Pai uten melk og egg: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Melk og egg er rimelige og lett tilgjengelige matvarer som er mye brukt i matlaging. Mange godbiter er tilberedt fra dem, alt fra en banal omelett til de mest komplekse bakverkene. Til tross for alle fordelene og populariteten deres, kan de imidlertid forårsake allergier, og noen mennesker må revurdere kostholdet sitt, og ekskludere retter som inneholder disse komponentene. Dagens publikasjon vil presentere interessante oppskrifter på paier uten melk og egg.

Med naturlig kaffe

Dette alternativet vil ikke gå ubemerket hen av elskere av sjokoladebaking. En kake laget på denne måten er preget av en fuktig tekstur, rik aroma og en karakteristisk kaffesmak. For å tilberede den spesielt for kveldste trenger du:

• 170 g brunt sukker.
• 250 ml naturlig kaffe.
• 200 g vanlig mel.
• 60ml raffinert olje.
• 15g bakepulver.
• 10 g vanillin.
• 20 g revet sjokolade.
• 1 ts pulverisert kanel.
• 2 ss. l. fersk sitronsaft.
• Kjøkkens alt.

Å lage en mager sjokoladepai uten melk og egg er veldig raskt og enkelt. Sukker, vanillin, raffinert olje, sitrusjuice og naturlig kaffe kombineres i en dyp beholder. Alt dette ristes litt, og blandes deretter med bulkingredienser og sjokoladebiter. Den resulterende litt vannaktige deigen helles i en form dekket med pergament og stekes i 40 minutter ved 180 0C.

Med kakao og kefir

Ofte introduserer folk som ikke inntar fersk melk ganske rolig derivatene i kostholdet sitt. Det er for dem oppskriften diskutert nedenfor ble oppfunnet. For å gjenta det på kjøkkenet ditt, trenger du definitivt:

• ½ ts tørr natron (quicklime).
• 2 ss. l. usøtet kakaopulver.
• 1 kopp sukker, kefir og mel hver.

Du må begynne å forberede en enkel deig til en pai ved å behandle surmelk. Kefir helles i en hvilken som helst stor bolle, søtet med granulert sukker og pisk godt med en mikser. Alle tørre ingredienser, inkludert kakao, helles i den resulterende væsken. Alt blandes til glatt, og legges så ut i en dyp form og stekes i en halvtime ved 200 0C. Det ferdige produktet er fullstendig avkjølt og laget ihtetter din egen smak.

Med poteter og ost

Denne deilige paien uten melk og egg minner vagt om de berømte ossetiske bakverkene. For forberedelsen trenger du:

• 100 g Adyghe-ost.
• 150 ml yoghurt (og litt til for å helle).
• 50g hard ost.
• 3 poteter.
• 1 kopp vanlig hvitt mel (pluss 2 ss til topping).
• 3 ss. l. deodorisert olje.
• 1 ts tørr natron.
• Kjøkkens alt.

Kefir kombineres med halvparten av den tilgjengelige brusen og et par spiseskjeer vegetabilsk olje. Alt dette s altes og blandes med siktet mel. Den ferdige deigen rulles ut i et ikke veldig tykt lag, legges ut i en form og dekkes med et fyll av poteter og Adyghe-ost. På sluttstadiet helles fyllstoffet med saus fra restene av vegetabilsk olje, brus, et par spiseskjeer mel, ostechips og en liten mengde kefir. Stek kaken til den er lett brunet ved 180 0C.

Med fersken

Denne søte paien uten melk og egg vil garantert glede både store og små elskere av hjemmelagde fruktbakverk. For å behandle dem med dine kjære trenger du:

• 500 ml kefir.
• 1 kopp sukker.
• 3 kopper vanlig hvitt mel.
• 1 ts natron (lesket).
• 3 ss. l. deodorisert vegetabilsk olje.
• Hermetisert fersken (valgfritt).

Søtet kefir er supplert med slukket brus og vegetabilsk olje. Alt dette er blandet medforhåndssiktet mel og hell i en høy form. På neste trinn blir den fremtidige paien dekorert med skiver av hermetisert fersken og sendt til en forvarmet ovn. Stek den i en halvtime ved middels temperatur.

Med sitron

Denne duftende kaken uten melk og egg vil definitivt appellere til sitruselskere. Den blir veldig myk og luftig. Og sitronfyllet gir en behagelig syrlighet. For å bake den hjemme trenger du:

• 6 art. l. olivenolje.
• 1 sitron.
• 1 kopp hver brunt sukker, varmt vann og mel.
• 1 klype brus og s alt hver.

Først må du gjøre noen tester. For å forberede det, kombiner s alt, brus, mel og en spiseskje brunt sukker i en tørr dyp beholder. Alt dette helles med varmt vann og olivenolje, eltes grundig, dekkes med et håndkle og la stå i en halv time. Etter angitt tid deles deigen i to. En av delene rulles ut med et ikke veldig tynt lag og overføres til en smurt form. Toppet med et fyll av skrelt sitron, knust i en blender med tilsetning av sukker. Alt dette dekkes med den resterende deigen og settes i ovnen. Stek kaken i litt mer enn en halvtime ved 180 0C.

Med semulegryn

Denne delikate kaken uten melk og egg minner litt om en vanlig kjeks. For å bake den med egne hender trenger du definitivt:

• 200 g vanlig mel.
• 5 ss. l. hvilken som helst vegetabilsk olje.
• 1 ts tørkebrus.
• ½ kopp semulegryn.
• 1 kopp hver med rømme og sukker.
• S alt.

