Oppskrift "Cæsar" med kyllingklassiker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hver restaurant tilbyr en deilig Cæsar-salat på menyen. Den klassiske ingrediensen er selvfølgelig kylling. Men den serveres også med sjømat eller andre tilsetningsstoffer. Oppskriften på klassikeren "Cæsar" med kylling er veldig enkel og enhver husmor kan gjøre det.

Klassisk salatoppskrift

For å tilberede en Cæsarsalat med kylling, trenger du noen ingredienser:

• Romaine Salat - 120g
• Sennep - 1 ss. l.
• Brød - 7-9 skiver.
• Parmesanost - 85g
• Kyllingbryst - 150g
• Cherrytomater - 130 g
• Vaktelegg - 4 stk.
• Sitronsaft - 4 ss.
• 160–190 ml olivenolje.
• krydder etter smak.
• 4 hvitløksfedd.

Matlagingsmetode

For å implementere Cæsar-oppskriften med kylling hjemme, vil vi dele arbeidet inn i fire trinn. Dette vil bidra til å rasjonelt tildele tid, samt spare krefter. I tillegg skal ikke ingrediensene være varme.

Trinn én: krutonger

I følge oppskriften med bilde av "Cæsar" med kylling skal brødskiver skjæres i firkanter. For å gi dem en krydret smak kan de drysses med s alt og krydder eller hvitløksolje. Denne oljen kan også lages hjemme. For å gjøre dette, før hvitløken gjennom en presse, og bland den deretter med olivenolje. Sett den deretter i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Vi tar ut oljen og lar den avkjøles.

Legg papir på en bakeplate og hell brødterninger, strø over olje og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 25 minutter. Knekkene vil være klare når de blir gylne.

Hvis du ikke vil ha med kjeks, kan du kjøpe dem. Velg rugkjeks eller hvitt brød.

Trinn to: saus

For å tilberede sausen, kok opp eggene. Vi avkjøler de ferdige eggene og skiller eggeplommene fra proteinene. Ha finhakket hvitløk i en bolle og tilsett sennep. Bruk en morter, mal blandingen vår og tilsett eggeplommen til den. Bland alt grundig og tilsett krydder og sitronsaft. Bland igjen og hell i et par spiseskjeer olivenolje. Du bør få en homogen konsistens, sett den til side.

Trinn tre: kjøtttilberedning

Kyllingbryst må vaskes og skinnes. Vi kutter brystet i små lag. De trenger ikke være veldig tynne slik at kjøttet blir stekt og ser vakkert ut på en tallerken. Sett en stekepanne på komfyren og hell i oljen. Legg kyllingen i varm olje og stek til den er gyldenbrun på alle sider. Vi tar ut fjærfekjøttet og s alter det først nå. Kjøl ned produktetdekk det med et papirhåndkle.

Trinn fire: forberede salaten

Romainesalat skal vaskes og tørkes, og deretter kuttes i små biter. Mange husmødre erstatter Romaine med kinakål eller isbergsalat.

Legg salatblader på en bred tallerken. Dette vil være det første laget. Legg nå kjeks og kylling. Deretter må du rive osten og strø den med arbeidsstykket. Hvis det ikke er parmesan, kan du erstatte hvilken som helst hard ost. På slutten må du legge til sausen. Dekorer salaten med kirsebærhalvdeler for et festlig uttrykk. Oppskriften på Cæsar med kylling er veldig enkel å utføre, men den blir ikke verre enn på en restaurant.

Cæsarsalat med kylling hjemme er klar. Det er bedre å servere det som en egen rett. Den krever ingen tilsetningsstoffer.

Cæsarsalat med reker

Cæsarsalatelskere og de som elsker reker, denne retten vil bringe mye glede. Ved å kombinere favorittproduktene dine får vi en vakker og appetittvekkende rett. I tillegg regnes en slik salat som lavkalori, men samtidig lader positiv og energi for hele dagen.

