2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Eddik er et produkt som ingen husmor kan klare seg uten på kjøkkenet. Men mange er redde for å bruke butikkkjøpt i tilberedningen av rettene, og frykter konserveringsmidlene som produsentene legger til. Og folk lurer ofte på om eddik kan erstattes.
Typer eddik
Først må du finne ut hva slags eddik er. Det vanligste er syntetisk eller, som det også kalles, bord, som oftest brukes av husmødre i matlaging, samt i hermetikk og baking. Mindre vanlig brukte naturtyper av dette produktet.
Naturlig kan inkludere eple, vin, balsamico, ris, stokk, m alt. Apple kan være i flytende form, så vel som i form av tabletter. Balsamico, som utvinnes fra druer, kalles også royal. Naturlig balsamico er et dyrt produkt som utelukkende brukes til å smaksette eller marinere dyre fisk- og kjøttvarianter.
Vin fås ved gjæring av vin og brukes veldig ofte av husmødre i matlaging som et alternativ til hvitvin, men kun med tilsetning av sukker. I europeiske land har ris blittviden kjent for sin lidenskap for orientalsk mat, spesielt sushi. Riseddik tilsettes også i salater og i tilberedning av ulike marinader og til og med drikke.
Rør er den dyreste og sjeldneste typen eddik, som er lite brukt i matlaging rundt om i verden. Ofte brukes den av gourmeter til matlaging av kjøttretter. M alt brukes hovedsakelig i britisk mat, spesielt i puddinger og supper.
Vurder deretter hvordan du kan erstatte eddik når du tilbereder en bestemt rett, så vel som under konservering.
Hvordan erstatte bordeddik
Husmødre elsker å bruke bordeddik når de konserverer ulike grønnsaker. Men det er de som kategorisk avviser bruken og erstatter den med sitronsyre eller naturlig juice i større grad.
Generelt kan enhver eddik erstattes med sitronsyre, men hvis du vil komme nærmere smaken av originalproduktet, må du prøve å finne en verdig erstatning.
Hva er den beste erstatningen for eplecidereddik i baking
Eplecidereddik, som ofte brukes i baking, kan erstattes med sitronsyre akkurat som bordcidereddik. I tillegg til det kan det erstattes av dette produktet med hvilken som helst fruktsyre. Som du vet, brukes eddik i baking utelukkende som et bakepulver for å slukke brus. Derfor, som erstatning, i tillegg til fruktsyre, kan ethvert annet bakepulver kjøpt i butikken komme til unnsetning.
Hvis vi snakker om hva som skal erstatte vineddik, så er dette kanskje den enkleste oppgaven. Den kan erstattes med hvilken som helst hvit- eller rødvin, avhengig av hvilken rett du vil tilsette ønsket ingrediens i.
Hvis det er nødvendig å erstatte balsamicoeddik, er det nødvendig å vurdere tilberedningen av hver rett separat. For eksempel, i en salat eller kjøttretter kan du i stedet tilsette den samme sitronsyren fortynnet med vann, eller hvitvin med tilsetning av forskjellige krydder.
Hvordan erstatte riseddik
Risaus brukes alltid til sushi, og den erstattes sjelden med en lignende saus. For å tilberede sausen må du fortsatt ty til å legge til eddik, til og med bordeddik. Så du må ta to spiseskjeer av den syntetiske versjonen, tilsett 40 milliliter soyasaus, en klype s alt og sukker. Den resulterende blandingen må varmes opp over lav varme.
Derfor kan vi konkludere med at det ikke er mulig å erstatte riseddik med ingredienser som ikke vil bruke noen annen type eddik for å lage sushi.
Så når du lurer på hva du skal erstatte eddik med, prøv å bruke produkter som smaker mest lik originalen.
Anbefalt:
Hvordan lage hjemmelaget majones med eddik i en blender: oppskrift med bilde
Ingen festbord klarer seg uten majones, eller rettere sagt, uten retter som det er tilsatt. Ja, den er høy i kalorier, men samtidig er den veldig velsmakende. Og for ikke å tvile på kvaliteten på den butikkkjøpte sausen, er det bedre å lære å lage den selv. Oppskrifter på hjemmelaget majones med eddik i en blender er presentert i vår artikkel. Det er flere saus alternativer å velge mellom
Hvordan gi opp søtsaker og stivelsesholdig mat? Hvordan erstatte søtt og mel
Problemet med søtsaker og stivelsesholdig mat har alltid vært veldig akutt. Ekte kjennere av bakverk og søtsaker synes ofte det er veldig vanskelig å skille seg fra favorittgodbitene. Men bruken deres er ikke alltid nyttig, dessuten har det en dårlig effekt på figuren. Så hvordan gi opp søt og stivelsesholdig mat for alltid?
Rask vei til surkål uten eddik, med eddik, med honning, med svart brød
Den raske metoden med surkål tiltrekker seg mange husmødre, fordi den bidrar til å glede gjester og hjem med en deilig matbit på kort tid. Velg hvilken som helst oppskrift og eksperimenter på ditt eget kjøkken med glede
Hva kan jeg erstatte med majones? Hvordan erstatte majones i en salat? Lær hvordan du erstatter majones med en diett
Artikkelen forteller om majonesens historie, om sauser som kan erstatte den. Flere oppskrifter på salatdressing
Eddik: kalorier og typer
I artikkelen vil kulinariske spesialister og ernæringsfysiologer finne mye nyttig for seg selv. Den snakker om fordelene og skadene til et så viktig produkt som eddik. Fordelene med eddik i medisinsk og kulinarisk industri, samt kontraindikasjoner for bruk
