Kyllingfiletretter: enkle og deilige oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kyllingfilet er et populært kalorifattig kjøtt som passer til kosthold og barnemat. Den konsumeres kokt, stuet, bakt eller stekt i tandem med grønnsaker, frokostblandinger, sopp, pasta eller forskjellige sauser. Dagens innlegg inneholder noen ikke altfor kompliserte kyllingfiletoppskrifter.

Ostesuppe

Denne lette og aromatiske forretten er perfekt for et komplett familiemåltid. For å lage en deilig ostesuppe trenger du:

• 2 liter filtrert vann.
• 200g fersk kyllingfilet.
• Liten saftig gulrot.
• 3 mellomstore poteter.
• Liten løk.
• Bearbeidet ost.
• S alt, vegetabilsk olje, urter og pepper.

Potetskiver dyppes i en kjele fylt med kokende s altet vann. Syv minutter senere sendes ferdigstekte kjøttstykker og brunede grønnsaker dit. På dette stadiet har mange husmødre spørsmålet om hvor mye de skal lage kyllingfilet. hvordanSom regel tar denne prosessen ikke mer enn tjue minutter. Etter den angitte tiden tilsettes smeltet ost i den vanlige pannen og vent til den er oppløst. Den ferdige suppen knuses med hakkede urter og insisteres en kort stund under lokk.

Paei med sopp

Denne interessante og veldig velduftende godbiten kan være et flott alternativ til butikkkjøpte motparter. Den brukes ofte til å fylle tarteletter eller til å lage smørbrød. For å lage denne patéen må du forberede:

• 500g fersk kyllingfilet.
• 200 g rå sopp.
• Liten løk.
• 2 mellomstore gulrøtter.
• 3 ss. l. enhver raffinert olje.
• ½ ts hver koriander og timian.
• 1 ts m alt paprika.
• S alt.

For å tilberede denne pateen, må du vite hvordan og hvor mye du skal tilberede kyllingfilet. Det vaskede kjøttet helles med kaldt s altet vann, kokes opp og la stå i en halv time. Mens den står på komfyren kan du gjøre resten av komponentene. Sopp stekes i en smurt varm panne, kombinert med brunede grønnsaker og krydder. Dit sendes også kokt og oppkuttet kylling. Alt dette helles i 100 ml av den gjenværende buljongen og stues under lokk i ti minutter. Deretter avkjøles innholdet i kjelen, behandles med blender og settes i kjøleskapet.

Filet med champignon i rømme

Denne oppskriften vil interessere fans av sopp og fjærfekjøtt. En rett med kyllingfilet tilberedt i henhold til den passer godt med potetmos og vil tillatelegge til variasjon i kostholdet ditt. For å gi dine kjære en deilig og næringsrik middag trenger du:

• 550g fersk fuglefilet.
• 350 g sopp.
• 145g løk.
• 190 g rømme.
• 35 ml soyasaus.
• 45 ml av all raffinert olje.
• 10 g dijonsennep.
• 2 fedd hvitløk.
• S alt, urter og italienske urter.

Du må begynne å tilberede kyllingfilet i rømmesaus med kjøttbehandling. Den vaskes grundig, kuttes i små terninger og legges i en dyp bolle. Kjøtt tilberedt på denne måten helles med en blanding av soyasaus, knust hvitløk og dijonsennep. Etter en halv time sendes den marinerte kyllingen til en oppvarmet stekepanne, der det allerede er en brunet løk. Etter en stund tilsettes sopp der. Så snart champignonene er litt brune, helles innholdet i beholderen med rømme, s altes, drysses med italienske urter og småkokes under lokk i omtrent et kvarter. Den ferdige retten er dekorert med hakkede urter.

Filet i hvitløk-rømmesaus

Denne oppskriften vil garantert legge til samlingen av elskere av enkel hjemmelaget mat. Kyllingfilet tilberedt etter den i rømmesaus passer godt sammen med mange tilbehør og kan være et godt alternativ til et kveldsmåltid. For å lage denne middagen trenger du:

• 550 g fjærfebryst (benfritt).
• 155g løk.
• 155 g rømme.
• 35 ml alleraffinert olje.
• 2 fedd hvitløk.
• S alt og tørkede italienske urter.

Det vaskede og tørkede kjøttet kuttes i små biter og sendes til en oppvarmet tykkbunnet bolle, som allerede inneholder sautert løk og knust hvitløk. Stek kyllingfileten i en panne til en lys gyldenbrun vises. Umiddelbart etter det blir den supplert med s alt, tørre italienske urter og rømme. Kok kjøtt i saus i en forseglet beholder i femten minutter. Server den varm med pasta, kokte poteter eller grøt.

