Syltetøy og kompott fra ranetki

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ranetki er en spesiell variant av små epler. Fargen deres kan være enten grønn eller lys rød. På grunn av størrelsen kan disse eplene brukes i konservering som helhet. De ser flotte ut i krukker, har god smak. Det viktigste er å vite hvordan man lager syltetøy eller kompott av ranetki.

Kompott - enkelt og veldig velsmakende

For å lage kompott av ranetki etter denne oppskriften, må du ta ett kilo frukt, en liter vann, 400 gram sukker og litt vanilje. Ranetki har en søt og sur smak, så de er flotte for bevaring, og skaper uvanlige notater. Vi sorterer eplene, fjerner skadede og overmodne. Vi kutter av stilkene til frukten ikke helt, og etterlater den tredje delen. Nå må du ta en tannpirker og hakke eplene flere steder. Denne prosedyren vil holde huden intakt under tilberedningsprosessen. Kok deretter sirupen. Tilsett sukker og vanilje i vannet og kok opp. I mellomtiden legger vi eplene i glass, og lar det være litt plass (1 cm) på toppen. Fyll beholderne med varm sirupog sterilisere. Etter det, lukk glassene godt med lokk, snu og la avkjøle. Kompott fra ranetki for vinteren fjernes på et kaldt sted.

Ranetki og chokeberry

En slik kompott av ranetki og chokeberry vil glede ikke bare med smak, men også med et vanvittig opprør av farger. La oss ta 800 gram epler, 200 gram chokeberry og 300 gram sukker (for en tre-liters krukke). Vi vasker epler og chokeberry. Vi fjerner halene og begerbladene deres. Nå legger vi fruktene i krukker, som vi forvasker og steriliserer. Deretter fyller du beholderne med kokende vann. De skal stå til luftboblene slutter å stige. For bedre konservering kan du tømme dette vannet og fylle glassene med nytt kokende vann og la stå i ytterligere 20 minutter. Hell deretter vannet i en kjele og kok sirupen ved å tilsette sukker. Deretter skal denne sirupen fylles med glass med frukt og korkes tett. Vi pakker kompotten fra ranetki til den er helt avkjølt, og flytter den deretter til et kjøligere sted.

Kok duftende syltetøy

Ranetki lager et veldig smakfullt og velduftende syltetøy. Akkurat som i kompotter bruker vi hele frukter. Det vil ta ett kilo epler, ett kilo sukker og et glass vann. Ranetki skal vaskes, kutte av halene, forlate den tredje delen, og pierce huden flere steder med en tannpirker. Etter det, legg dem i kokende vann i 5 minutter. Sirup må lages av sukker og vann. Sukkeret må være helt oppløst. Hell epler med tilberedt sirup og kok alt sammen i ca30 minutter. Slå deretter av varmen og la syltetøyet trekke i ca 2 timer. Etter det serverer vi det til bordet. Men hvis du trenger å tilberede ranetki-syltetøy til vinteren, legg det i tilberedte krukker umiddelbart etter tilberedning.

Du kan også koke syltetøy. For å gjøre dette, ta en kilo epler, 500 gram sukker og et glass vann. Kok epler i vann i omtrent en time. Så gnir vi dem gjennom en sil. Kok puré med sukker i 30 minutter og ha i glass. Mange flere fantastiske søtsaker kan lages av disse fruktene som vil glede deg på lange vinterkvelder.