Komponenter:

• Brød - 3-4 skiver.
• Parmesan - 70g
• Reker - 350 g
• Hvitløk - 2 tann.
• Vaktelegg – 6 stk
• Cherry - 6 stk
• Romainesalat - 270g
• krydret s alt etter smak.
• Honning - 70 g.

La oss begynne å lage mat. La oss gjøre rekene først. Først må du tine dem, deretter skylle og rengjøre dem grundig.dem fra skallet. Ha så rekene i en dyp bolle, s alt og pepper, tilsett litt sitronsaft og bland godt. Nå må du legge til en spiseskje honning. For å gjøre dette er det bedre å velge honning med flytende konsistens og deretter tilsette litt olje. La rekene marinere i 30 minutter.

Mens rekene marineres, la oss lage krutonger. Sett en stekepanne på komfyren og tilsett en liten mengde olje. Mens den varmes, skrell hvitløken og sett den i ringer, og ha den så i oljen. Hvitløken bør ristes litt for å gi brødet en velsmakende smak.

Mens hvitløken steker, skjærer du brødet i små terninger. Prøv å holde kubene like store. Ta hvitløken ut av oljen og stek brødet. Når terningene blir gylne, legg dem på en serviett for å fjerne overflødig olje, og overfør dem deretter til en tallerken for å avkjøle krutongene.

Marinert sjømat, ha dem i en panne og stek. Fargen på rekene skal bli rosa, legg den ferdige sjømaten først på et papirhåndkle og deretter på en tallerken.

La oss koke vaktelegg. De koker raskere enn kylling. Men under matlagingen, kast en klype s alt slik at skallet ikke sprekker. Avkjøl de kokte eggene i kaldt vann og skrell dem.

Fordel hakkede romasalatblader på en bred tallerken og strø over revet ost. Legg reker og krutonger på toppen. Kirsebær og vaktelegg kuttes i skiver og fordeles rundt kantene. Dryss nå ost på toppen. For tankingbruk olje eller soyasaus.

Denne salaten vil fylle en grå dag med farger og tanker om havet.

Cæsar med kylling og bacon

Denne retten vil imponere enhver mann. Den kombinerer ikke bare grønnsaker, men også deilig bacon. Retten vil bli mer mettet, og kjøttet vil gi salaten en unik smak. I følge oppskriften med et bilde av Cæsarsalat med kylling, kan du lage veldig velsmakende.

Ingredienser:

• Parmesan - 80g
• Cherry - 4 stk
• Kyllingbryst - 250g
• Sitron liten - 1 stk
• Bacon raw - 150g
• Soyasaus - 30 g
• agurker - 2 stk
• Romainesalat - 100g
• Hvitløk - 1 tann.
• Brød - 4 skiver.
• Vaktelegg - 4 stk
• Dill - 20 g.
• sennep - 1 ts

Først må du forberede sausen. Vi tar en dyp bolle og legger rømme og sennep i den, tilsett presset hvitløk og bland godt. Finhakk deretter dill og agurk og tilsett blandingen vår. Disse to ingrediensene vil gi retten friskhet. Nå blander vi alt med en blender og tilsetter litt sitronsaft, bland igjen og dekk med matfilm eller et lokk. Legger til side.

Brødskiver skal kuttes i jevne terninger og legges på en stekeplate dekket med bakepapir. Dryss brødterningene med krydders alt og sett i ovnen i 20-25 minutter. Ovnstemperatur - 160 grader.

Kyllingbryst, som for den klassiske Cæsarsalatoppskriften med kylling,Skyll og tørk med papirhåndkle. Skjær så kjøttet i små skiver og stek på alle sider til det er gjennomstekt. Legg den ferdige kyllingfileten på et papirhåndkle, som vil absorbere overflødig olje. Så legger vi alt på en tallerken og strø over s alt.