Kjøtt stekt i eggedeig

Hemmeligheten bak den vellykkede tilberedningen av denne kyllingfiletretten ligger i riktig utvalg av krydder og panering. I dette tilfellet spilles rollen til sistnevnte av vanlig mel, og pisket egg brukes som røre. For å lage denne godbiten trenger du:

• 2 ferske kyllingfileter.
• 100 g mel.
• Valgt egg.
• Raffinert olje, s alt og kvernet sort pepper.

Før du koker kyllingfilet i røre, vaskes kjøttet, tørkes med engangshåndklær og kuttes i porsjoner. Deretter drysses den med s alt og kvernet pepper, dyppes i et sammenvispet egg og paneres i mel. Etter det gjentas prosedyren igjen og bitene stekes i en smurt varm stekepanne. Brunet kjøtt legges kort på papirservietter og serveres.

Kjøtt i ostedeig

Dette er en av de mest vinnendematlagings alternativer for disse rettene. For å lage en kyllingfilet i røre trenger du:

• 100 ml kumelk.
• 4 kyllingfileter.
• Utvalgt rå egg.
• 200 g russisk ost.
• 100 g mel.
• 2 ss. l. ikke veldig fet rømme.
• S alt, eventuell raffinert olje og krydder.

Det vaskede og gjennomtørkede kjøttet kuttes i små biter og dyppes i en røre laget av s altet melk, krydder, sammenvispet egg, rømme, mel og ostechips. Kyllingfilet stekes i en stekepanne, smurt med oppvarmet vegetabilsk olje. De brunede bitene legges ut på papirservietter og venter på at overflødig fett renner fra dem.

Koteletter

Denne interessante og ekstremt smakfulle retten vil ikke etterlate likegyldige verken store eller voksende gourmeter. For å forberede den trenger du:

• 500 g utbenet kyllingbryst.
• 40g majones.
• 2 valgte egg.
• 2 hvitløksfedd.
• 3 ss. l. potetstivelse.
• S alt, eventuell raffinert olje, urter og krydder.

For å tilberede deilige hakkede kyllingkoteletter kuttes vasket og godt tørket kjøtt i svært små terninger og kombineres med hakkede urter og knust hvitløk. Majones, egg, stivelse, krydder og s alt er også tilsatt der. Alt blandes godt og rengjøres i en og en halv time i kjøleskapet. Etter at den angitte tiden har gått, legges den infunderte kjøttdeigen med en skje i en smurt stekepanne og stekes inoen minutter på begge sider.

Møre kjøttboller

Dette er en av de enkleste kyllingfiletoppskriftene. Koteletter tilberedt på den er ideelle ikke bare for en voksen, men også for et barns kosthold. For å gjenta oppskriften hjemme trenger du:

• 400g hvitt fjærfekjøtt.
• 80g hvetebrød.
• 50 g mykt smør.
• 100 ml kumelk.
• 400 ml fersk kjøttkraft.
• S alt og krydder.

For å tilberede møre kyllingkoteletter, vaskes kjøttet og føres gjennom en kjøttkvern sammen med brød dynket i melk. Alt dette er s altet, pepret, supplert med mykt smør og eltet godt. Pene koteletter dannes av det resulterende kjøttdeig, lagt ut i en smurt kjele og helles med buljong. Stek dem over lav varme i tjue minutter.

Kjøtt bakt med poteter

Ved hjelp av teknologien beskrevet nedenfor kan du relativt raskt tilberede en fullverdig næringsrik middag for hele familien. For å mate dine kjære med deilig kyllingfilet bakt i ovnen, trenger du:

• 800 g poteter.
• 800 g kjølt kyllingfilet.
• 2 små løk.
• 3 ss. l. majones.
• S alt, vegetabilsk olje og eventuelt krydder.

Å tilberede kyllingfilet bakt med poteter er så enkelt at enhver nybegynner lett kan takle denne oppgaven. Vasket og tørket kjøtt kuttes i små biter og kombineres med løkringer. Alt dette s altetdryss med krydder og fordel på bunnen av en dyp bakeplate, der de allerede har potetskiver. Alt dette smøres med majones og sendes til en varm ovn. Retten tilberedes ved 200 grader i omtrent førtifem minutter.

