2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Frukt- og grønnsaksjuice er den typen drinker vi bør drikke hele året. Men de får størst verdi i lavsesongen og om vinteren, når kroppen vår føler et spesielt behov for vitaminer. Hvilken konklusjon bør en god vertinne trekke? Selvfølgelig, høste juice til vinteren! Hvordan gjøre det? Vi skal fortelle deg det!
Naturlig juice
Eplejuice for vinteren kan stenges i ubegrensede mengder. For denne oppskriften trenger du selve fruktene, en juicer, en stor tresleiv, en emaljepanne og en beholder for konservering. Skyll oppvasken grundig i varmt vann, hvor du først heller et par spiseskjeer brus. Vask epler, kutt i skiver, fjern frø, fjern skadede områder. Legg produktene i juiceren, bytt retter under den for å samle opp væsken. Steriliser krukker, lokk også. Avhengig av kapasiteten til beholderen der du vil lukke saften fra epler for vinteren, hell den oppsamlede væskemengden i en annen kjele, sett den på brann, varm den opp til en temperatur på ca. 90 grader, fjern skummet med en tresleiv. Kokt på denne måten i ett og et halvt minutt, hell saften overbanker og rulle opp. For å bevare drikkens næringsverdi kan den tilberedes på en litt annen måte. Når du koker opp igjen, varm væsken til kun 40 grader, pakk den sammen, rull den sammen, pakk den inn og hold glassene opp ned i omtrent et døgn. Som du kanskje har lagt merke til, er denne eplejuicen konservert for vinteren uten sukker og andre tilleggskomponenter. Søt etter ønske når du spiser det.
Frukt- og fruktfat
Ekstraordinært sunne og svært velsmakende drikker som ikke er laget av én type produkt, men av en blanding. Et slikt spinn-sortiment hjelper mot anemi, beriberi, høstblus eller vinterforkjølelse. Hva kan være bedre enn en slurk sommer i et glass! Så du forbereder eplejuice til vinteren med andre frukter! Du trenger: halvannet kilo av hovedproduktet og samme antall pærer og plommer. Sukker - 1000 - 1200 g. Vask epler og pærer, kutt ut frø, stilker. Rens gropene av plommene, og skjær selve fruktene i to. Ha alt i en juicer, sett til koking og la maten behandles i en time (fra det øyeblikket vannet koker). Bland juice med sukker, pakk i krukker, steriliser (temperatur ikke høyere enn 85 grader). Steriliseringstid: for halvlitersbeholdere - 15 minutter, for en liter - 20, for 3 liter - en halv time. Konservering av juice fra epler og annen frukt i henhold til denne oppskriften er mulig med mindre sukker eller med et annet forhold mellom komponenter. Og fra massen (klem) kan du lage matutmerket marmelade eller syltetøy.
Juice med fruktkjøtt
Hvis du vil spinne en drink med fruktkjøtt, så bruk denne teknologien til dette. Opptil 150 g sukker og 0,5 g askorbinsyre vil være nødvendig per kilo frukt. I motsetning til tidligere oppskrifter, er denne hjemmelagde eplejuicen laget av frukt med frø, en kjerne. Skjær frukten i biter, ha i en kjele, hell i litt kaldt kokt vann, der du løser opp syren. Det er nødvendig slik at eplene ikke oksiderer, ikke blir mørkere i luften. Damp over svak varme, dekket, til bitene mykner. Etter det skal massen gnis gjennom en tykk sil eller dørslag. Varm opp revet juice til en temperatur på 85 grader, tilsett sukker etter smak (eller ha honning), og pakk i glass. Hell under halsen slik at det ikke blir igjen luft. Steriliser ved 85-90 grader i 25-30 minutter.
Ved dette prinsippet kan juice fra ulike frukter og grønnsaker konserveres.
Anbefalt:
Gulrot-eplejuice til vinteren og hvordan den tilberedes
Har noen av dere ofte sett juice som inneholder gulrøtter og epler samtidig i supermarkedshyllene? Mest sannsynlig ikke. Ikke desto mindre er denne drinken veldig gunstig for helse og menneskelig immunitet generelt
Hjemmehermetikk: hvordan lukke diverse kompott for vinteren
Veldig velsmakende og sunn assortert plommekompott. Til vinteren er det oftest stengt fra gylden-oransje kirsebærplommer og mørke plommer. Teknologien for forberedelse til prosessen er beskrevet i artikkelen
Hjemmelaget eplejuice med fruktkjøtt til vinteren: deilige oppskrifter
I dag skal vi snakke om epler, eller rettere sagt om hvordan du raskt og enkelt kan «lage» eplejuice med fruktkjøtt av dem til vinteren. Sannsynligvis er det ingen slik person som ville være likegyldig til naturlige fruktkompotter (juice) tilberedt av de kjærlige og dyktige hendene til sin elskede kone eller mor
Hvordan rulle eplejuice? Eplejuice for vinteren: en oppskrift
Det finnes mange forskjellige måter å lagre epler for vinteren. Fra sommervarianter kan du lage potetmos, syltetøy, de tørkes. Slike frukter er ikke veldig egnet for juice, da de er forskjellige i en liten mengde fuktighet. Av denne grunn, for dette formålet, er det best å bruke sene varianter, som er mye saftigere. Og, selvfølgelig, er det tilrådelig å la dine hjemmelagde epler for behandling, selv om du også kan velge gode butikk. Og nå skal vi se på hvordan du ruller opp eplejuice selv og hvordan du sparer den til vinteren
Hvordan bevare eplejuice fra en juicepresse? Høsting av eplejuice: oppskrift
Hvordan bevare eplejuice fra en juicepresse? Hvilke epler er best brukt til å lage eplejuice? Hvordan lage juice fra epler uten juicer?
