2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sommeren og begynnelsen av høsten er den gylne tiden for hjemmelagde forberedelser. Bare ha tid til å rulle frukt og grønnsaker: kompotter, syltetøy, sylteagurk osv.
Sødme av sommer i krukker: kirsebærsyltetøy
Debatten om hvilket syltetøy som er deiligst kan være uendelig. Alt avhenger av personlig smak og preferanser. Og, selvfølgelig, muligheten til å lage mat. For eksempel kirsebær. Den tilberedes både med bein og uten. Modne, veldig sterke, uten flekker og defekter bær er valgt. De er grublet og dekket med sukker i en kum for å frigjøre saften. Så skal de stå et par timer på et kjølig sted. Tøm deretter saften, tilsett vann og sukker - halvannen kg for hver kg kirsebær. Kok sirupen, hell i bærene og sett på brann. Når du bestemmer deg for hvilket syltetøy som er det deiligste, kan du ikke velge bein. Så er det bare å sovne med perlesukker i samme proporsjoner og lage mat. Rør ofte, hold ilden lav. Fjern skummet. Hvis syltetøyet er for tykt, tilsett vann. La produktet koke litt, slå deretter av, la det stå en stund. Etter 5-7 timer kan du igjen sette på gassen. Koke nedtil den er ferdig kokt, hell deretter i spesi altilberedte, steriliserte krukker og rull sammen.
Kongen av bæret - stikkelsbær
Stiksbærsyltetøy kan med rette delta i konkurransen om hvilket syltetøy som er deiligst. Det er sant, for at det skal vise seg å være av høy kvalitet, må du kunne noen triks. For det første er bærene store, faste, men litt grønnaktige (umodne). De må vaskes, renses for stilker, og deretter sette en bolle med bær på et kaldt sted: kjeller, kjøleskap eller til og med på is. La stå i 6 timer Tilbered sirup: halvannet kilo sukker i trekvart glass vann basert på 1 kg bær. Det er bedre å lage mat i et kobberbasseng, da brenner ikke arbeidsstykket ditt. Hell de avkjølte stikkelsbærene med sirup og kok over svak varme. Ikke glem skummet!
Quince - "sunny apple"
For de som krangler om hvilket syltetøy som er deiligst, kan vi tilby den perfekte løsningen: fra kvede. Denne utrolig duftende frukten av rav-solaktig farge er fantastisk både i kompotter og syltetøy, marmelade. Alternativene er som følger: riv fruktene, dryss med sukker (1: 1, 5), la juicen gå og brenn. Kok til den er klar. Eller: vask fruktene, skrell, skjær i skiver. Kok skallet separat (tilsett vann), denne buljongen (anstrengt), hell den forberedte kvede. La det koke et par ganger. Reduser deretter brannen og kok til skivene blir myke og gjennomsiktige. Syltetøyet er så mørt, behagelig at du kan rive deg løs fradet er vanskelig, tro meg! Og det ser vakkert ut, en ekte sommergave!
Ah, jordbær
For noen er det deiligste jordbærsyltetøy. Pass på å sortere bærene, rengjøre fra kvister, rusk, kopper. Hvis de er saftige, hell bare sukker (halvparten av den nødvendige hastigheten), sett på et kjølig sted i 5 timer. Når det er nok juice, sett på brann. La bærene koke, og deretter småkoke over svak varme i 1 eller 2 omganger. Beregning av sukker og frukt - 1:1. Du kan tilberede det deiligste syltetøyet på en litt annen måte. For hvert kg sukker (og dermed bær) tas et halvt glass vann. Først lages sirup, så helles jordbær i den, og så er alt som beskrevet ovenfor.
Jordbærsyltetøy er forresten tilberedt på omtrent samme måte, veldig sunt, med en herlig sommerlukt og fantastisk smak. Nyt sommerens gaver av hele ditt hjerte!
Anbefalt:
Hjemmelagde småkaker med syltetøy: oppskrift med bilde
Hvem elsker ikke småkaker, og til og med sandkaker, sprø eller myke, som smelter i munnen og etterlater smaken av krydder, fløte eller bær. Småkaker med syltetøy, kjeks med flerfarget glasur, med de mest delikate smørsmulene. Og hvis disse informasjonskapslene også er hjemmelagde, når du vet hva de er laget av, når formen, smaken og fargen er valgt spesielt for denne personen … I kulturen i Japan (og mange land i øst) er det vanlig å gi ulike informasjonskapsler på ulike datoer, og det anses som dobbelt verdifullt
Bringebærsyltetøy uten koking: oppskrift. Hjemmelagde preparater
Favoritt delikatessen som gode husmødre skjemmer bort husholdningene sine om vinteren, er selvfølgelig syltetøy. Laget av bær og frukt som har absorbert sollys hele sommeren, løfter den opp og styrker, spesielt når den spises med varm te og med familien
Hjemmelagde paier med syltetøy i ovnen: oppskrift
Hvem av oss elsker ikke deilige, luftige og velduftende hjemmelagde paier? Slike bakverk er ideelle for rolig lesing av en avis eller en bok med varm te eller kaffe. Nesten hver husmor har i sitt arsenal beviste og favorittmåter å lage hjemmelagde muffins på
Syltetøy uten sukker - matlagingsoppskrifter. Hva er fordelene med sukkerfritt syltetøy?
Hvordan lage jordbærsyltetøy uten sukker? Hvordan lage bringebærsyltetøy uten sukker? Hvordan lage aprikossyltetøy uten sukker? Hvordan lage eplesyltetøy på fruktose?
Hva er forskjellen på syltetøy og syltetøy, marmelade og syltetøy?
For et stort utvalg av søte desserter ble oppfunnet på grunnlag av bær, frukt og til og med noen grønnsaker, kokt med sukker og forsiktig plassert i krukker, så fristende søtsukker. Vanligvis brukes disse dessertene som fyll i hjemmelagde kaker eller spises på ristet brød med varm te. Men for mange av oss er det vanskelig å forstå - hva er forskjellen mellom syltetøy, syltetøy, marmelade og konfitur, hva er teknologien for å tilberede denne eller den duftende desserten
