Salat "Nice": oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hyggelig salat blir et flott tilskudd på festbordet og en lett middag med familien. Det er også en original matbit som du kan fylle på med krefter om morgenen og hele dagen. Dette er en delikat, lett og veldig raffinert rett som perfekt kombinerer originale produkter i sammensetningen. Det er flere alternativer for å lage denne salaten. Hver av dem vil bli diskutert i detalj i denne artikkelen.

Hva er "Nice"?

Salat hører til det franske kjøkkenet. Dette er en lavkalorirett som inneholder en stor liste over produkter som sammen ikke bare kombinerer, men utfyller hverandre, og danner et deilig mesterverk. Det koker ganske raskt - bokstavelig t alt en halvtime. Produkter, selv om de er veldig originale, er ganske rimelige: de kan finnes i ethvert supermarked. Etter å ha tilberedt det en gang, i fremtiden, vil husmødrene alltid pynte festbordene med denne spesielle retten.

Salat kan tilberedes på en rekke måter. I noen oppskrifterDet anbefales å blande alle ingrediensene sammen. Andre metoder innebærer å legge ut produkter i rader. Det er også alternativer der en biff eller tunfisk kotelett tilberedes separat. Generelt, selv uten oppskrifter for hånden, kan du eksperimentere med Nice, lage dine egne versjoner av den ferdige retten. Du kan være 100 % sikker på én ting: den vil garantert vise seg deilig og vil bli likt av husholdninger og gjester.

Produkter du trenger for å lage en salat

Avhengig av varianten av Nice-salaten, må du kjøpe visse produkter. Oftest inneholder den:

• tunfisk på boks;
• tomater;
• salat;
• snørebønner;
• potet;
• egg;
• oliven;
• ansjos.

Dette er produktene som inngår i den klassiske salatoppskriften. Du kan bruke alle egg og tomater. Men det antas at det mest attraktive og appetittvekkende "fine" utseendet hvis vaktelegg og cherrytomater ble tilberedt for tilberedning.

Sausen i den tradisjonelle Nice-oppskriften

En saus laget av bringebærkrem og majones vil være et utmerket tillegg til retten, selv om den er ideell uten et slikt tilsetningsstoff. La oss likevel skjemme oss bort. Ingrediensene må bare blandes i en bolle og serveres på bordet med en ferdig salat slik at alle setter pris på denne utrolige smaken. Denne sausen er det mest attraktive alternativet sammenlignet med vanlig majones eller olivenolje.smør.

Originaldressing i stedet for saus

Hvis man foretrekker olivenolje, anbefales det å bruke dressingoppskriften. Den serveres med en god salat i Sør-Frankrike. Dressingen krever følgende ingredienser:

• olivenolje - 2 ss;
• sennep - 1 spiseskje;
• sitronsaft - 1 spiseskje;
• sukker - ¼ teskje;
• s alt - ¼ teskje (eller etter smak).

For å forberede dressingen trenger du bare å blande alle disse ingrediensene. Det anbefales å servere med rugbrød. Og nå direkte til prosessen med å tilberede salaten.

Oppskrift på klassisk fin salat

For å tilberede én porsjon salat, må du ta følgende mengder produkter:

• 40g hermetisk tunfisk;
• 45g salat;
• 1 potet;
• 1 tomat (3 stykker hvis kirsebær);
• 30g grønne bønner;
• 1 kokt egg (3 hvis vaktel);
• 5g ansjos;
• 5 oliven;
• 1 ss olivenolje;
• 5 g bringebærkrem og 40 g majones til saus.

