2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Pastila er en gammel russisk delikatesse laget av søte og sure epler. Faktisk er det mange måter å tilberede en deilig, mør og myk dessert på. De beste variantene av marshmallow tilberedes i Kolomna, Tula, Rzhev og Belev. En viktig ingrediens i denne naturlige sødmen er eggehviter, som gir den luftighet og letthet. Tanken bak denne retten er at alle ingrediensene blandes og deretter piskes til en veldig tykk og luftig konsistens.
Deretter helles massen i en spesiell form i et tynt lag og får tørke i ca 48 timer. Tidligere var det mye lettere å tilberede det - i ovnen. Til tross for alle vanskelighetene klarer moderne husmødre å gjøre det på egen hånd. Pastila hjemme er tilberedt av frukt og bær (epler, plommer, pærer, rips, kirsebær, aprikoser, druer) rike på pektin. Sukker kan tilsettes for å gi den en søt smak. Den beholder alle de gunstige egenskapene og den uforlignelige aromaen.
hjemmelaget marshmallowoppskrift
Ingredienser:
-kilo epler;
- kanel og muskatnøtt (etter smak);
- smør (10 g);
- sitronsaft (20 g);
- granulert sukker - omtrent et glass.
Du trenger også:
- bakepapir;
- emaljert bolle for matlaging;
- blender og kniv.
Vask frukten grundig, skjær av skallet, fjern kjernen og skjær i fire. Vi legger eplene i en kjele, hell vann (for å dekke frukten), lukk lokket og kok til de er myke (i gjennomsnitt 10-15 minutter). Tøm saften fra kokte epler, og gni fruktkjøttet gjennom en blender. Tilsett kanel, sukker, sitronsaft og muskat der, avkjøl pureen.
Dekk bakeplaten med bakepapir, smør med smør og fordel massen i et tynt lag. Deretter sender vi den til ovnen for å tørke. Kan tørkes i solen i flere dager eller på batteri. Pastila hjemme er veldig øm og sunn. Den tilberedes enkelt og spises raskt.
Den kan oppbevares hele året i lin eller gasbindposer dynket i s altvann. Og du kan legge i en sterilisert krukke og vri. Pastila, tilberedt hjemme, er kombinert med honning, kaffe, te, fruktdrikker. Dette er et flott alternativ til fabrikkgodteri.
Oppskrift på hjemmelaget marshmallow laget med tyttebær
Produkter:
- et glass granulert sukker;
- fire glass ferske tranebær.
Legg de vaskede tyttebærene i en emaljert eller keramikkgryte og send tilovn i 3 timer (temperatur ca. 70 grader) til den er helt dampet.
Etter en viss tid, ta ut og mal med en sil, du kan male i en blender. Tilsett sukker til puré. Vi legger bærmassen på et pergamentark og sender den tilbake til ovnen for å tørke i 2 timer. Vi dekker det tørkede laget med bærpuré og lar det stå i ovnen. Du bør ende opp med 3-4 lag.
Ferdiglaget marshmallow hjemme kuttes i strimler eller skiver og lagres i ett år. For smak kan du legge til forskjellige krydder, for eksempel nellik. I stedet for tyttebær kan du bruke stikkelsbær eller solbær. Oppskriften endres ikke fra å bytte bær. Det viser seg veldig velsmakende hvis du lager mat fra flere frukter samtidig: banan og solbær, tranebær og meloner, kirsebær og stikkelsbær, etc. Alt avhenger av fantasi. Lag mat med glede!
Anbefalt:
Marsipan - hva er det og hvordan kan det tilberedes hjemme?
Marsipan - hva er det og hvordan lages det hjemme? Mange vil være interessert i å vite at denne nøtteaktige delikatessen ikke bare er velsmakende og sunn, men også enkel å tilberede
Hva er bakepulver, hvordan kan det erstattes og hvordan lage mat hjemme?
De fleste moderne bakevarer er laget av gjærfri deig. Men hva gjør den så porøs og luftig? Dette er de 2 hovedhemmelighetene til enhver kake - godt pisket egg og tilstedeværelsen av bakepulver i sammensetningen. Det første patentet for fremstillingen ble oppnådd først i 1903 av farmasøyten August Oetker, grunnleggeren av det velkjente merket "Dr. Oetker". Til tross for dette, noen fortsatt, når de leser oppskriften, oppstår spørsmålet om hva bakepulver er og hvordan det kan erstattes
Hvordan identifisere palmeolje i melk? Hvordan bestemme tilstedeværelsen av palmeolje i melk hjemme?
Har du noen gang tenkt på at produsenter kan tilsette ulike fyllstoffer i form av vegetabilsk fett til enkel og kjent mat for å øke utbyttet av det ferdige produktet? I dag skjer det over alt, og det blir stadig vanskeligere å finne naturlige produkter. I dag skal vi snakke om hvordan man identifiserer palmeolje i melk og meieriprodukter
Sunn og smakfull sorbet-is tilberedes hjemme
Is er alles søte favorittgodbit. Verken voksne eller barn kan nekte denne desserten. I dag tilbyr supermarkeder et bredt utvalg av iskrem, og det er vanskelig å motstå synet av sjokolade, vanilje, jordbærgodbiter. Oftest, bak en vakker lys etikett som tiltrekker øynene til kjøpere, er en uforståelig kald masse skjult. Og etter at du har sett på sammensetningen, blir den helt dårlig av overflod av konserveringsmidler, vegetabilsk fett og frukterstatninger
Hva er kutabs og hvordan tilberedes de hjemme?
Hva er qutabs - historien om opprinnelsen. Variasjon av fyll og tilberedning. Oppskrifter for å lage deig til kutab