Enhver vertinne kan enkelt tilberede denne møre deigen med rømme til en pai. Det fermenterte melkeproduktet blandes ganske enkelt med sukker og piskes kraftig til de søte kornene er helt oppløst. På neste trinn blir alt dette supplert med brus og la stå i ti minutter. Etter den angitte tiden blir vegetabilsk olje, siktet mel og semulegryn introdusert i den totale beholderen. Alt blandes godt, helles i en form og stekes ved 180 0C til det er klart, noe som kan sjekkes med en vanlig tannpirker.

Med bananer

Denne deilige kaken uten melk, egg og mel vil bli verdsatt av elskere av tropisk frukt. Bananer tilsatt gir den en spesiell sødme og en lett eksotisk smak. For å bake den selv til familien din trenger du:

• 500 g semulegryn.
• 240 g vanlig sukker.
• 110 g smør.
• 510 ml kefir med lavt fettinnhold.
• 2 store bananer.
• brus, vanillin og eventuell vegetabilsk olje.

Semolina helles i en hvilken som helst stor bolle, helles med kefir og lar den stå i ti minutter. Etter den angitte tiden er alt dette supplert med smeltet smør, brus, vanilje og sukker. En del av den resulterende massen legges ut i en smurt form og dekkes med banansirkler. Alt dette helles med den resterende deigen og stekes i 40 minutter ved 185-210 grader.0C.

Med poteter og svin

Fans av velsmakende bakverk bør legge merke til en veldig interessant og veldig enkel oppskrift på kjøttdeig. I ovnen klarer den å brune godt. Og fyllet blir veldig mykt og saftig. For å gi dem til familien din trenger du:

• 600g ferskt magert svinekjøtt.
• 410 g rømme (300 g til deigen, resten til fyllet).
• 250 g smør.
• 700 g vanlig mel.
• 3 pærer.
• 6 små poteter.
• 2 ts bakepulver.
• Aromatiske krydder, vegetabilsk olje og s alt.

Først må du forberede deigen med rømme til paien. I en dyp beholder kombineres smeltet smør, s alt og bakepulver. Alt dette er supplert med rømme og siktet mel, grundig eltet og satt i kjøleskapet i en time. På slutten av den angitte tiden deles deigen i to ulike deler. De fleste rulles ut i et lag og legges i en smurt form. Ovenfra er en fylling fordelt i et jevnt lag, bestående av kjøttdeig stuet med rømme, løk og krydder. Alt dette dekkes med hakkede poteter og resten av deigen, og sendes deretter til ovnen. Stek kaken i 45 minutter ved 180 0C.

Med tomater og kjøttdeig

Denne solide åpne potetdeigpaien med saftig kjøttfyll og deilig osteskorpe vil være en flott erstatning for en full middag. For å gi dem til familien din trenger du:

• 200 g vanlig mel.
• 520g kjøttdeig.
• 320 gmodne røde tomater.
• 80 g smør.
• 80g god hard ost.
• 1 løk.
• 2 poteter.
• S alt, rent vann, krydder og vegetabilsk olje.

Førskrellede poteter kokes i s altet kokende vann og moses med en knekk. Den resulterende pureen er supplert med mel og smør, og deretter fordelt over bunnen av en høy form. M alt kjøtt er spredt på toppen, stekt med tilsetning av hakket løk, s alt og krydder. Alt dette er dekket med sirkler av tomater, gnidd med ost og bakt i førti minutter ved en temperatur på 180 0C.

Med syltetøy og kakao

Denne deilige og velduftende paien kan trygt kalles vegetarianer. Det viser seg veldig mykt og vil være et flott tillegg til familiesammenkomster. For å bake den hjemme trenger du definitivt:

• 3 ss. l. usøtet tørr kakao.
• 5 ss. l. deodorisert vegetabilsk olje.
• ½ kopp syltetøy.
• 1 kopp sukker, rent vann og mel hver.
• 1 ts hver tørr natron og vanilje.

Først må du håndtere tørre ingredienser. De kombineres i en dyp beholder, og helles deretter med vann og vegetabilsk olje. Alt blandes godt, legges i en form og stekes på middels temperatur. Den ferdige kaken skjæres i to kaker. Bunnen er smurt inn med syltetøy. Den resulterende kaken dekoreres etter eget skjønn og serveres.

Med margarin

Denne oppskriften vil garantert tiltrekke seg oppmerksomheten til de som vil forstå hvordan man lager en pai uten melk og egg frabulk test. For å gjenta det, trenger du:

• 250g margarin.
• 1 kopp tykt syltetøy.
• 3 kopper vanlig hvitt mel.
• 1 ts tørr natron (ingen lysbilde).
• Kjøkkens alt.

Først må du lage margarin. Den settes i fryseren og vent til den stivner. Etter det behandles den med et rivjern, supplert med siktet mel, s alt og brus på forhånd. Alt dette blandes til smuler er oppnådd og deles i to ulike deler. De fleste av dem er fordelt over bunnen av en høy form og dekket med tykt syltetøy. Alt dette drysses med resten av deigen og stekes i 20 minutter ved en temperatur på 180 0C.

Med kefir og syltetøy

Denne duftende og myke kaken vil garantert glede alle elskere av enkel hjemmelaget baking. For forberedelsen trenger du:

• 1 ts vanilje.
• 3 ts bakepulver.
• 2 kopper vanlig mel.
• 1 glass fersk yoghurt, sukker og syltetøy hver.

Søtet fermentert melkedrikk kombineres med brus og ristes lett. Den resulterende væsken er supplert med bakepulver, vanilje, syltetøy og mel. Alt blandes grundig, legges i en form og stekes i litt lenger enn en halvtime ved moderat temperatur. I sluttfasen blir kaken tilberedt på denne måten fullstendig avkjølt og dekorert som du ønsker.