Kutt tynne strimler av rå bacon i små firkanter og stek til de er gyldenbrune. Du trenger ikke kutte baconet fint, det blir en ingrediens, ikke en topping til retten. Baconskiver kan s altes og strøs med paprika.

Kok egg og avkjøl. Kirsebær og vaktelegg skal kuttes i skiver. For mer skjønnhet, ta kirsebærrødt og gult. Dette vil gi retten mer farge.

Vask salat og tørk. Kutt deretter i små biter. Riv parmesan.

Legg salatblader i en bred tallerken, og på dem kylling med krutonger, dryss over litt revet ost. Legg nå baconbitene og dryss på ost igjen. Vi dekorerer retten i henhold til Cæsar-salatoppskriften med kylling hjemme, kirsebærskiver og egg. Topp med saus.

Cæsar med kalkun

Hvis du foretrekker kalkun i stedet for kylling, så er det ikke noe problem. Cæsarsalat kan også serveres med kalkun, og retten blir like appetittvekkende.

Komponenter:

• Brød - 4-6 skiver.
• Sitronsaft - 4 teskjeer.
• Romainesalat - 250g
• kirsebær (tomater) - 5 stykker
• sennep - 3 ss.
• Parmesan - 90g
• Tyrkia (filet) - 360 g
• Soyasaus - 3 tsskjeer.
• Vaktelegg - 4-5 stk
• kyllingegg lite - 2 stk
• Hvitløk - 3-5 fedd.

Kalkunfilet bør vaskes og tørkes med et håndkle og samler opp overflødig fuktighet. Skjær så kjøttet i små biter og stek i olje. Hvis ønskelig, kan du legge til et hakket fedd hvitløk - det vil legge til pikantitet til retten. Stek kjøttet til det er gyldenbrunt og fordel på et håndkle for å samle opp overflødig olje. Etter at vi legger alt over på en tallerken og drysser med s alt.

Brødskiver skjæres i firkanter og stekes i ovnen på 160 grader. For å gjøre krutongene mer velduftende, kan du drysse dem med Provence-urter.

Riv parmesan på et fint rivjern. Kok eggene i s altet vann, avkjøl og skrell dem. Du kan koke vaktel og kyllingegg i en panne på en gang. Fjern vakteleggene forsiktig 7 minutter etter at de har kokt, og stek kyllingeggene i ytterligere 10 minutter. Skjær tomater og vaktelegg i små biter og sett til side.

Tilberede sausen som angitt i Cæsar-oppskriften med kylling. Vi legger finhakket eggeplomme i en bolle og tilsetter hvitløk gjennom en presse. Rør og tilsett sennep, bland alt godt og tilsett sitronsaft og olje, og bland så alt igjen. Resultatet er en homogen konsistens.

Legg vaskede og hakkede salatblader på en tallerken, strø ost på toppen og legg krutonger og kalkunbiter, tilsett saus og igjen litt ost. Dekorer salatencherrytomater og vaktelegg. Det gir en deilig salat. Men "Caesar" med kylling i henhold til en hjemmelaget oppskrift med et bilde er på ingen måte dårligere i smak enn en kalkunrett. Derfor er det verdt å prøve begge alternativene.

Hjelpsomme tips

Nå kjenner du Cæsar-oppskriften med kylling, reker og kalkun. Det viktigste når du lager mat er å følge enkle regler:

• Har du ikke lyst til å rote med krutonger og saus, kan du kjøpe ferdige ingredienser i butikken. Ikke kjøp rugkjeks eller krydret, de kan ødelegge smaken av retten.
• Romainesalat kan erstattes med kinakål eller isbergsalat.
• For de som liker snacks, kan den ferdige salaten pakkes inn i pitabrød og lages til rundstykker, men i dette tilfellet er det ikke nødvendig med krutonger.
• S alt kjøttet først etter steking, da vil det beholde saften og ikke bli overtørket.