Praktisk del

Først må du forberede produktene. Stringbønner legges i kokende s altet vann og kokes der i ca. 8 minutter, poteter - en halv time, egg - 10 minutter (5 hvis vaktel). På dette tidspunktet er det nødvendig å kutte salaten i små firkanter og legge på en tallerken. Tilgrovhakkede tomater tilsettes. Poteter må kuttes i skiver, send bønner og tunfisk pre-mashed med en gaffel til en tallerken. Hermetisert ansjos og hakkede oliven tilsettes deretter. Egget deles i to, så dryppes det hele med olivenolje og serveres med saus. Hovedsaken i den klassiske Nice-salaten er å grovhakke ingrediensene. Hvis du ønsker det, kan du i tillegg tilsette fersk basilikum, krydder og urter. Takket være dem vil smaken på retten bare bli bedre.

Litt modifisert "Nice" med rødbeter

Salaten i seg selv er veldig sunn og lett fordøyelig. Men som du vet er det ingen grense for perfeksjon, så du kan gjøre det enda «sunnere». For å tilberede "Nice" med rødbeter trenger du:

• 450 g kokte poteter;
• 340 g hakkede tomater;
• 170 g hver av skrellede og kokte gule og røde rødbeter;
• en halv krukke oliven;
• 225 g blancherte grønne bønner;
• 8 tynne skiver reddiker;
• 4 hardkokte egg i tynne skiver;
• 8 hermetiske ansjoser;
• 1 liten fersk agurk, i tynne skiver;
• 345 g hermetisk tunfisk.

Alt dette må legges ut i rader på en bred tallerken, s alt og pepper etter smak, og dryss deretter med dressing, som er beskrevet ovenfor. Rett før servering anbefales det å dekorere salaten med friske basilikumblader og grønne løkfjær.

For de sombekymringer om figuren: salat "Nice" uten poteter

Et annet alternativ er å lage en rett - med nesten alle de samme ingrediensene, bare uten poteter. Det er nødvendig å tilberede tomater, reddiker og egg på ovennevnte måte, finhakk den grønne paprikaen og legg alt i rader på en tallerken. Tilsett hermetisk tunfisk og ansjosfileter. Dryss grønn løk på toppen av retten og "strø" oliven. Smak til med s alt og pepper, drypp over olivenolje og server. Nice-salaten tilberedt etter denne oppskriften er også veldig velsmakende og sunn.

Tunakotelettsalat

Denne varianten av matlaging "Nice" er noe annerledes enn den klassiske. Vurder det trinn for trinn:

1. 300 g poteter kuttet i små biter og hell i en kjele med s altet vann. La det koke, lag et lite bål. Underveis koker du 4 egg. Etter 7 minutter kaster du 200 g grønne bønner i vannet og koker i ca. 5 minutter til til potetene er myke.
2. Overfør bønnene fra gryten til et dørslag og legg dem under kaldt vann til avkjøling. Ha potetene i en bolle, s alt, pepper og mos. Tilsett 225 g most tunfisk, bland og form små koteletter. Rull dem i mel og stek i ca. 6 minutter på hver side til de er gjennomstekt.
3. Riv salatblader i en stor bolle, tilsett bønner, 140 g oliven og 4 grovhakkede tomater. Drypp grønnsakene med olivenolje og vineddik. Allebland godt og legg på en flat tallerken. Legg grovhakkede egg og stekte koteletter i nærheten.

Fin salat med tunfisk tilberedt etter denne oppskriften er enda mer mettende og mett. Det er flott for en matbit i lunsjpausen. Rask og enkel å tilberede – uten problemer.

Flere forskjellige oppskrifter for å lage "Nice" ble presentert ovenfor. Avhengig av personlige preferanser, kan du endre sammensetningen ved å fjerne eller legge til produkter. Du kan også eksperimentere ved å legge til andre grønnsaker eller til og med frukt i salaten. Smaken av den ferdige retten vil være interessant hvis du legger epler til andre ingredienser. Noen husmødre tilbereder "hyggelig" salat med kiwi. Denne grønne, saftige frukten har en fantastisk og uvanlig smak alene, og når den kombineres med andre produkter, vil den bli enda mer raffinert, noe som forenkles av sjømaten som finnes her.