Deilig svinehjertesalat med syltet løk

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Innmat er ikke bare en standardlever eller en fancy tunge. Veldig velsmakende (og forresten sunne) retter som inkluderer hjertet. Hvis du ikke har tilberedt noe med en slik komponent ennå, prøv å lage en svinehjertesalat først. Du kan ta oppskriften fra de vi tilbyr; hvis du ønsker å endre noe i den, kan du gjerne forbedre og supplere retten. Matlaging tar imot den kreative innsikten til kokken.

Hjerte med løk og paprika

Denne innmaten har sin egen, veldefinerte (selv om det kanskje er uvanlig) smak. Derfor vil selv den enkleste svinehjertesalaten - med for eksempel syltet løk og grønnsaker - være deilig uten noen intrikate tilleggsingredienser. En søt krimløk (et stort saftig hode) tas, kuttes i halve ringer og marineres i en fylling laget av like store mengder vann og eddik med en klype sukker, s alt og m alt pepper. Etter et par minutter tilsettes et sugerør med to paprika. Marinert på fem minuttergrønnsaker siles og blandes med terninger av kokt hjerte (omtrent en tredjedel av et kilo). Et hakket fedd hvitløk og hakket dill med persille tilsettes salaten. Majones (to deler) og sennep (1 del) blandes til dressing.

Cordis

Veldig interessant svinehjertesalat med syltet løk og de samme agurkene. Et halvt kilo innmat kokes i vann med tilsetning av lavrushka, timian og paprika (allehånde og svarte erter). En halv stor løk kuttes i kvarte ringer og marineres i fortynnet eddik med krydder i fem minutter. Syltede agurker (fire ting, middels størrelse), et hjerte og to hundre gram ost kuttes i strimler, kombineres med presset løk, pepres og krydres med majones.

maishjertesalat

Hovedingrediensen er kokt for det. Siden hjertet vanligvis er lite, ta to. I en annen beholder kokes fem hardkokte egg. En liten løk finhakkes - den går også inn i en salat med svinehjerte. Oppskriften krever at løken skal stekes til den er gyldenbrun. En haug med løkfjær kuttes i små ringer. Væske tappes fra en 250 grams boks med mais. To syltede agurker, et hjerte og egg hakkes omtrent likt, blandes med mais og løk, krydres med majones og krydder - og retten skynder seg til bordet.

Nut Delight

Veldig krydret og uvanlig svinehjertesalat! Oppskriften anbefaler å ta to hundre gram valnøttkjerner og like mye god ost til to standard innmat. Hjerter kokes, skrelles og kuttes i terninger. Nøtter er knust, men ikke smulete, men ganske store. Ost gnis på det største rivjernet. Salaten er kledd med majones, s alt og krydder og går i bunnen av kjøleskapet i en time for å trekke.

Betesalat

Hjertet kokes i en kjele, rødbeter av samme størrelse - i en annen. Innmaten smuldrer opp i små terninger. Rødbeten kan rives grovt eller kuttes som et hjerte. Nå sopp. Du kan legge syltede (små helles hele), du kan hakke soppen og steke dem i vegetabilsk olje. To ferske agurker kuttes som et hjerte. Pære - fjerdedeler av ringer. Om ønskelig kan du legge til litt hvitløk. Og til dressing brukes rømme med majones (vanligvis i like deler, men hvis du liker majones mer, øk andelen). Enda bedre er denne salaten av svinehjerte med syltet løk: den må raskt skåldes med kokende vann og stå i fem minutter i sitronsaft.

potet-soppsalat

Veldig tilfredsstillende, ganske egnet som selvstendig rett. Fire store poteter kokes og kuttes i små terninger. Fem hardkokte egg skilles: hvite gnis grovt, eggeplommer - i en annen bolle - fint. En tredjedel av et kilo sopp siles fra marinaden. Det gjenstår å samle salaten. Vi legger svinehjertet lagvis med sopp med poteter; innmat kommer først. Det øvre laget er laget av egg: først helles proteiner, eggeplommer helles på dem. Hvert lag, bortsett fra egglaget, er smurt med majones og littpepret.

rett med koreanske gulrøtter

Nok en svinehjertesalat med syltet løk, som understreker smaken av koreanske gulrøtter i. Et halvt kilo innmat kokes, når det er avkjølt, fjernes alt overflødig fra det, og rent kjøtt kuttes i terninger. Løken, hakket i strimler, dynkes i eddik med vann; for harmoni helles en klype koreansk krydder i den. Etter noen minutter presses den lett, blandes med koreanske gulrøtter og hjerte; salat kledd med vegetabilsk olje. Hvis det ser ut til at det ikke er nok krydret, tilsettes krydder.

Varm salat med krutonger

Ganske uvanlig og veldig smakfull svinehjertesalat! Det kokes selvfølgelig selv, og i tillegg til de tradisjonelle laurbær- og pepperkornene tilsettes et par hvitløksfedd (hele) i vannet. Kutt nå: paprika (tre forskjellige farger), gulrot, tomat uten skall og løk. Alt dette stekes i vegetabilsk olje, og raskt og separat. Brødterninger tørkes i ovnen; når de allerede har tørket litt, må de dyppes i hvitløksjuice og først deretter tørkes. Alle komponentene blandes forsiktig, krydres med pepper, majones og s alt - og godbiten blir umiddelbart hastet til spiserne til krutongene er gjennomvåt. Hvis du vil lage en stor mengde svinehjertesalat etter denne oppskriften, fyll på krutongene rett før servering.