Klassiske kyllingkoteletter

Retten tilberedt etter metoden nedenfor passer godt til friske grønnsakssalater og kan om nødvendig dekorere ethvert festmåltid. For å lage deilige og appetittvekkende koteletter trenger du:

• 600g kjølt kyllingfilet.
• 165g mel.
• 3 hvitløksfedd.
• 2 valgte egg.
• 4g sennepspulver.
• Vetabilsk olje, svart og varm pepper.

Vasket og godt tørket kjøtt skjæres i langsgående tallerkener med en tykkelse på omtrent halvannen centimeter, og slås lett med en spesiell hammer. Deretter gnis hvert stykke med en blanding av sennep, knust hvitløk og krydder. Etter et kvarter rulles de marinerte kyllingfiletkotelettene i mel, dyppes i sammenvispet s altede egg og stekes i en smurt varm stekepanne.

Kjøtt med grønnsaker i soyasaus

Det er mulig at denne oppskriften vil legge til den personlige samlingen av elskere av krydret, moderat krydret mat. Kjøtt tilberedt i henhold til det passer godt til sprø ris og mange andre tilbehør. For å lage denne deilige kyllingfiletretten på ditt eget kjøkken trenger du:

• 500g hvitt fjærfekjøtt.
• 200 g zucchini.
• 3 søttpepper.
• 3 hvitløksfedd.
• Middels gulrot.
• 2 små løk.
• 4 ss. l. sesamolje.
• S alt, soyasaus, sitron og friske urter.

Det vaskede og tørkede kjøttet kuttes i tynne strimler og stekes i sesamolje sammen med halve løkringer, gulrotskiver, paprika og zucchini. Etter et kvarter s altes innholdet i pannen, krydres med krydder og helles med en blanding av soyasaus og ferskpresset sitronsaft. Alt dette stues i en lukket bolle til alle ingrediensene er myke. Den ferdige retten knuses med hakkede urter og knust hvitløk.

Kyllingfilet stuet i vin

Denne utsøkte retten vil bli verdsatt av selv de mest krevende gourmeter. Den har en behagelig smak og er ideell for en lett romantisk middag. For å forberede den trenger du:

• 500g kjølt kyllingfilet.
• Liten rødløk.
• 50 ml god hvitvin.
• 2 hvitløksfedd.
• 15 grønne oliven med hull.
• S alt, sitron, vegetabilsk olje, persille, pepperblanding og tørket nellik.

Hakket løk freses i en smurt varm stekepanne, og kombineres deretter med filetbiter og stek videre. Så snart kjøttet er lett brunet, tilsettes vin, lavrushka, nellik, s alt og krydder. Alt dette stues i en lukket bolle i tjue minutter. På slutten av den angitte tiden helles hakkede oliven, urter og knust hvitløk i en vanlig stekepanne. Før servering helles retten med juicesitron og insister kort under lokket.

Kyllingfilet med ost

Retten laget etter metoden beskrevet nedenfor ligner fransk kjøtt. Den blir veldig myk, saftig og mør. For å lage denne godbiten trenger du:

• 3 ferske kyllingfileter.
• 3 hvitløksfedd.
• 240 g nederlandsk ost.
• 180 g lav-fett majones.
• S alt, vegetabilsk olje og eventuelt krydder.

De vaskede og tørkede filetene slås lett med en spesiell hammer. De resulterende emnene blir s altet, drysset med krydder, smurt med majones blandet med knust hvitløk og satt i kjøleskapet. Ikke tidligere enn en time senere legges de marinerte kotelettene ut i en oljet form, knuses med ostechips og stekes ved moderat temperatur i ikke mer enn tretti minutter.

Kjøtt stuet med blandede grønnsaker

Denne deilige lavkaloriretten vil garantert vekke interesse blant de som er på diett eller ønsker å bli kvitt noen ekstra kilo. Den inneholder et stort antall forskjellige grønnsaker, noe som gjør den ikke bare smakfull, men også veldig sunn. For forberedelsen trenger du:

• 500g fersk kyllingfilet.
• 500 g blandede grønnsaker (aubergine, zucchini, tomater, grønne bønner, mais, paprika, brokkoli, gulrøtter, spirer eller rosenkål).
• 2 ts soyasaus.
• Raffinert olje, s alt og aromatiske krydder.

Forvasket, tørket og oppkuttet kjøtt sendes til en oppvarmet oljestekepanne, strø over soyasaus og stek lett på moderat varme. Så snart den er brunet, overføres den til en ren tallerken, og grønnsaksblandingen helles på plass. Alt dette er lett s altet, krydret med duftende krydder og brakt til beredskap. Etter en tid blandes myke grønnsaker med stekt kylling, varmes opp en kort stund på den påslåtte komfyren og insisteres under lokket.