2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Når forberedelsene til vinteren begynner å planlegges, skal tomatpure være med på listen over nødvendige produkter. Tross alt kan en hel rekke retter tilberedes fra det: supper, sauser, sauser. Det er enkelt å lage pizza og spaghetti med den. Selvfølgelig kan du kjøpe pasta eller ketchup i butikken, men kvaliteten på slike produkter er alvorlig forskjellig fra hjemmelagde. Derfor er det bedre å fortsatt velge en oppskrift på tomatpuré for vinteren og lage aksjer på egen hånd. Det er mye bedre og sunnere.
Klassisk tomatpuré: oppskrift for vinteren
Du trenger: 3 kilo modne tomater, 1 løk, tre teskjeer sukker, to - s alt, noen laurbærblader, en teskje naturlig eplecidereddik, krydder. Hovedbetingelsen for suksess er gode, modne frukter. En umoden tomat kan alvorlig ødelegge smaken av hjemmelaget mat. Vask de utvalgte tomatene grundig og dypp i kokende vann i et par minutter for å fjerne skallet. Denne oppskriften på tomatpuré for vinteren innebærer kun å bruke fruktkjøttet, så frøene og overflødig juice må også fjernes. Overfør de tilberedte fruktene til pannen etter å ha kuttet dem i skiver. Sett på en middels brann, dekket med et lokk. Skrell og finhakk løken, legg tilkjele og kok opp alt. Dette vil ta omtrent et kvarter. Tøm den resulterende juicen. Fortsett å varme opp, og fjern overflødig væske med jevne mellomrom.
Ta av varmen etter en halvtime og hakk. Oppskriften på tomatpuré for vinteren tillater både bruk av blender og hakking med en vanlig gaffel eller kjøttkvern. Tilsett s alt, sukker, laurbærblad, eddik, krydder til pureen. Om ønskelig kan du også bruke m alt svart pepper, tørket dill. Sett gryten tilbake på komfyren og fortsett å lage mat, skru ned varmen til lav. Rør av og til for å unngå at pureen brenner seg til bunnen.
Matlagingstips
Bare les oppskriften på tomatpuré til vinteren - det er ikke alt. Noen regler må følges. For eksempel, under koking, bør lokket holdes litt på gløtt for å la fuktighet slippe fritt ut av retten. For at det ikke skal brenne, må du hele tiden røre, men gjør det veldig forsiktig - hvis pastaen spruter på huden, vil det være en veldig smertefull forbrenning. Kast laurbærbladet på slutten av tilberedningen. Hele prosessen med å lage pasta tar omtrent tre timer. Tre kilo tomat gir en halv kilo av sluttproduktet.
Denne oppskriften på tomatpuré lar deg lagre arbeidsstykket lenge hvis du bruker steriliserte krukker til dette. I tillegg kan du holde deg fersk ganske lenge og uten å rulle under lokkene. For å unngå at pastaen blir ødelagt, må den s altes godt før ferdigstillelse.matlaging. Etter å ha hellet i en glasskrukke, fyll arbeidsstykket med s alt og hell over med vegetabilsk olje, et tynt lag som ikke vil tillate mugg i pastaen. Alternativt kan du strø knust pepperrot på toppen. Da vil beholdningen din for vinteren definitivt vente i kulissene i den kalde årstiden.
Anbefalt:
Lecho med tomatpuré: oppskrift. Ingredienser til lecho
Den første som kokte lecho med tomatpuré ble oppfunnet av bulgarske kokker. Senere ble dette alternativet for å erstatte tomater likt av mange husmødre rundt om i verden. Denne metoden reduserer koketiden betydelig og reduserer kompleksiteten til prosessen som helhet
Saus til kjøttboller med tomatpuré: ingredienser og oppskrift
Kjøttboller passer godt til poteter. De kan også serveres til middag med ris eller pasta som tilbehør. En viktig rolle i å lage en deilig rett spilles av saus til kjøttboller med tomatpuré. En klassisk, øm smak som tiltrekker seg surhet fra barndommen … Hvordan lage mat slik at familien ber om kosttilskudd igjen og igjen? Vi presenterer flere oppskrifter på saus til kjøttboller med tomatpuré til retten din akkurat nå. Forbered deg og prøv
Hvordan fryser du brokkoli til vinteren? Frysing av grønnsaker til vinteren: matlagingstips
Brokkoli er kjent som en sunn og næringsrik mat som kan brukes til å tilberede mange sunne retter. Hvis du er interessert i informasjon om hvordan du fryser brokkoli til vinteren, er du på rett vei, siden denne behandlingen bevarer verdifulle vitaminer og mineraler nesten uten tap
Zucchini-kaviar med majones og tomatpuré til vinteren
Liker du å forberede deg til vinteren? Vil du ha noe nytt, origin alt og viktigst av alt, deilig? Da er du utrolig heldig. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder squashkaviar med majones og tomatpuré til vinteren. Det er ikke noe komplisert. Det viktigste er å fylle opp de nødvendige ingrediensene og sette av litt tid til matlaging. Deilig snack gitt
Deilig druekompott til vinteren uten sterilisering. Druekompott til vinteren: en enkel oppskrift
Vanligvis tar det mye tid å lage kompotter. Det er nødvendig å sortere ut alt, skylle, lage mat, og etter det også utsette produktet for ytterligere varmebehandling. Men det er mange alternativer som lar deg lage for eksempel druekompott til vinteren uten sterilisering. Det ferdige produktet mister ikke smaken i det hele tatt
