De beste gourmetsalatoppskrifter, matlagingsfunksjoner og anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Når du virkelig ønsker å overraske gjestene dine med noe spesielt velsmakende, kommer gourmetsalatoppskrifter til unnsetning. De har ikke bare en utrolig smak, men har også et estetisk og origin alt utseende. Vårt nye utvalg av de beste kulinariske herlighetene!

Reker og grønnsaker

Alle husmor vet: reker er en sunn sjømat rik på vitaminer og fettsyrer. De har lite kalorier og tar ikke lang tid å forberede. Det er mange oppskrifter på gourmetsalater med disse krepsdyrene. Vi tilbyr deg de mest originale, for eksempel grønnsakssalat med denne sjømat- og yoghurtbaserte dressingen.

Han trenger følgende produkter:

• reker - 150 gram;
• cherrytomater - 200 gram;
• en halv hver av rød og gul paprika;
• avocado - 2 stk;
• en liten agurk;
• en halv krukke med naturell yoghurt;
• eplecidereddik - 2 teskjeer;
• olivenolje er enspiseskje;
• etter smak - hvitløk, pepper, s alt, grønn løk.

Denne gourmetsalatoppskriften er superenkel:

1. Først må du kutte paprikaen - best av alt i små terninger.
2. Neste trinn er å forberede avokadoen og agurken. De må rengjøres, vaskes og også kuttes i terninger.
3. kirsebær skal skjæres i to, og deretter legges sammen med resten av grønnsakene i en bolle.
4. I en egen bolle blander du yoghurt, olivenolje, hvitløk, pepper og s alt.
5. Legg kokte og pillede reker til grønnsakene, krydre og strø over finhakket løk.

Hvordan skal reker tilberedes? De må tines, skylles godt i kaldt vann. Deretter må du senke sjømaten i s altet kokende vann. Du kan også legge nellik i vannet. Kok krepsdyr til de flyter til overflaten. Vennligst merk: overkokte reker mister smaken.

Reker og granateple

Salaten, som kombinerer reker og granateple, vil garantert appellere til de som vil se noe veldig lett og forfriskende på bordet. Hvorfor er denne salaten inkludert i vår vurdering av oppskrifter? Salaten er utsøkt og utrolig velsmakende. Den kombinerer den delikate smaken av sjømat, behagelig syrlighet (og samtidig sødme) av modent granateple og saftige grønnsaker.

Påkrevd for matlaging:

• skallede reker - ca. 150 gram;
• ett modent granateple;
• smør til stekingkrepsdyr - 20 gram er nok;
• halvparten av et lite rødkålhode;
• sjalottløk;
• Frisesalat - etter smak;
• to spiseskjeer hver olivenolje og vineddik;
• en teskje rosa pepper;
• kvernet sort pepper og s alt etter smak.

Oppskriften på en gourmetsalat er ganske enkel, og derfor kan selv en uerfaren kokk takle det. Det er verdt å starte med tilberedning av reker - de må tines, vaskes og stekes i olje i en panne. Fem minutter er nok. Kål og salat må hakkes, skrelt sjalottløk finhakkes. I en salatskål må du blande salat, kål, løk, reker og granateplefrø. Deretter bør du krydre salaten med en blanding av eddik, olje og krydder og blande godt. Salaten er klar!

Ananas og laks

En virkelig vinter og, ideell for det nye året, deilig salatoppskrift, du vil like den med sin originalitet. I anmeldelser av denne salaten innrømmer husmødrene at den spises mye raskere enn den er tilberedt!

For å forberede den trenger du følgende produkter:

• røkt laks (du kan ta ørret i stedet) - 300 gram;
• en mellomstor ananas;
• ingefærrot - ca. 40 gram;
• sjalottløk - 3 stk.;
• en haug med koriander;
• kvernet svart pepper etter smak.

Oppskriften på en deilig og deilig salat er enkel:

1. Ananas må skrelles, kjernen fjernes. Kjøttet skal kuttes i små terninger.
2. Små terninger må kuttes og laks, legg det deretter i en bolle og tilsett ananas.
3. Ingefærrot bør finhakkes (erfarne kokker foreslår å rive den på et middels rivjern), og ha den deretter i salatbollen. Deretter må bollen dekkes med matfilm og stå i kjøleskapet i et par timer.

