Salat med kyllinghjerter og sopp: oppskrift med bilde

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Kyllinghjerter er innmat med høy næringsverdi. De er rike på lett fordøyelig protein (15,8%), og har også et lavt kaloriinnhold (160 kcal per 100 gram). Sammenlignet med annet innmat har kyllinghjerter den mest komplette sammensetningen av vitaminer, mineraler og aminosyrer. Retter fra dem vil være nyttige for idrettsutøvere, gravide og personer som lider av anemi. I artikkelen vår vil vi snakke om hvordan du kan lage en salat med sopp og kyllinghjerter. Vi vil presentere flere oppskrifter på denne interessante retten for vertinnene å velge mellom.

Oppskrift og bilde av kyllinghjerte og soppsalat med syltede agurker

Denne retten vil diversifisere ethvert festlig bord. En salat lages av ingredienser som er enkle og tilgjengelige for de fleste. I tillegg viser det seg å være ganske lavkalori (bare 132kcal per 100 g).

Hvordan lage en salat av sopp og kyllinghjerter kan forklares i noen få trinn:

1. Champignon eller annen sopp (200 g) kuttes i 2 eller 4 deler og stekes sammen med hakket løk i olivenolje (20 ml).
2. Kyllinghjerte (600 g) kokes i s altvann i 15 minutter. Det avkjølte slakteavfallet kuttes i 2 deler.
3. Hermetiserte agurker (2 stykker) skåret i sirkler.
4. Sopp og løk overføres fra pannen til en dyp bolle, deretter tilsettes avkjølte kyllinghjerter og syltede agurker.
5. Salat drysset med revet parmesan (30 g) og persille.
6. Som dressing brukes saus basert på rømme og majones (1 ss hver). S alt og pepper tilsettes etter smak.

Hjertesalat med mais og sopp

Denne retten kan lages til festbordet, og til mellommåltid ved lunsjtid. På grunn av det høye proteininnholdet erstatter hjerter lett kjøtt. Som et resultat er retten både smakfull og næringsrik på samme tid. En oppskrift med et bilde av en salat med sopp og kyllinghjerter er presentert nedenfor. Du kan tilberede den steg for steg i følgende rekkefølge:

1. Hjerter (200 g) er fylt med kaldt vann. En kasserolle med innmat settes i brann. Vann kokes opp, s alt tilsettes, deretter kokes hjertene møre i ytterligere 15 minutter.
2. Innmat kommer fravann og avkjøl. Deretter renses hjertene for fett og blodårer og kuttes i sirkler.
3. Sopp kuttes i skiver, og løken kuttes i halve ringer. Grønnsaker stekes i vegetabilsk olje.
4. Syltede agurker (3 stk.) kuttet i strimler.
5. Ost (100 g) gnidd på et grovt rivjern.
6. For å dekorere salaten trenger du en kulinarisk ring (du kan kutte den ut av en plastflaske). Alle ingrediensene må ha samme temperatur.
7. Salat legges ut i lag: kyllinghjerter, agurker, sopp, revet ost. Hver nye ingrediens smøres med majones.
8. Det siste laget med salat er hermetisk mais (½ boks). Retten pyntes med en persillekvist.

Hjerte-, ost- og agurksalatoppskrift

Denne salaten er perfekt til nyttårsbordet. Takket være bruken av fersk agurk som en av ingrediensene, blir den saftig og svært velsmakende.

Oppskriften på salat med sopp og kyllinghjerter er som følger:

1. Først og fremst kokes innmat (350 g) i vann med tilsetning av s alt til det er mørt. Etter det må de avkjøles godt, renses for overflødig fett, blodårer og kuttes i to.
2. Sopp (200 g) kuttes ganske store og stekes i vegetabilsk olje til det dannes en skorpe.
3. I en dyp bolle kombineres avkjølt sopp med hjerter. 100 g revet ost og fersk agurk i skiver (2 stk.) tilsettes også her
4. Salat kledd med rømme og majones. I tillegg kan dutilsett s alt og krydder.

kyllinghjertesalat med syltet sopp

Når du tilbereder denne retten, brukes ikke stekte, men marinerte champignoner. Dette gjør smaken av retten mer krydret og krydret. En slik salat med sopp og kyllinghjerter bør tilberedes i følgende rekkefølge:

1. Først må du tilberede innmat. For å gjøre dette blir hjerter (300 g) forhåndsrenset fra en fet film og kapillærer, kuttet i to og først etter det senkes de ned i kokende vann med s alt i 15 minutter.
2. På dette tidspunktet kokes poteter (2 stk.) i skallet på komfyren eller bakes i ovnen.
3. Kolde hjerter sendes til en dyp bolle. Her legges også syltet sopp (100 g), hakket løk og poteter i terninger.
4. Om ønskelig kan grønne salatblader eller kokte gulrøtter tilsettes retten.
5. Alle ingrediensene blandes med majones før servering.

Koreansk salat med hjerter, hermetisert sopp og gulrøtter

En slik krydret rett vil garantert glede alle elskere av krydret snacks. Kyllinghjertesalat i koreansk stil med sopp og gulrøtter er veldig enkelt å lage hjemme. For å gjøre dette, følg bare følgende handlingssekvens:

1. Hjerter (300 g) vask, avfett og kok til de er møre. Avkjølte biprodukterhakk og stek i vegetabilsk olje.
2. Marinerte champignoner (300 g) skåret i flere biter. Men likevel anbefales det å bruke kinesisk sopp eller annen tilberedt på koreansk.
3. I en dyp bolle legger du avkjølte hjerter, sopp og hakket løk. Gulrøtter i koreansk stil (300 g) og majones (50 g) tilsettes deretter.
4. Rør salaten. Tilsett s alt og pepper etter smak.

Varm salat med hjerter, syltet sopp og grønne bønner

Denne retten er perfekt til lunsj eller middag. Salat med kyllinghjerter og sopp serveres lun og stekt rett i pannen. Først må du marinere innmat. For å gjøre dette vaskes hjertene, tørkes på et papirhåndkle og sendes til marinaden av soyasaus (3 ss), sitronsaft (30 ml) og honning (1 ss) i 30 minutter. På dette tidspunktet sauteres paprika, champignon (150 g) og bønner (300 g) separat i en panne.

Hjerter, sammen med marinaden, sendes til pannen og stekes til de er møre. Først legges bønner og paprika ut på et serveringsfat for servering, og deretter hjerter og sopp.

Puffsalat med hjerter, poteter og sopp toppet med ost

Denne retten vil se flott ut på ethvert bord. For forberedelsen trenger du:

1. Til kokt, kok gulrøtter (2 stk) og poteter (3 stk) i skallet. lengergrønnsakene avkjøles og skrelles.
2. Kok hjertene i 20 minutter (200g). De må være helt avkjølte før de skjæres i strimler.
3. Saus hakket løk i solsikkeolje.
4. Skjær champignoner på boks (200 g) i skiver.
5. Hard ost (100 g) riv grovt nok.
6. Legg alle ingrediensene på en tallerken i følgende rekkefølge: sopp, løk, grovrevede poteter, gulrøtter, hjerter og ost. På hvert lag, med unntak av det siste, påfør en maske med majones.