Suppe uten steking: sammensetning og tilberedning av en lett forrett

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Moderne husmødre prøver som regel å gjøre supper fete, rike og kaloririke. Dette er ganske forståelig, fordi slik mat raskt tilfredsstiller følelsen av sult og varmer. Imidlertid bør også lette supper på bordet. De er rett og slett uunnværlige om sommeren, når du på grunn av den høye temperaturen ikke har lyst til å spise i det hele tatt, men du trenger det. Kalorifattige førsteretter vil også appellere til de som følger figuren deres eller er på diett. Supper uten steking er bare laget for slike tilfeller! De er lette og kostholdsrike, men samtidig er de næringsrike og tilfredsstiller sultfølelsen perfekt.

Førsteretter uten steking

Å lage kalorifattig supper er veldig enkelt! Tross alt er prosessen ikke mye forskjellig fra å lage en tradisjonell rik gryterett. Du kan legge til slike supper alt du liker og ikke inneholdermange kalorier: ulike grønnsaker, ris, bokhvete, ferske eller frosne grønne erter, grønnsaker, etc. Grunnlaget for en diettsuppe kan være vanlig vann eller fjærfebuljong: kylling eller kalkun er ideell, fordi de inneholder svært få kalorier. Og viktigst av alt, slike supper krever ikke bruk av olje og steking av ingrediensene, fordi det er dette som gir de første kursene ekstra fettinnhold. Velprøvde chowderoppskrifter bidrar til å skape et deilig, næringsrikt, men enkelt måltid som hele familien vil elske.

Savory Kyllingsuppe

Denne gryten viser seg å være lavkalori, men den inneholder alle elementene som er nødvendige for kroppen. Den første kyllingretten vil lett tilfredsstille sultfølelsen, gi styrke og energi, og også gi den ekte gleden av å spise, fordi den kommer ut så appetittvekkende! Oppskriften på suppe uten steking med grønnsaker vil helt sikkert bli verdsatt av alle tilhengere av velsmakende og sunn mat.

Ingredienser som trengs for en lett førsterett:

• en halv kilo kyllingfilet;
• tre mellomstore poteter;
• én stor gulrot;
• to mellomstore modne tomater;
• ett løkhode (størrelse - etter eget skjønn);
• 250 gram blomkål;
• 75 gram tynn vermicelli;
• to laurbær;
• 150 gram grønne bønner;
• kvernet sort pepper, s alt - valgfritt;
• noen kvister rosmarin (eller 0,5 ts tørket);
• tre literrenset vann.

Lage enkel kyllingsuppe

Skyll kjøttet grundig under rennende vann, fjern film og fett om nødvendig, og send det deretter til en kjele og tilsett vann. Sett beholderen med den fremtidige kyllingbuljongen på bålet og kok opp, fjern deretter skummet som har dannet seg på overflaten. Hvis dette ikke gjøres i tide, vil fargen på suppen bli uklar og stygg. Tilsett laurbærblad, litt s alt og vaskede rosmarinkvister i kasserollen. Stek over moderat varme, med konstant lav oppkok, i 30-40 minutter, til kjøttet er ferdigstekt.

Skrell poteter, løk og gulrøtter og skyll deretter. Skjær alle ingrediensene i biter av ønsket form og størrelse. Skyll blomkålen og del den deretter i små buketter. Legg tomatene i en dyp beholder og hell kokende vann i 10 minutter. Fjern tomatene fra vannet, fri for skinnet og festepunktene på stilkene, og kutt deretter i små terninger. Fjern kjøttet fra den tilberedte buljongen og la det avkjøles litt. Skjær fileten i porsjoner, og send deretter tilbake til pannen.

Tilsett poteter, grønne bønner og blomkål i den kokende buljongen. Etter ytterligere 5 minutter, send gulrøtter og løk til pannen.

Legg vermicelli på en tørr varm stekepanne. Stek, rør av og til, til ingrediensen blir gylden. Denne prosedyren vil unngå overkoking og hevelse av pasta i suppen.

Send den tilberedte vermicellien til pannen. Tilsett hakkede tomater umiddelbart. Gi suppen et oppkok, og kok deretter på lav varme til alle ingrediensene er gjennomkokt. Tilsett svart kvernet pepper og s alt rett før slutten av prosessen. Fjern suppen fra varmen, dekk kjelen med lokk og la stå i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden er lapskausen godt infundert.

Hell suppen uten steking i serveringsboller og server til den er kald.

Meatball Chowder-oppskrift

Selvfølgelig er lapskausen med kjøttboller mer kaloririk. Dette er imidlertid ikke kritisk, fordi det vil bli kokt i vann, og hakket kylling vil bli brukt. Om ønskelig kan nudlene erstattes med tomater, zucchini, paprika, grønne bønner, mais eller grønne erter. I dette tilfellet får du en grønnsakssuppe med kjøttboller uten steking.

For å lage en chowder med kjøttboller trenger du:

• 150 gram nudler;
• 375 gram hakket kylling mørbrad;
• 3 ss. l. hakket grønn løk;
• ett stort kyllingegg;
• en og en halv liter drikkevann;
• s alt, pepperblanding - etter smak;
• tre fedd hvitløk;
• en liten løk;
• middels gulrot.

Easy Meatball Suppe Guide

Blanding kombineres med kyllingegg, s alt, en blanding av paprika og grønn løk. Mengden krydder varierer etter eget skjønn. Grønn løk, om ønskelig, kan erstattes med dill eller persille. Bland massen grundig, og form deretter kuler av ønsket størrelse fra den. Gjør det bedre våtthendene slik at fyllet ikke blir liggende på håndflatene. Legg de resulterende kulene på en flat tallerken eller skjærebrett.

Bring en og en halv liter vann til et oppkok. Skrell gulrøtter og løk, vask og kutt i vilkårlige biter. Før den skrellede hvitløken gjennom pressen.

S alt det kokende vannet etter eget skjønn. Tilsett løk, gulrøtter og hvitløk. Kok i 10-15 minutter. Dypp de tilberedte kjøttbollene i den kokende grønnsaksbuljongen. Stek til kjøttbollene flyter til overflaten. Så snart dette skjedde, legg til nudler (du kan bruke ris, den er mindre kaloririk). Kok i 2-5 minutter. Tiden avhenger av tykkelsen på nudlene.

La den ferdiglagde suppen uten steking med kjøttboller la den trekke i ca 5-10 minutter.

God appetitt!