Etter to timer skal salaten tas ut av kjøleskapet, tilsett sjalottløk (tidligere finhakket), koriander, pepper og bland godt.

Kylling, appelsin og ruccola

Kylling passer utmerket til sitrus. Beviset er denne utsøkte kyllingsalatoppskriften: den originale kombinasjonen av frukt, saftige grønnsaker, overraskende mørt kjøtt og duftende honningdressing vil definitivt glede både deg og dine gjester! Hva trenger du egentlig til en salat, og hvordan tilbereder du alt sammen deilig? Vi vet svaret!

Ingrediensliste:

• ett kyllingbryst (det kan forresten erstattes med en kalkun);
• ett appelsin og ett grønt eple;
• en liten haug med salat;
• to bunter ruccola;
• halv middels gulrot;
• olivenolje - 3 ss;
• pinjekjerner og honning etter smak.

Du bør begynne med tilberedningen av kyllingbrystet: det må kokes, avkjøles og kuttes forsiktig. Det beste alternativet er halm. Neste trinn er å forberede nøttene. De må stekes til de er gyldenbrune i en tørr stekepanne. Et viktig poeng - ingen grunn til å tilsette olje!

Eple og gulrot trengsriv på et middels eller grovt rivjern, skrell appelsinen, kutt i ikke veldig tykke sirkler. Sirklene skal på sin side deles inn i fire deler. Deretter må du vaske og grovhakke salat og ruccola. Alle ingrediensene må blandes, du kan tilsette litt sitronsaft. Bland s alt, honning og olje i en egen bolle, krydre salaten.

Feta og ristede fersken

Det er vanskelig å forestille seg en mer original kombinasjon enn deilig mør fetaost, velduftende bringebær og søte ristede fersken. Vi tilbyr deg kanskje en av de mest utsøkte salatoppskriftene!

For én porsjon trenger du:

• to modne fersken;
• fetaost - 50 gram;
• ¼ del av en rødløk (den er ikke like krydret og ser ganske fin ut også);
• grønn salat;
• bringebær - 6-8 stykker;
• saft av en halv sitron;
• fersk mynte;
• pepper og s alt etter smak.

Tilbered honningsaus separat. For å gjøre dette, kombiner følgende ingredienser:

• vineddik - 1,5-2 ss. l. (eddik kan erstattes med en skje sitronsaft);
• olivenolje - 3-4 ss;
• honning - én spiseskje er nok;
• havs alt, nykvernet pepper (rosa, svart) - etter smak.

La oss gå videre til å lage salaten. Mens ovnen forvarmes til 200 grader, må du skylle ferskenene, skjære dem i kvarte, hell over sitronsaft. Forvarm formen i ovnen(helst metall), legg fersken på den. Stek dem i to til tre minutter, snu en gang.

I en salatskål må du legge salatblader finhakket mynte, ost, terninger, tynne skiver løk, ferdige fersken. Deretter må salaten helles med saus og pyntes med bringebær. Ferdig!

Tunge og paprika

Denne gourmettungesalatoppskriften vil glede deg med en flott smakskombinasjon. Retten vil være en utmerket dekorasjon av festbordet!

Den trenger følgende produkter:

• tunge - 0,5 kg;
• to egg;
• ost - 200 gram;
• en liten løk;
• to søte paprika;
• majones;
• s alt, kvernet pepper.

Først anbefaler vi å koke tungen. Hvordan gjøre det? Vi tilbyr deg en videoinstruksjon!

Kokt tunge, egg må kuttes i terninger. Paprika kan også kuttes i terninger, eller du kan - i strimler. Deretter må du hakke løken. Ost skal rives, blandes i en bolle med grønnsaker og egg, så skal salaten krydres med majones, tilsett krydder, bland. Du kan servere salaten umiddelbart, men det er bedre å la den stå en time i kjøleskapet. God appetitt!