Oppskrift på boller uten melk og egg

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Nylig har det blitt populært å bli vegetarianer eller veganer. Dette kan skyldes ulike årsaker, som laktoseintoleranse, etiske problemer og mer. Også denne kategorien mennesker kan tilskrives den delen av befolkningen som følger reglene for faste. Til tross for alle restriksjoner og tilsynelatende vanskeligheter med normal ernæring, finnes det mange oppskrifter i verden som lar deg spise deilig mat uten å skade miljøet.

I dag skal vi snakke med deg om måter å lage boller uten melk og egg. Denne artikkelen vil være spesielt relevant før utbruddet av fastetiden. I tillegg vil vi fortelle deg om nyansene ved elting av deigen, riktig valg av produkter og tiden det tar å lage mat. En slik mager muffins er et utmerket alternativ til våre vanlige boller og paier tilberedt med kefir, melk eller yoghurt.

Oppskrift på boller uten melk ogegg

Påkrevde produkter:

• hvetemel av høyeste karakter - 150 gram;
• bakepulver til deig - 5 gram;
• brus - 5 gram;
• s alt - en liten klype;
• granulert sukker - 200 gram;
• peanøttsmør - 150 gram;
• vann - 50 gram;
• lin-, sesam- og solsikkefrø.

Vi kommer til å bruke peanøttsmør som smørbunn i denne oppskriften.

Trinnkoking

Kokeboller uten melk og egg:

1. Hell linfrøene i en dyp bolle og fyll med varmt vann.
2. Vi venter omtrent en halvtime på at kornene skal svelle, og tapper av overflødig væske.
3. La oss nå gå videre til forberedelsen av basen. Smelt peanøttsmøret, bland det med frøene og tilsett litt sukker.
4. Sikt melet og hell det i den resulterende massen.
5. Tilsett sist natron, s alt og bakepulver til deigen.
6. Elt elastisk og stram deig, slå godt på bordet og del i flere deler.
7. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og forvarm ovnen.
8. Trykk hvert deigstykke lett med håndflaten, dryss over sesam- og solsikkefrø.
9. Vi flytter fremtidig baking over på en bakeplate og sender den til ovnen i 10 minutter.

Legg de ferdige bollene på en tallerken og server med varm te eller kaffe.

Gjærboller uten egg og melk

Oppskriftsingredienser:

• vann - 250 gram;
• fullkornsmel - 450 gram;
• kokosolje - 75 gram;
• instant gjær - 10 gram;
• s alt;
• sukker - 50 gram;
• rosiner - 50 gram.

Slike bakverk passer perfekt både til festbordet og hverdagen.

Matlagingsmetode

Oppskrift på boller uten melk og egg med rosiner:

1. I en egen bolle blander du tørrgjær, en liten mengde mel og sukker.
2. Hell den resulterende blandingen med varmt vann og sett den på et varmt sted i 25 minutter.
3. Vask rosinene og tørk dem med tørkepapir.
4. Etter den angitte tidsperioden tar vi ut en bolle med gjær, blander og tilsetter gradvis s alt, mel og smeltet kokosolje.
5. Elt deigen til den slutter å feste seg til hendene dine.
6. Hell rosinene i den ferdige deigen og slå den igjen på kjøkkenflaten.
7. Smør nå silikonformen med olje og fordel deigen i den.
8. Stekes i ovn forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter til ferdig.

Buller med melk uten egg er ganske luftige, smakfulle og har en fantastisk smak. Du kan dekorere slike bakverk med melis, karamell eller flytende honning. I tillegg kan tørket frukt, m alte valnøtter og en klype kanel legges til denne oppskriften. Dermed får du møre, krydrede boller med bitter ettersmak.

Gjærmuffins uten egg og melk kan spises både varm og kald. Disse bollene kan være et godt alternativ for en rask matbit på jobb, skole eller på veien. Hovedtrekket til dette bakverket er at det tilberedes på få minutter.