"Quittin": hvordan brukes til deilig syltetøy

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alle elsker syltetøy, også de som tror de ikke liker søtsaker i det hele tatt. Tross alt resulterer bær, frukt og til og med grønnsaker pluss sukker i det mest naturlige og deiligste produktet. Skjønt nå har tiden gått så fort at til og med syltetøy kan kokes på noen minutter hvis du bruker Quittin. Metoden for å bruke dette mattilsetningsstoffet gjorde det mulig å lage tilberedningen av godsaker ganske raskt.

Jam-varianter

Få mennesker tror at syltetøy ikke er det eneste produktet som oppnås ved å lage mat med sukkerplantegaver fra naturen. Det er syltetøy, syltetøy, syltetøy, gelé, marmelade, og hvor mange flere navn på bær-frukt yummy, tilberedt med og uten sukker! Et slikt produkt tykner på grunn av sukker og pektin, en geleringskomponent som finnes i bær og frukt.

Syltetøy og marmelade

De tykkeste variantene av søte preparater er syltetøy og syltetøy. For å få en slik rett, bær, frukt eller grønnsaker som den er tilberedt fra, er det nødvendig å koke veldig lenge over lav varme. Denne prosessen er ikke komplisert, men kjedelig nok - regelmessig omrøring av massen slik at den ikke gjør detbrent, å slå av og på oppvarmingen i en bestemt rekkefølge, om nødvendig i henhold til oppskriften, tar mye ledig tid. Men resultatet er alltid berettiget.

Syltetøy og syltetøy er de mest pålitelige preparatene, de vil ikke surne eller gjære under lagring, et slikt produkt flyter ikke, og derfor brukes de til å lage paier og kaker. Med utseendet på hyllene til spesialproduktet "Kvittina", hvis påføringsmetode bidrar til fortykning av massen, begynte prosessen med å tilberede søtsaker å gå mye raskere.

"Quittin" - sommer-høsthjelper

Sommer og høst - det er tid for alle slags godsaker, inkludert søte forberedelser til vinteren. Mange husmødre koker syltetøy, syltetøy, syltetøy eller syltetøy fra en rekke bær og frukter. Det er bra når slikt arbeid ikke er bortkastet - arbeidsstykket viser seg å være smakfullt, duftende, verdig konsistens, det lagres lenge og gleder hjemmet med påminnelser om sommer hele vinteren og neste vår.

For mange har slike preparater ett problem - de viser seg å være for flytende eller de må kokes i et stort antall timer for å få tykt syltetøy eller syltetøy. Og for å få syltetøy må du stå ved komfyren i nesten et døgn. Men mange husmødre har funnet en måte å fremskynde prosessen med å tilberede syltetøy og få tykt syltetøy eller syltetøy. Et spesielt tilsetningsstoff hjelper i dette - "Quittin" for syltetøy. Hvordan bruke en slik hjelper? Veldig enkelt. Innholdet i posen legges til det tilberedte produktet for sinjevning.

Hvorfor og for hva?

I mange butikker i avdelingene for produkter for baking og emner kan du se knallgule poser med påskriften "Quittin for syltetøy". Metoden for å bruke dette tilsetningsstoffet er primitiv - en pose legges til den forberedte massen av bær eller frukt og granulert sukker av en viss mengde dette produktet.

Hvorfor hjelper «Quittin» med å lage syltetøy av høy kvalitet eller syltetøy med syltetøy? Fordi hovedkomponenten er pektin. Dette er et stoff som spiller en viktig rolle for alle planter, forming, opprettholdelse av turgor og evne til å opprettholde tørkeresistens i lang tid. Pektin utvinnes fra planter og brukes på mange områder av menneskelivet – fra syltetøy eller syltetøy til medisin og kosmetikk.

2 kilo syltetøy?

Quittin syltetøytilsetning, hvis påføringsmetode er veldig, veldig enkel, er produsert av det verdensberømte selskapet Haas, som begynte å erobre alle kjøkkenene i Østerrike, og deretter Europa i 1850. Dette selskapet produserer et stort antall assistenter for kokker og alle de som elsker å lage mat. Quittin er et slikt supplement. Den består av:

• pektin (E440);
• glukose;
• laktose;
• sitronsyre (E 330) som surhetsregulator;
• pulverisert sukker.

Alle disse komponentene utfyller hverandre på en slik måte at syltetøy eller syltetøydet viste seg deilig, uten fremmed lukt og smak, dette er særegenheten til "Quittin" -tilsetningen. Påføringsmetoden fra produsenten er som følger: for 1 kilo frukt eller bær, ta 1 kilo granulert sukker og 1 pose geleringspulver. Hvis bærene er vandige, for eksempel kirsebær eller søte kirsebær, jordbær, må du for tettheten til syltetøyet ta 1,2 kilo granulert sukker og 2 poser med geleringstilsetning for 1 kilo råvarer.

Algoritmen for å lage syltetøy eller syltetøy fra Haas-selskapet er som følger:

• vask råvarer, fjern bein, kjerner, stilker, skadede områder;
• vei;
• kvern til puré med en blender eller ved å gni gjennom en sil;
• i en flat beholder, bland den resulterende pureen og det nødvendige antallet Quittin-poser;
• legg til sitronsaft om ønskelig, det vil gi mer tetthet til produktet;
• kok opp under konstant omrøring;
• tilsett alt nødvendig sukker og bland;
• bring massen tilbake til et oppkok, reduser varmen;
• kok i 5 minutter under konstant omrøring;
• Hell varmt syltetøy i tilberedte glass og rull sammen eller lukk godt.

I følge anmeldelser fra mange husmødre som brukte dette tilsetningsstoffet, blir syltetøyet ikke verre enn vanlig, og mye tid er spart på tilberedning. Selv om det er negative anmeldelser. Mange klager på at «Quittin» fort klumper seg sammen og ikke kan kjøpes for fremtiden, men den selges ikke over alt. Mange merker i tillegget "Quittin" en måtepåføring - veldig enkel og rask, ikke nødvendig å bløtlegge og løse opp i lang tid, som gelatin. Så for det meste er vurderingene om geleringstilsetningen for syltetøy ganske gunstige.

Ved å bruke produkter fra selskapet "Haas" (Haas) kan du spare mye tid og krefter på å tilberede deilige og sunne måltider.