Kirsebær- og mozzarellasalat: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Saftige cherrytomater og mør mozzarellaost er den perfekte kombinasjonen av farge og smak. Og det er ingen tilfeldighet at disse to ingrediensene er grunnlaget for mange italienske salater. Med pasta, reker, ruccola eller avokado - rettene er like lyse, interessante, saftige. Eksperimenterer med sauser, krydder og andre ingredienser i dem, kan du legge til en pikant touch. I artikkelen vår vil vi snakke om hvordan du tilbereder en salat med cherrytomater og mozzarella hjemme. Vi vil presentere flere interessante alternativer for et festlig bord og for en familiemiddag på en gang.

Trinn-for-steg salatoppskrift med ruccola, cherrytomater og mozzarella

Små tomater med et uvanlig navn er en kilde til viktige vitaminer, mineraler og lykopen for kroppen. Dette stoffet gir ikke bare fruktene en lys rødskygge, men regnes også som en kraftig antioksidant som forhindrer forekomst av kreft i tarm, mage og spiserør. Regelmessig inntak av salat med ruccola, cherrytomater og mozzarella er en utmerket forebygging av kreft og andre sykdommer.

Denne smakfulle og sunne retten bør tilberedes i følgende rekkefølge:

1. Fersk mozzarellaost (200 g) kuttet i store biter.
2. Cherrytomater (15 stk.), grundig vasket og delt i to deler.
3. Tørk ruccolaen vasket under rennende vann på et håndkle og tilsett salaten. Det skal være mye grønt, ikke mindre enn halvparten av det totale volumet av retten.
4. For saus, kombiner olivenolje (2 ss) med balsamicoeddik (½ ss).
5. Kombiner alle ingrediensene til salaten sammen, bland, hell så sausen over retten og server. Krydder og s alt er valgfritt.

Salat med mozzarella, cherrytomater og pesto

Verdens mest kjente myke ost ble først laget i et italiensk kloster tilbake på 1100-tallet. Den har en delikat, delikat smak og passer utmerket til å lage pizza og salater. I produksjonen av mozzarella melk er ikke utsatt for varmebehandling, noe som lar deg lagre alle fordelaktige egenskaper og unike sammensetning.

I tillegg til myk italiensk ost, bruker mozzarella- og kirsebærsalatoppskriften pestosaus, som gir retten en spesiell smak og krydret basilikumaroma. Tilberedningstrinn:

1. Perfekt til salatsmå kuler av mozzarella vil duge. De, som tomater, bør ganske enkelt kuttes i to.
2. Kutt rødløken i halve ringer.
3. Ha alle ingrediensene i en dyp bolle og bland.
4. Pestosaus er laget av olivenolje (150 ml), pinjekjerner (4 ss), en stor haug med basilikum og hvitløk (2 fedd). Alle ingrediensene males med en blender. Til slutt tilsettes parmesan (50 g) til sausen. Etter det piskes massen igjen med en blender.
5. Mozzarella, cherrytomater og rødløk direkte på et serveringsfat, smak til med en spiseskje pestosaus.

Oppskrift på salat med vaktelegg, cherrytomater og mozzarella

Når du tilbereder denne retten, anbefales det å bruke små kuler med ost. I dette tilfellet vil alle ingrediensene være like store, og salaten på bordet ser da så harmonisk ut som mulig.

Oppskriften på en salat med mozzarella, cherrytomater og vaktelegg foreslår følgende handlingssekvens:

1. For denne retten må du ta samme mengde grunnleggende ingredienser. I gjennomsnitt trenger du 15 stykker vaktelegg, osteboller og cherrytomater.
2. Forkok og skrell egg til salat.
3. Kirsebær og kokte egg delt i to halvdeler.
4. For å servere på et fat, legg først salatblader som er revet for hånd, deretter tomater og egg. Neste på tallerkenen er mozzarellakuler og store oliven med hull (15 stykker).
5. Refillsalat med olivenolje, s alt og pepper. Om ønskelig kan retten drysses med ristede sesamfrø (3 ss) eller pinjekjerner før servering.

Salat med cherrytomater, reker og mozzarella

Sjømat vil bidra til å komplementere smaken til italienske retter med lyse farger. Denne gangen er kongereker brukt i mozzarella- og cherrytomatsalatoppskriften. Trinnvise instruksjoner for å tilberede en rett er som følger:

1. Først og fremst bør du koke rekene. For å gjøre dette, tilsett laurbærblad (2 stk.), pepperkorn og dillfrø i en kjele med mye s altet kokende vann. Etter et par minutter senker du rekene (800 g) i små porsjoner i kokende vann. Etter koking skal de ikke koke i mer enn 3 minutter.
2. Skrell de avkjølte rekene fra skallet og legg på et fat.
3. Smør vasket og tørket ruccola på toppen.
4. Deretter legger du små kuler med mozzarella (200 g) og cherrytomater på retten.
5. Salat krydret med saus. For å forberede den må du blande olivenolje (70 ml), sitronsaft (1 ss), sennep (1 ts), pepper og s alt.
6. Hell sausen over retten og server.

Salat med avokado, mozzarella og cherrytomater

En lys og sunn sommerrett med middelhavssmak kan tilberedes etter følgende oppskrift. En slik salat med mozzarella og cherrytomater anbefales å serveres i porsjoner, så du måtilbered flere tallerkener i henhold til antall gjester. Du kan bruke ikke bare knallrøde, men også gule tomater for å gjøre retten ikke bare smakfull, men også vakker.

Først av alt, legg salatblandingen (miks) på hver tallerken. Du kan også bruke vanlig bladsalat. Tilsett deretter skrellet og kuttet i små biter av avokado, deretter halvdeler av cherrytomater og hele kuler eller biter av mozzarella. Salaten er kledd med olivenolje og sitronsaft. S alt og krydder tilsettes om nødvendig.

Mozzarella- og pinjekjernersalatoppskrift

Du kan eksperimentere med sammensetningen av denne retten. Du kan legge til salatblader, oliven og egg. Bare tre ingredienser bør forbli uendret: cherrytomater, mozzarella og pinjekjerner.

For å forberede salaten, bland kuler av myk ost og tomater delt i to i en dyp bolle. Tilsett i tillegg en stor haug med salatblanding. Tradisjonelt er en slik salat kledd med olivenolje (3 ss) og balsamicoeddik (2 ss). Topp retten med tørrristede pinjekjerner (50 g) og tørkede italienske urter (oregano og basilikum).

Varm salat med pasta, cherrytomater og mozzarella

En porsjon av denne retten er nok til å mate en voksen mann. Salat med cherrytomater, mozzarella og italiensk pasta er solid, velduftende og svært velsmakende. Dette er en komplett rett servert varm til lunsj.eller middag. Salatoppskriften nedenfor gir fire porsjoner.

Retten tilberedes i følgende rekkefølge:

1. Stek hvitløken (2 fedd) i en panne med olivenolje (1 ss). Etter et minutt, tilsett smør (1 ss), samme mengde honning, en blanding av paprika (½ ts) og timian (1 ts).
2. Så snart honningen begynner å boble i pannen, kan du tilsette cherrytomater delt i to (15 stk.). De må stekes i 5 minutter, og fjern deretter rettene fra varmen.
3. Kok pasta (400 g) som angitt på pakken. Så snart pastaen er klar, må den kastes i et dørslag, deretter tilbake i pannen og blandes med revet parmesan (50 g).

Ved servering legger du først pastaen på fatet, deretter sausen med cherrytomater og først etter det drysser du alt med finhakket mozzarella og basilikumblader.