laget med et glass. Legg alt på en bakeplate, smør først med olje, stek på 180 ˚С.

avslutningsvis

For øyeblikket er det mange oppskrifter på en godbit som honningkaker. Du kan legge til vanilje, eventuelle nøtter. Men det er verdt å være spesielt oppmerksom på honning. Denne komponenten må være naturlig og flytende. Hvis du har kandisert honning tilgjengelig, bør den brukes i de oppskriftene der massen varmes opp. Dette vil elte den elastiske deigen.